Yixing neboli isingská keramika

je v podstatě první keramika, jež se používala k přípravě čaje. Poprvé byla vyrobena na přelomu 15. a 16. století ve městě Yi-Xing v provincii Ťiang-su v Číně. Surovinou pro výrobu byla a je dodnes tzv. červená hlína, obsahující kaolin, slídu, křemen a příměs železa. Konvičky pak mají zabarvení od žlutohnědé, přes červenohnědou až po hnědočernou. Isingská keramika se vypaluje při teplotě 1100°C, což ji řadí mezi polokameninu.
Yixing keramika není glazovaná, jen se vyhlazuje.
Yixingské konvičky mají pro milovníka čaje řadu neocenitelných předností: neovlivňují kvalitu vody ani jemnou chuť čaje, umocňují jeho vůni, udržují čaj déle horký než porcelán. Říká se, že v sobě tají barvu, vůni a chuť čaje. Svým tvarem a vlastnostmi se ztotožňují s duší čaje.
Před použitím yixingské keramiky je nutná zvláštní příprava: Konvičku popř. celý servis zasvětíme druhu čaje, který v ní budeme už navždy připravovat, a to tak, že po tři dny budeme v konvičce připravovat daný čaj (nezapomeneme také trochu odlít na víčko). Vše necháme několik hodin ustát a posléze vylijeme. Jakmile je isingská konvička použitá na jeden druh čaje, neměl by se v ní nikdy připravovat žádný jiný.
Údržba isingského čajového nádobí: konvičky jen vyplachujte vodou, nikdy je nemyjte. Už vůbec nepoužívejte saponáty!
Patina vzniklá dlouholetým užíváním je chloubou každého milovníka čaje.

Naši nabídku yixingské keramiky najdete zde.