Yerba Maté - nápoj jihoamerických indiánů
Tento legendární povzbuzující nápoj je připravován zaléváním drcených lístků Cesmíny paraguyajské (Ilex paraguariensis), rostoucí v zemích Latinské Ameriky. Nejčastějši popíjeným druhem je Maté zelené známé pod jménem Maté Rancho, na výběr ovšem máme i z dalších variant, např. pražené Maté známé jako Maté Pampero nebo Maté smíchané s citrónovou trávou známé jako Maté Lemon. Již před stovkami let popíjeli Maté indiánské kmeny Guaraní žijící na území dnešní Paraguaye, a to nejen díky povzbuzujícím účinkům. Často jej používali při provádění rituálů a podle některých zdrojů fungovalo Maté svého času také jako platidlo. Nikde ve světě se Cesmíně Paraguayské nedaří růst lépe než ve své domovině – Jižní Americe. Drtivá většina produkce pochází z Paraguaye, Brazílie a Argentiny. Pití maté vyžaduje také speciální příslušenství. Tradičně se pije ze speciální nádoby zvané kalabasa, která může být vyrobena z přírodní tykve nebo keramiky, za pomocí trubičky bombilly, která má na svém konci sítko, aby nedošlo k jejímu ucpání.
Yerba Maté Yacuy Ice Mint Tereré - 500 g
Yerba Maté Yacuy Tereré - 500 g
Yerba Maté CBSé Hierbas Litoral - 500 g
Yerba Maté CBSé Hierbas Serranas - 500 g
Yerba Maté CBSé Hierbas Cuyanas - 500 g
Yerba Maté CBSé Miel Med - 500 g
Yerba Maté Rosamonte Traditional - 1 kg
Yerba Maté Canarias Traditional - 500 g
Yerba Maté Rei Verde Export Traditional - 500 g
Yerba Maté Rei Verde Export Premium - 500 g
Yerba Maté Rei Verde Export Classic - 500 g
Yerba Maté Selecta Sin Palo - 400 g
Yerba Maté Selecta Zelené Jablko - 500 g
Yerba Maté Selecta Katuava - 500 g
Yerba Maté Selecta - 250 g
Yerba Maté Pajarito Suave - 500 g
Yerba Maté Pajarito Tradicional - 500 g
Yerba Maté Piporé Naranja - 500 g
Yerba Maté Piporé Tereré - 500 g
Yerba Maté Piporé Sublime Excellent - 500 g
Yerba Maté Piporé Seleccion Especial - 500 g
Yerba Maté Piporé Suave - 500 g
Yerba Maté Playadito Despalada - 500 g
Yerba Maté Playadito - 500 g
Yerba Maté Taragui Citricos del Litoral - 500 g
Proč používat kalabasu a co to vlastně je?
Kalabasa je tradiční nádoba na pití Yerba Maté. Obvykle bývá vyrobená z vydlabané a vysušené tykve rostliny CALABASH (tropická popínavá rostlina z čeledi brukvovitých), takže je lehká a skladná. Název tak odkazuje nejen na rostlinu ale i na nádobu, která se z ní vyrábí.
Příprava kalabasy – tykve na maté k použití
Nevíte, jak připravit kalabasu z tykve k pití maté? V článku popsaný postup se nazývá Currádo a s jeho pomocí kalabasu správně připravíte.
Yerba Maté - Cesmína paraguyajská, druhy Maté a příprava
Yerba Maté - Cesmína paraguyajská - odkud se tento proslulý a povzbuzením nabitý nápoj vzal a jak se pěstuje? Jaké jsou jeho druhy a jak se Maté připravuje.