Černý čaj - favorit západního světa - Gramáž čaje - 1000 g
![Černý čaj - favorit západního světa - Gramáž čaje - 1000 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/a/7ae9d07905ec22d78b1520372a74974b-cerny-caj.jpg)
Čajová sorta zahrnující plně oxidované čaje, kde zůstává jen málo flavanolů (neokysličené polyfenoly). Ty jsou přeměněny na theaflaviny a thearubiginy, které dávají nálevu tmavou barvu a typickou chuť a vůni. Nejdříve se čajové lístky rozprostřou na sušící plátna, po několika hodinách listy zavadnou a dají se snadno svinout do ruliček. Při rolování lístků (kdysi ručně, dnes strojově) dojde k narušení buněčné membrány a přírodní polyfenoly reagují s kyslíkem a enzymem polyfenolázou, dochází k chemickým změnám a výslednému vzniku černého čaje. Nakonec je oxidace zastavena prudkým zahřátím lístků. Pokud se mluví o černém čaji, určitě se setkáte s pojmem červený čaj. Oba názvy představují černé čaje, avšak v Číně se neodvíjí od černé barvy oxidovaných lístků, ale od temně rudé barvy nálevu. Říká se, že tato čajová sorta se plně prosadila až s potřebou převážet čaj na velké vzdálenosti po celém světě.
![Černý aromatizovaný čaj Lapsang Earl Grey](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/8/08254753fdca484ad61101226310d436-101439000.jpg)
![Černý aromatizovaný čaj Lapsang Earl Grey](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/d/7/d77cd90400d0d2d60c2260866f51bfd1-101439000-2.jpg)
Černý aromatizovaný čaj Lapsang Earl Grey
![Černý čaj Assam Dikom Tippy TGFOP1](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/d/f/dfd28a7cc7c84c6079888f8fa3bc4c73-101438000.jpg)
![Černý čaj Assam Dikom Tippy TGFOP1](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/a/9/a901676c351d52ddfa3536bbad85a4ee-101438000-2.jpg)
Černý čaj Assam Dikom Tippy TGFOP1
![Černý čaj Ceylon OP](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/1/6/160d824dfd82e0c6749c19055e594357-101311000.jpg)
![Černý čaj Ceylon OP](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/9/893ead29346a9e0ce7f29233ac8f1648-101311000-2.jpg)
Černý čaj Ceylon OP
![Černý čaj India Assam Tippy Golden FOP blend](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/c/8/c8b3a4fdd7d719eb86d350e44b389513-101322000.jpg)
![Černý čaj India Assam Tippy Golden FOP blend](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/c/8/c8f698c1fc72d57323a35ef59852c192-101322000-2.jpg)
Černý čaj India Assam Tippy Golden FOP blend
![Černý čaj China Hunan Jinjing OP (Zlatá studna)](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/e/5/e5c82dff46d7f589c90a9130052d40fe-101321000.jpg)
![Černý čaj China Hunan Jinjing OP (Zlatá studna)](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/2/a/2a2edce881af9ef364d406468ffaaac8-101321000-2.jpg)
Černý čaj China Hunan Jinjing OP (Zlatá studna)
![Černý čaj Vietnam OP](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/1/f/1f66e2046afc7336ebba9150b33ec3c4-101317000.jpg)
![Černý čaj Vietnam OP](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/c/a/ca6fd533bebed41f2c0d6cf3c8c08873-101317000-2.jpg)
Černý čaj Vietnam OP
![Černý čaj Ceylon Uva St. James OP](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/5/0/50ac606b34f768d827f5a86327405800-101316000.jpg)
![Černý čaj Ceylon Uva St. James OP](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/a/5/a51e92f6ad2ca33936c91fcccb76d297-101316000-2.jpg)
Černý čaj Ceylon Uva St. James OP
![Černý čaj India Assam OP](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/a/a/aa782006d65eb84c02f7c7d692a9e417-101315000.jpg)
![Černý čaj India Assam OP](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/f/9/f9a9eb821b511dbb01544171b5bd0c26-101315000-2.jpg)
Černý čaj India Assam OP
![Černý čaj India Darjeeling Second Flush FTGFOP1](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/a/8a8825d49aeb22658c0465a778b10825-101314000.jpg)
![Černý čaj India Darjeeling Second Flush FTGFOP1](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/9/5/954534c6696479e2391ce80a6f648654-101314000-2.jpg)
