Yerba Maté - nápoj jihoamerických indiánů - Novinka
![Yerba Maté - nápoj jihoamerických indiánů - Novinka](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/d/5/d5409d55aa684a12ecc6f5d0192997cd-8013a.jpg)
Tento legendární povzbuzující nápoj je připravován zaléváním drcených lístků Cesmíny paraguyajské (Ilex paraguariensis), rostoucí v zemích Latinské Ameriky. Nejčastějši popíjeným druhem je Maté zelené známé pod jménem Maté Rancho, na výběr ovšem máme i z dalších variant, např. pražené Maté známé jako Maté Pampero nebo Maté smíchané s citrónovou trávou známé jako Maté Lemon. Již před stovkami let popíjeli Maté indiánské kmeny Guaraní žijící na území dnešní Paraguaye, a to nejen díky povzbuzujícím účinkům. Často jej používali při provádění rituálů a podle některých zdrojů fungovalo Maté svého času také jako platidlo. Nikde ve světě se Cesmíně Paraguayské nedaří růst lépe než ve své domovině – Jižní Americe. Drtivá většina produkce pochází z Paraguaye, Brazílie a Argentiny. Pití maté vyžaduje také speciální příslušenství. Tradičně se pije ze speciální nádoby zvané kalabasa, která může být vyrobena z přírodní tykve nebo keramiky, za pomocí trubičky bombilly, která má na svém konci sítko, aby nedošlo k jejímu ucpání.
![Yerba Maté Yacuy Acai and Guarana - 500 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/1/015286f206985974ef6104ae17c06c71-101237308.jpg)
Yerba Maté Yacuy Acai and Guarana - 500 g
![Proč používat kalabasu a co to vlastně je?](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/9/6/963cb78d9314219a9d13e470acdd3792-kalabasy.jpg)
Proč používat kalabasu a co to vlastně je?
Kalabasa je tradiční nádoba na pití Yerba Maté. Obvykle bývá vyrobená z vydlabané a vysušené tykve rostliny CALABASH (tropická popínavá rostlina z čeledi brukvovitých), takže je lehká a skladná. Název tak odkazuje nejen na rostlinu ale i na nádobu, která se z ní vyrábí.
![Přírodní kalabasa s maté Přírodní kalabasa s maté](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/3/c/3cf2bfb76330f656d115a19ac56fbfc5-kalabasa-mate.jpg)
Příprava kalabasy – tykve na maté k použití
Nevíte, jak připravit kalabasu z tykve k pití maté? V článku popsaný postup se nazývá Currádo a s jeho pomocí kalabasu správně připravíte.
![Přírodní kalabasa s maté Přírodní kalabasa s maté](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/c/0c367c9f1f779f09c1ba01955fd9b629-kalabasa-mate.jpg)
Yerba Maté - Cesmína paraguyajská, druhy Maté a příprava
Yerba Maté - Cesmína paraguyajská - odkud se tento proslulý a povzbuzením nabitý nápoj vzal a jak se pěstuje? Jaké jsou jeho druhy a jak se Maté připravuje.