Vyberte měnu:
CZK / Kč
EUR / €
Tchajwanské čaje
Častečně oxidované čaje z Tchajwanu - oolongy
Pojmenování oolong označuje částečně oxidovaný čaj (často nesprávně označovaný jako fermentovaný), původně vyráběný pouze v Číně a na Taiwanu. Tchajwanské oolongy jsou přitom jedny z nejreprezentativnějších čajů tohoto druhu vůbec. Samotné čaje tohoto typu bývají ještě děleny do tří skupin podle stupně oxidace na lehce, středně a silně oxidované. Především díky tomu patří oolongy mezi nejsložitější čajovou sortu. Škála chutí má tak ohromný rozsah, že zpočátku není snadné ji uchopit a vnímat. Zároveň s tím je tato čajová sorta snazší na přípravu a dobře snáší rozdílné louhovací teploty a časy.
Zobrazit filtraci produktů
Skrýt filtr produktů
Příbuzné články
Obecné zásady pro přípravu čaje Publikováno: 29. 7. 2019
Příprava lahodného čaje nemusí být nikterak složitá. Může jít o svižný ranní čaj, relaxaci, kdy si každý nálev patřičně a v klidu vychutnáme nebo o rituál.
celý článek
Zpracování čajových sort Publikováno: 14. 10. 2016
Ačkoliv se na různých místech světa výrobní postupy pro vznik čaje odlišují, páteřní úkony zůstávají stejné. Všechny druhy čaje jsou vyráběny z téže rostliny – Čajovníku čínského.
celý článek
Druhy čajů a dělení čajů všeobecně Publikováno: 14. 10. 2016
Čaj se dělí podle širokého spektra vlastností, což poukazuje na variabilitu možností jeho zpracování. Pro spotřebitele jsou tyto charakteristiky výbornými ukazateli při výběru čaje.
celý článek
Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek Publikováno: 5. 12. 2019
Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.
celý článek
Čaj pro každou denní dobu Publikováno: 10. 12. 2019
Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne.
celý článek
Letní osvěžení v podobě ledových čajů Publikováno: 29. 5. 2020
Více a více se blíží horké letní dny a mnozí určitě uvažujete nad šálkem horkého čaje o jeho přeměně v osvěžující a povzbuzující chladivý nápoj. Povíme vám, jak na to!
celý článek
Recepty plné osvěžujících čajů! Publikováno: 17. 6. 2020
S čajem se dá doslova čarovat a vyjma klasického horkého nápoje s ním vyčarujete pestrou paletu ledových variant do horkých letních dnů.
celý článek
Taiwan – vysokohorský čaj, Alishan a kultivar TTES#18 Publikováno: 9. 7. 2020
Když se mluví o čaji z Tchaj-wanu, nejčastěji se nám asociují pojmy oolong, vysokohorský oolong nebo třeba čaj Oriental Beauty. Jedná se o sorty a čaje typické pro tento ostrov a také o čaje celosvětově oceňované.
celý článek
Sestavte si sadu na rituál Gong Fu Cha! Publikováno: 8. 2. 2021
Sestavte si sadu na rituál Gong Fu Cha! Minimálně potřebujete čajové moře, yixingovou konvičku, misky na pití, čichací soupravu a Gong Fu sadu.
celý článek
Ambientní příprava čaje, co je ambientní čaj Publikováno: 16. 3. 2021
V roce 2016 byl v Anglii na festivalu RAW Wine představen koncept ambientního čaje. Vznikl díky poptávce po nealkoholickém nápoji, který by svým chuťovým a aromatickým profilem obstál v kontextu dobrého stolování.
celý článek