Čaje, sypané a balené čaje, zelený, kvetoucí čaj

Publikováno: 14. 10. 2016

Podle jedné z legend znali lidé v Číně čaj už v roce 2737 před naším letopočtem

Publikováno: 14. 10. 2016

Kde to vlastně všechno začalo?

Publikováno: 14. 10. 2016

Čaj můžeme připravit dvěma hlavními způsoby 
Buď louhováním a přelitím přes sítko ( čajový filtr ),

Publikováno: 14. 10. 2016

Čajovník čínský (Thea sinensis) dosahující výšky 3 - 4 metry, assámský (Thea assamica)dorůstající v divoké přírodě 15 až 20 metrů a indočínský.

Publikováno: 14. 10. 2016

Ačkoli se na různých místech světa výrobní postupy odlišují, základní úkony zůstávají všude stejné.

Publikováno: 14. 10. 2016

Účinky zeleného Japonského čaje na zdraví člověka

Publikováno: 14. 10. 2016

Rozdělení čaje od země původu až po zpracování.

Publikováno: 14. 10. 2016

Třídenní kurz je určen pro zaměstnance čajoven nebo veřejnost, která chce získat znalosti o čaji. 

Publikováno: 14. 10. 2016

Čaj je hned po vodě nejpopíjenějším nápojem na světě. Historie tohoto fenoménu je dlouhá a zajímavá a začala se, kde jinde než, v Číně. 

Publikováno: 14. 10. 2016

Nejen japonci mají čajový rituál

Publikováno: 14. 10. 2016

V poslední době se do popředí zájmu lidí dostává bílý čaj. Pro své působivé účinky na lidské zdraví bývá často vyhledávaným zbožím na našem trhu.

Publikováno: 14. 10. 2016

Tento populární sladký nápoj, známý jako Salep, Sahleb, Sahlab, Saloop, Bahlaba si můžeme objednat snad ve všech čajovnách a jeho obliba stále stoupá. 

Publikováno: 14. 10. 2016

Zvýšené popularity se v poslední době dostalo vázaným čínským čajům, obzvláště těm kvetoucím. Odkud tyto čaje pocházejí? Jak se vyrábějí? Proč nás fascinují? 

Publikováno: 14. 10. 2016

Tento unikátní čaj má dlouhou historii počínající v Číně a od 12. století i v Japonsku

Publikováno: 14. 10. 2016

Jak si připravit dobrý japonsý zelený čaj. Opět jsme pro Vás vybrali typické zástupce, tentokráte z Japonska.