Bílý čaj - nejjemnější sorta čaje - Vietnam
![Bílý čaj - nejjemnější sorta čaje - Vietnam](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/3/6/36a1e488d3612890bc70f8e4ce48beb2-bily-caj.jpg)
Bílý čaj obsahuje buď pouze ochmýřené, nerozvinuté listové pupeny, tzv. tipsy (pouze z pupenů se vyrábí čaj Bai Hao Yin Zhen), nebo tipsy spolu s několika lístky v závislosti na požadovaném druhu čaje (Bai Mu Dan nebo Shou Mei) a jeho kvalitě. Ačkoliv se zdá, že zpracování bílého čaje sestává pouze z utržení čajových lístků, zastavení oxidace a sušení, obsahuje proces více kroků a záleží především na typu čaje, zpracovatelské oblasti, počasí nebo zda budou nebo nebudou lístky lisovány. Lístky bílého čaje se netvarují ani nesvinují. Nálev je bledě zelený až žlutý s nasládlou chutí, příčemž čím více lístků bílý čaj obsahuje, tím výraznější je barva i chuť, ve které přibývají chutě zralého ovoce, dřevin nebo bylin. K původu názvu bílého čaje se váží třeba třeba tyto dvě vysvětlení. První odkazuje na bílými chloupky (tzv. trichomy) bohatě ochmýřené čajové tipsy, druhé na světlou barvu nálevu tipsových bílých čajů.
![Bílý čaj Vietnam Mao Feng](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/c/e/ced0faddf7cd883b7849f24980531362-101309000.jpg)
![Bílý čaj Vietnam Mao Feng](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/c/0c0e7034e8c8afaba8fa8d03cd03490b-101309000-2.jpg)
Bílý čaj Vietnam Mao Feng
![Bílý čaj Vietnam White Tam Duong](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/3/a/3a4fbdfa6ba9ab7faccbb4e4e0ead36d-101112000.jpg)
![Bílý čaj Vietnam White Tam Duong](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/2/1/21858f5ea84294ccbf3f0d41871ad816-101112000-2.jpg)
Bílý čaj Vietnam White Tam Duong
![Příprava bílého čaje Příprava bílého čaje](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/d/e/de0227999a38b7788ba854fba4eac8b1-bily-caj-priprava-gaiwan.jpg)
Příprava čínských bílých čajů
Bílé čaje patří k velmi oblíbené sortě čajů. Představíme vám typické zástupce bílých čínských čajů a jejich doporučené návody na přípravu - Shou Mei, Bai Mu Dan a Bai Hao Yin Zhen.
![Listy čajovníku Listy čajovníku](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/5/7/5753eb34204f8a9fbe7a7d0fb5ad2bd1-cajovnik-list-pupen.jpg)
Čínský bílý čaj
V poslední době se do popředí zájmu lidí dostává bílý čaj. Pro svoji chuť a působivé účinky na lidské zdraví bývá často vyhledávaným zbožím na našem trhu. Co je vlastně bílý čaj a odkud pochází?
![Vánoční stromeček Vánoční stromeček](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/f/8fdfde5e0a31eb26dc4b171660ecd412-vanoce.jpg)
Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek
Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.
![Různé druhy čajů Různé druhy čajů](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/e/7/e78dd9412c47dc6280d5b04d6a3ad7f0-caj-ruzne-druhy.jpg)
Čaj pro každou denní dobu
Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne.
![Ledový čaj Ledový čaj](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/f/8fb17a9b2448029f6e582b754913ee4d-ledovy-caj.jpg)
Letní osvěžení v podobě ledových čajů
Více a více se blíží horké letní dny a mnozí určitě uvažujete nad šálkem horkého čaje o jeho přeměně v osvěžující a povzbuzující chladivý nápoj. Povíme vám, jak na to!
![Ledový čaj Ledový čaj](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/7/7741415da45feface51ceb4bf98092ff-ledovy-caj.jpg)
Recepty plné osvěžujících čajů!
S čajem se dá doslova čarovat a vyjma klasického horkého nápoje s ním vyčarujete pestrou paletu ledových variant do horkých letních dnů.
![Čaj a meditace Čaj a meditace](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/d/8/d8a905969d2d2a9be9dd4656487c86cf-meditace-mindfull-a-caj.jpg)
Meditace, vonné esence, mindfulness a čaj
Propojte meditaci, čaj a mindfulness! Víte, že čaj popíjeli už kdysi dávno buddhisté při svých meditacích, neboť pomáhal udržovat bdělý stav mysli?
![Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/4/040be368e6f260a408a3a173de8361a6-bily-caj-priprava-gaiwan.jpg)
Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně
Čaj je fenomén s krásnou tisíciletou historií protkanou nejrůznějšími legendami a příběhy, které z něj tvoří nápoj doslova magický. Vše kolem čaje se začalo formovat v Číně.