+420 777 788 854 Po - Pá 9 - 17 hod.

Čaje, sypané a balené čaje, zelený, kvetoucí čaj

Kvalitní čaje z celého světa

Za pravlast čaje je považována Čína, přestože je těžké určit, kde se začal čaj poprvé popíjet. Prvně se čaj používal jako lék a byl zařazen mezi byliny. Až později se stal samostatnou kapitolou dějin i života lidí. Nejstarší důvěryhodné zmínky o čaji pocházejí z čínského slovníku z roku 350, v němž se badatel a básník Kuo-Po´ zmiňuje pod názvem Kiu o čaji. Uvádí, že nápoj se připravuje z lístků vařením. Tyto údaje přijalo mnoho autorů čajové historie za nejstarší věrohodný záznam o čaji. Dlouhou dobu byl čaj jen záležitostí čínského dvora. Tehdejší příprava se však značně lišila od dnešní - listy byly trhány a lisovány do placek, které se sušily, až zčervenaly, přidala se cibule a zázvor a po povaření se teprve tento čaj - lék podával. V 7. století už začíná čaj pronikat i do lidových vrstev společnosti a jsou zakládány první čajovny. Rok 780 se stává velice důležitým v čajové kultuře, a to vydáním první samostatné knihy o čaji, kterou napsal čínský čajový odborník Lu-Yu. Jmenuje se Ch´a-Ching (Klasická kniha o čaji) a stala se svatým písmem všech milovníků čaje. Popisuje místo původního výskytu čaje, uvádí různé druhy čaje, jeho přípravu a účinky. Dále píše o různých ceremoniálech při přípravě a o všem, co s čajem souvisí. Autor je dodnes uctíván jako bůh obchodníků s čajem. V té době se také začíná měnit způsob přípravy čaje. Surovinou je stále lisovaná placka, avšak lehce pražená a rozemletá na prach. Jsou zavrženy kořenící přísady a upřednostňuje se jemná chuť nápoje. Podle Lu-Yu je dokonce důležité, aby voda byla pramenitá a čerstvá. Konzumace čaje se začala značně rozšiřovat.


Zobrazit filtraci produktů Skrýt filtr produktů
Země původu:
Dostupnost:


12310203037

Příbuzné články

 Legendy o čaji

Publikováno: 14. 10. 2016

Podle jedné z legend znali lidé v Číně čaj už v roce 2737 před naším letopočtem

celý článek

 Historie čaje

Publikováno: 14. 10. 2016

Kde to vlastně všechno začalo?

celý článek

 Obecné zásady pro přípravu čaje

Publikováno: 14. 10. 2016

Čaj můžeme připravit dvěma hlavními způsoby 
Buď louhováním a přelitím přes sítko ( čajový filtr ),

celý článek

 Čajovník

Publikováno: 14. 10. 2016

Čajovník čínský (Thea sinensis) dosahující výšky 3 - 4 metry, assámský (Thea assamica)dorůstající v divoké přírodě 15 až 20 metrů a indočínský.

celý článek

 Zpracování čaje

Publikováno: 14. 10. 2016

Ačkoli se na různých místech světa výrobní postupy odlišují, základní úkony zůstávají všude stejné.

celý článek

 Pozitivní účinky japonského zeleného čaje

Publikováno: 14. 10. 2016

Účinky zeleného Japonského čaje na zdraví člověka

celý článek

 Druhy čajů všeobecně

Publikováno: 14. 10. 2016

Rozdělení čaje od země původu až po zpracování.

celý článek

 Školení pro čajmeny a veřejnost

Publikováno: 14. 10. 2016

Třídenní kurz je určen pro zaměstnance čajoven nebo veřejnost, která chce získat znalosti o čaji. 

celý článek

 Čaje a Čína

Publikováno: 14. 10. 2016

Čaj je hned po vodě nejpopíjenějším nápojem na světě. Historie tohoto fenoménu je dlouhá a zajímavá a začala se, kde jinde než, v Číně. 

celý článek

 Čínský čajový rituál Gong-fu neboli Kung–fu

Publikováno: 14. 10. 2016

Nejen japonci mají čajový rituál

celý článek

 Bílý čaj

Publikováno: 14. 10. 2016

V poslední době se do popředí zájmu lidí dostává bílý čaj. Pro své působivé účinky na lidské zdraví bývá často vyhledávaným zbožím na našem trhu.

celý článek

 Sahlab, Salep, Sahleb, Saloop

Publikováno: 14. 10. 2016

Tento populární sladký nápoj, známý jako Salep, Sahleb, Sahlab, Saloop, Bahlaba si můžeme objednat snad ve všech čajovnách a jeho obliba stále stoupá. 

celý článek

 Vázané kvetoucí čaje

Publikováno: 14. 10. 2016

Zvýšené popularity se v poslední době dostalo vázaným čínským čajům, obzvláště těm kvetoucím. Odkud tyto čaje pocházejí? Jak se vyrábějí? Proč nás fascinují? 

celý článek

 Matcha - Mačča - práškový čaj

Publikováno: 14. 10. 2016

Tento unikátní čaj má dlouhou historii počínající v Číně a od 12. století i v Japonsku

celý článek

 Příprava japonských zelených čajů

Publikováno: 14. 10. 2016

Jak si připravit dobrý japonsý zelený čaj. Opět jsme pro Vás vybrali typické zástupce, tentokráte z Japonska.

celý článek


Chceš vědět o novinkách a akcích jako první?

Tak neváhej a přihlaš se do našeho zpravodaje.

Tento web používá cookies Abychom Vám mohli v tomto eshopu nabídnout kvalitní služby a pokročilé funkce, využíváme cookies. Prohlížením tohoto webu s tímto souhlasíte. Pro více informací o cookies a jejich případném blokování navštivte článek Cookies Rozumím