Černý čaj India Darjeeling Second Flush FTGFOP1
![Černý čaj India Darjeeling First Flush FTGFOP1](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/6/3/63a8480135845c1a13d6e0f018d8e179-101313000.jpg)
![Černý čaj India Darjeeling First Flush FTGFOP1](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/1/71566a1db44a02cc8d27e937541069dc-101313000-2.jpg)
Černý čaj India Darjeeling First Flush FTGFOP1
![Černý čaj India Assam Gentleman Tea FTGFOP1](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/d/1/d1107c268686cc154767a2d440f2e21a-101312000.jpg)
![Černý čaj India Assam Gentleman Tea FTGFOP1](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/5/856944e2f64fbb82a674a3c20d7a0578-101312000-2.jpg)
Černý čaj India Assam Gentleman Tea FTGFOP1
![Černý čaj China Keemun](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/5/f/5ff34dfb433a9f120ef192d3bef820fb-101289000.jpg)
![Černý čaj China Keemun](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/5/a/5a4ba04f53df105a9fe2c75b2c3054da-101289000-2.jpg)
Černý čaj China Keemun
![Černý aromatizovaný čaj Chai Latté](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/e/6/e6f5c2d47c677e4292be4baa40cd4d60-101308000.jpg)
![Černý aromatizovaný čaj Chai Latté](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/5/6/56650ed3214e3ce71ff576d6e0e8457d-101308000-2.jpg)
Černý aromatizovaný čaj Chai Latté
![Černý aromatizovaný čaj Country Garden](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/a/8a1a441760f725f6fbfbc80f3581ffac-101307000.jpg)
![Černý aromatizovaný čaj Country Garden](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/2/02694b20a3d8849d607392cdfd553e4d-101307000-2.jpg)
Černý aromatizovaný čaj Country Garden
![Černý aromatizovaný čaj Costa Rica Mix](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/a/b/ab5cf01c854625ab0a873c27fed5cd03-101275000-3.jpg)
![Černý aromatizovaný čaj Costa Rica Mix](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/5/f/5fcf7f44e2480ba5241380fe18dc9061-101275000-2.jpg)
Černý aromatizovaný čaj Costa Rica Mix
![Černý aromatizovaný čaj Caffe Latte](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/1/0169fd2b4ec942189621c57e00999f81-101277000-3.jpg)
![Černý aromatizovaný čaj Caffe Latte](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/6/c/6c5459c7aea1152a7a08226b3b047fc1-101277000-2.jpg)
Černý aromatizovaný čaj Caffe Latte
![Černá čaj China Yunnan Golden Dragon](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/c/1/c184fb0a2b60c7783fec2a4ae61ec9f4-101197000.jpg)
![Černá čaj China Yunnan Golden Dragon](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/a/e/ae7ff9f923d440b59e9782670950d299-101197000-2.jpg)
Černá čaj China Yunnan Golden Dragon
![Černý čaj India Sikkim Temi FTGFOP SF](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/b/4/b4133da24f002b6ec779fa8e09ef8f5d-101189000.jpg)
![Černý čaj India Sikkim Temi FTGFOP SF](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/e/e/eea5519749b95d5b8f66aead22855fb2-101189000-2.jpg)
Černý čaj India Sikkim Temi FTGFOP SF
![Černý aromatizovaný čaj Sweet Orange](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/a/9/a964373d3b23dd9792431dd190529795-101191000.jpg)
![Černý aromatizovaný čaj Sweet Orange](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/e/7ed0e3e682002900066c5c7d37d44a95-101191000-2.jpg)
Černý aromatizovaný čaj Sweet Orange
![Černý čaj China Golden Yunnan](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/b/8/b856fdb51a137d28aad3626e4bdab397-101188000.jpg)
![Černý čaj China Golden Yunnan](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/a/9/a9689476965dcf6610c598e8d73ae47e-101188000-2.jpg)
Černý čaj China Golden Yunnan
![Černý čaj India Assam Orangajuli SFTGFOP1](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/6/767a239e4744e20dfa5c71e479d19f9d-101163000.jpg)
![Černý čaj India Assam Orangajuli SFTGFOP1](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/a/5/a51f0a5ccd44167a4dc4f74ec1db2881-101163000-2.jpg)
