Čajová sorta zahrnující plně oxidované čaje, kde zůstává jen málo flavanolů (neokysličené polyfenoly). Ty jsou přeměněny na theaflaviny a thearubiginy, které dávají nálevu tmavou barvu a typickou chuť a vůni. Nejdříve se čajové lístky rozprostřou na sušící plátna, po několika hodinách listy zavadnou a dají se snadno svinout do ruliček. Při rolování lístků (kdysi ručně, dnes strojově) dojde k narušení buněčné membrány a přírodní polyfenoly reagují s kyslíkem a enzymem polyfenolázou, dochází k chemickým změnám a výslednému vzniku černého čaje. Nakonec je oxidace zastavena prudkým zahřátím lístků. Pokud se mluví o černém čaji, určitě se setkáte s pojmem červený čaj. Oba názvy představují černé čaje, avšak v Číně se neodvíjí od černé barvy oxidovaných lístků, ale od temně rudé barvy nálevu. Říká se, že tato čajová sorta se plně prosadila až s potřebou převážet čaj na velké vzdálenosti po celém světě.

Rychlé info
ObrázekObrázek (1)

Černý čaj India Darjeeling Black Tea - 50 g

Skladem
213 Kč
Balení čaje Plechová dóza
Počet nálevů čaje Dva
Díky specifické a výtečné chuti a aroma se o čajích z Darjeelingu mluví jako o šampaňském mezi čaji, který si dříve mohli vychutnávat pouze…
Rychlé info
ObrázekObrázek (1)

Černý čaj India Darjeeling Sungma - 100 g

Skladem
361 Kč
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Dva
Čajová zahrada Sungma se rozkládá v údolí Rung Bong, které se proslavilo svou vysoce kvalitní čajovou produkcí. Balení 100 g
Rychlé info
Černý čaj India Assam Mangalam - 100 gČerný čaj India Assam Mangalam - 100 g

Černý čaj India Assam Mangalam - 100 g

Skladem
361 Kč
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Dva
Čajová zahrada Mangalam se nachází v oblasti Assam v nejzápadnější části Indie. Zahrada je poměrně mladá s čajovou tradicí sahající padesát…
Rychlé info
Černý čaj India Darjeeling Puttabong - 100 gČerný čaj India Darjeeling Puttabong - 100 g

Černý čaj India Darjeeling Puttabong - 100 g

Skladem
361 Kč
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Dva
První čajová zahrada v Darjeelingu. Založena byla roku 1852 britským čajovým průkopníkem, doktorem Campbellem. Její název se překládá jako…
Rychlé info
ObrázekObrázek (1)

Černý čaj India Darjeeling Risheehat - 100 g

Skladem
361 Kč
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Dva
Zahrada Risheehat se nachází v jednom z nejkrásnějších údolí v oblasti Darjeeling s krásným výhledem na horu Kanchanjangha. Jméno v…
Rychlé info
Černý čaj India Darjeeling Singbulli - 100 gČerný čaj India Darjeeling Singbulli - 100 g

Černý čaj India Darjeeling Singbulli - 100 g

Skladem
361 Kč
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Dva
Zahrada Singbulli se nachází v okrese Mirik v Darjeelingu a byla založena Brity roku 1923. Rozkládá se na devíti kopcích o celkové rozloze …
Rychlé info
ObrázekObrázek (1)

Černý čaj Nepal Black Tea - 50 g

Skladem
170 Kč
Balení čaje Plechová dóza
Počet nálevů čaje Dva
Nepálské čaje bývají svých chuťovým a aromatickým profilem podobné čajům z Darjeelingu. Jelikož Nepál sousedí s Darjeelingem, poskytuje…
Rychlé info
Černý čaj India Sikkim Tea - 50 gČerný čaj India Sikkim Tea - 50 g

Černý čaj India Sikkim Tea - 50 g

Skladem
170 Kč
Balení čaje Plechová dóza
Počet nálevů čaje Dva
Indický stát Sikkim se nachází na severu Indie mezi Nepálem a Bhútánem. Většina čajové produkce pochází ze zahrady Temi a díky tomu se čaj…
Rychlé info
Obrázek (2)Obrázek

Černý čaj India South India CTC Tea - 50 g

Skladem
170 Kč
Balení čaje Plechová dóza
Počet nálevů čaje Dva
Čajové zahrady v jižní Indii se nachází v prostředí malebných kopců Anamallai. Klima je zde velmi teplé a bohaté na srážky. CTC varianta…
Rychlé info
Obrázek (2)Černý čaj India Kangra Tea - 50 g

Černý čaj India Kangra Tea - 50 g

Skladem
170 Kč
Balení čaje Plechová dóza
Počet nálevů čaje Dva
Region Kangra se nachází na západě Indie poblíž hranic s Pákistánem v oblasti Himachal Pradesh. Historie čaje sahá do poloviny 19. století,…
Rychlé info
Černý čaj China Yunnan Lincang Ming Qian Mao Feng Black - 1 kgČerný čaj China Yunnan Lincang Ming Qian Mao Feng Black - 1 kg

Černý čaj China Yunnan Lincang Ming Qian Mao Feng Black - 1 kg

Dočasně vyprodáno
2 950 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Výborný čínský černý čaj z rané jarní sklizně z oblasti Lincang na jihu Číny. Vysoký podíl zlatých tipsů. Balení 1 kg v uzavíratelném zip…
Rychlé info
Černý čaj Java OP Sup. Pasir Nangka - 1 kgČerný čaj Java OP Sup. Pasir Nangka - 1 kg

Černý čaj Java OP Sup. Pasir Nangka - 1 kg

Skladem
1 100 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Indonéský černý čaj z plantáží Jávy ze zahrady Pasir Nangka s příjemným chuťovým profilem. Dopřejte si čaj z méně známé čajové země! Balení…
Rychlé info
Černý čaj Darjeeling Himalaya Blend - 1 kgČerný čaj Darjeeling Himalaya Blend - 1 kg

Černý čaj Darjeeling Himalaya Blend - 1 kg

Dočasně vyprodáno
1 200 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Směs indických čajů z Darjeelingu s vysokým obsahem tipsů. První jarní sklizeň. Balení 1 kg v uzavíratelném zip sáčku.
Rychlé info
Černý čaj Bangladesh GFOP - 1 kgČerný čaj Bangladesh GFOP - 1 kg

Černý čaj Bangladesh GFOP - 1 kg

Skladem
450 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Kvalitní list, medově hnědý nálev nasládlé chuti, lehce zemitého charakteru. Nížinný čaj ze země, která je 10. největším producentem čaje…
Rychlé info
Černý čaj China Panyong Golden Needle - 1 kgČerný čaj China Panyong Golden Needle - 1 kg

Černý čaj China Panyong Golden Needle - 1 kg

Dočasně vyprodáno
2 050 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Exkluzivní černý čaj z časných jarních sklizní v provincii Fujian, produkovaný v omezeném množství. Balení 1 kg v uzavíratelném zip sáčku.
Rychlé info
Černý čaj China Tai Mu Long Zhu Cha Black - 1 kgČerný čaj China Tai Mu Long Zhu Cha Black - 1 kg

Černý čaj China Tai Mu Long Zhu Cha Black - 1 kg

Dočasně vyprodáno
3 900 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Čínský černý tipsový čaj. Jeden z nejslavnějších zástupců ručně tvarovaných čajů, známý jako Dračí oči. Nálev krásné měděné jantarové barvy…
Rychlé info
Černý čaj China Panyong Golden Needle - 100 gČerný čaj China Panyong Golden Needle - 100 g

Černý čaj China Panyong Golden Needle - 100 g

Dočasně vyprodáno
235 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Exkluzivní černý čaj z časných jarních sklizní v provincii Fujian, produkovaný v omezeném množství. Balení 100 g v uzavíratelném zip sáčku.
Rychlé info
Černý čaj Ceylon Kenilworth Watta Walla OP1 - 200 gČerný čaj Ceylon Kenilworth Watta Walla OP1 - 200 g

Černý čaj Ceylon Kenilworth Watta Walla OP1 - 200 g

Dočasně vyprodáno
226 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Cejlonský čaj vysoké kvality. Nálev jemně svíravé, přírodně nasládlé chuti, typické vůně i červenohnědé barvy. Balení 200 g v uzavíratelném…
Rychlé info
Černý čaj Bangladesh GFOP - 250 gČerný čaj Bangladesh GFOP - 250 g

Černý čaj Bangladesh GFOP - 250 g

Skladem
143 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Kvalitní list, medově hnědý nálev nasládlé chuti, lehce zemitého charakteru. Nížinný čaj ze země, která je 10. největším producentem čaje…
Rychlé info
Zelený čaj Ceylon Green OPA Dimbula - 100 gZelený čaj Ceylon Green OPA Dimbula - 100 g

Zelený čaj Ceylon Green OPA Dimbula - 100 g

Skladem
117 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Ceylonský zelený čaj z oblasti Dimbula. Čaj vytvářející osobitý nálev s mírnou kyselostí, kořeněností a lehkým ovocným podtónem. Balení 100…

Indie a čaj

Indie a čaj

Indické čaje jsou i přes svoji krátkou dobu existence známy po celém světě. Jaká je cesta indického čaje od počátku? Jaký je čaj v Ásámu, Darjeelingu nebo v Nilgiri?


Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.


Čaj pro každou denní dobu

Čaj pro každou denní dobu

Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne. 


Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Více a více se blíží horké letní dny a mnozí určitě uvažujete nad šálkem horkého čaje o jeho přeměně v osvěžující a povzbuzující chladivý nápoj. Povíme vám, jak na to!


Recepty plné osvěžujících čajů!

Recepty plné osvěžujících čajů!

S čajem se dá doslova čarovat a vyjma klasického horkého nápoje s ním vyčarujete pestrou paletu ledových variant do horkých letních dnů.


Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaj je fenomén s krásnou tisíciletou historií protkanou nejrůznějšími legendami a příběhy, které z něj tvoří nápoj doslova magický. Vše kolem čaje se začalo formovat v Číně.

Hodnocení obchodu na Zboží.cz