Černý čaj India Assam Orangajuli SFTGFOP1
![Černý čaj Ceylon Uva Blackwood OP1](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/6/1/6185097d79fdbf57ed3c411fba6a5d97-101162000.jpg)
![Černý čaj Ceylon Uva Blackwood OP1](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/b/4/b461175565d6ba72ba589981e46f40cd-101162000-2.jpg)
Černý čaj Ceylon Uva Blackwood OP1
![Černý čaj India Assam Chardwar FTGFOP1](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/c/3/c3bf6e245d6b5f97c9d3f0d7ab330c59-101161000.jpg)
![Černý čaj India Assam Chardwar FTGFOP1](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/e/5/e5dec592c40e7ecbf6ce4b06b7912912-101161000-2.jpg)
Černý čaj India Assam Chardwar FTGFOP1
![Černý čaj India Assam Nonaipara Tippy Special SFTGFOP1](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/2/6/26f0dfec955c9b9d3953338afa8a2733-101160000.jpg)
![Černý čaj India Assam Nonaipara Tippy Special SFTGFOP1](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/3/5/356e5230b85487b50ed055a9e6586bab-101160000-2.jpg)
Černý čaj India Assam Nonaipara Tippy Special SFTGFOP1
![Černý čaj Nepal Himalayan Shangri-la Special SF SFTGFOP](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/c/d/cd024496d99530f0b36fc400a82b846e-101159000.jpg)
![Černý čaj Nepal Himalayan Shangri-la Special SF SFTGFOP](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/b/6/b64b829c1c6a4822775615a07144677e-101159000-2.jpg)
Černý čaj Nepal Himalayan Shangri-la Special SF SFTGFOP
![Nepálská čajová plantáž Nepálská čajová plantáž](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/3/1/3140a51e03c5400412c98e69e4c713a5-nepal-cajova-plantaz.jpg)
Nepálský čaj - vznik, výroba a organické pěstování
Nepál – chudá himálajská země, rodiště Buddhy a producent výtečných a vyhledávaných černých čajů, které dosahují stejných kvalit jako čaje ze sousedního Darjeelingu.
![Indická čajová zahrada Indická čajová zahrada](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/b/e/bea26ac2737fb3a6484f4a3354798d22-indie-cajova-zahrada.jpg)
Indie a čaj
Indické čaje jsou i přes svoji krátkou dobu existence známy po celém světě. Jaká je cesta indického čaje od počátku? Jaký je čaj v Ásámu, Darjeelingu nebo v Nilgiri?
![Vánoční stromeček Vánoční stromeček](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/f/8fdfde5e0a31eb26dc4b171660ecd412-vanoce.jpg)
Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek
Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.
![Různé druhy čajů Různé druhy čajů](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/e/7/e78dd9412c47dc6280d5b04d6a3ad7f0-caj-ruzne-druhy.jpg)
Čaj pro každou denní dobu
Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne.
![Ledový čaj Ledový čaj](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/f/8fb17a9b2448029f6e582b754913ee4d-ledovy-caj.jpg)
Letní osvěžení v podobě ledových čajů
Více a více se blíží horké letní dny a mnozí určitě uvažujete nad šálkem horkého čaje o jeho přeměně v osvěžující a povzbuzující chladivý nápoj. Povíme vám, jak na to!
![Ledový čaj Ledový čaj](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/7/7741415da45feface51ceb4bf98092ff-ledovy-caj.jpg)
Recepty plné osvěžujících čajů!
S čajem se dá doslova čarovat a vyjma klasického horkého nápoje s ním vyčarujete pestrou paletu ledových variant do horkých letních dnů.
![Čaj a meditace Čaj a meditace](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/d/8/d8a905969d2d2a9be9dd4656487c86cf-meditace-mindfull-a-caj.jpg)
Meditace, vonné esence, mindfulness a čaj
Propojte meditaci, čaj a mindfulness! Víte, že čaj popíjeli už kdysi dávno buddhisté při svých meditacích, neboť pomáhal udržovat bdělý stav mysli?
![Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/4/040be368e6f260a408a3a173de8361a6-bily-caj-priprava-gaiwan.jpg)
Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně
Čaj je fenomén s krásnou tisíciletou historií protkanou nejrůznějšími legendami a příběhy, které z něj tvoří nápoj doslova magický. Vše kolem čaje se začalo formovat v Číně.