Čajová sorta zahrnující plně oxidované čaje, kde zůstává jen málo flavanolů (neokysličené polyfenoly). Ty jsou přeměněny na theaflaviny a thearubiginy, které dávají nálevu tmavou barvu a typickou chuť a vůni. Nejdříve se čajové lístky rozprostřou na sušící plátna, po několika hodinách listy zavadnou a dají se snadno svinout do ruliček. Při rolování lístků (kdysi ručně, dnes strojově) dojde k narušení buněčné membrány a přírodní polyfenoly reagují s kyslíkem a enzymem polyfenolázou, dochází k chemickým změnám a výslednému vzniku černého čaje. Nakonec je oxidace zastavena prudkým zahřátím lístků. Pokud se mluví o černém čaji, určitě se setkáte s pojmem červený čaj. Oba názvy představují černé čaje, avšak v Číně se neodvíjí od černé barvy oxidovaných lístků, ale od temně rudé barvy nálevu. Říká se, že tato čajová sorta se plně prosadila až s potřebou převážet čaj na velké vzdálenosti po celém světě.

Rychlé info
ObrázekObrázek (1)

Černý čaj Ceylon Sabaragamuwa FBOPFEXSP Ceciliyan - 1 kg

Dočasně vyprodáno
1 900 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Vynikající černý čaj ze Srí Lanky z oblasti Sabaragamuwa s vysokým podílem stříbrných tipsů. Balení 1 kg v uzavíratelném zipovém sáčku.
Rychlé info
Obrázek (1)Obrázek

Černý čaj Ceylon Ruhuna FBOPFEXSP Golden Garden - 1 kg

Dočasně vyprodáno
1 400 Kč
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Jeden
Vynikající černý čaj ze Srí Lanky z oblasti Ruhuna s vysokým podílem stříbrných tipsů. Balení 1kg v uzavíratelném zipovém sáčku.
Rychlé info
Černý čaj Rwanda Rukeri Special Curly OP1 - 1 kgČerný čaj Rwanda Rukeri Special Curly OP1 - 1 kg

Černý čaj Rwanda Rukeri Special Curly OP1 - 1 kg

Skladem
1 320 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Výtečný zástupce afrických čajů pocházející ze zahrad v nadmořské výšce kolem 1600 metrů v horách Rwandy. Jedná se o ideální snídaňový čaj…
Rychlé info
Černý čaj Kenya Milima GFOP1 - 1 kgČerný čaj Kenya Milima GFOP1 - 1 kg

Černý čaj Kenya Milima GFOP1 - 1 kg

Dočasně vyprodáno
1 100 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Čajové lístky sbírané na plantáži Milima v nadmořské výšce nad 1980 metrů vytváří nálev vysokohorského aroma s nasládlou chutí, typickou…
Rychlé info
Černý čaj Ceylon Badula OP1 Mount Uva - 1 kgČerný čaj Ceylon Badula OP1 Mount Uva - 1 kg

Černý čaj Ceylon Badula OP1 Mount Uva - 1 kg

Dočasně vyprodáno
1 050 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Kvalitní černý čaj vhodný ke každodennímu pití i jako základ k přípravě různých kořeněných směsí. Pochází z oblasti Badulla, která se…
Rychlé info
Černý čaj Gruzie OP - 1 kgČerný čaj Gruzie OP - 1 kg

Černý čaj Gruzie OP - 1 kg

Skladem
390 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Směs horských černých čajů. Nálev jemně svíravé, přírodně nasládlé chuti, typické vůně i červenohnědé barvy. Balení 1 kg v uzavíratelném…
Rychlé info
Černý čaj Assam Dhelakat TGFOP1 - 1 kgČerný čaj Assam Dhelakat TGFOP1 - 1 kg

Černý čaj Assam Dhelakat TGFOP1 - 1 kg

Skladem
930 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Kvalitní třída assámského černého čaje. Nálev vyrovnaných, plných a robustních chutí zcela typických pro tento druh čaje. Typický je také…
Rychlé info
Černý čaj Assam Mangalam TGFOP - 1 kgČerný čaj Assam Mangalam TGFOP - 1 kg

Černý čaj Assam Mangalam TGFOP - 1 kg

Skladem
1 050 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Výtečná sorta TGFOP indického assamského čaje z oblasti Mangalam. Celistvé listy s vysokým množstvím zlatých tipsů. Typická silná, hutná,…
Rychlé info
Obrázek (9278)Černý čaj Rize BOP Filiz - 500 g

Černý čaj Rize BOP Filiz - 500 g

Skladem
190 Kč
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Jeden
Oblíbený turecký čaj z vybraných mladých lístků čajovníku, vyprodukovaný tradiční značkou Filiz. Dopřejte si tradiční povzbuzující nápoj…
Rychlé info
Černý čaj Ceylon High Grown OP1 - 1 kgČerný čaj Ceylon High Grown OP1 - 1 kg

Černý čaj Ceylon High Grown OP1 - 1 kg

Skladem
850 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Kvalitní černý čaj vhodný ke každodennímu pití i jako základ k přípravě různých kořeněných směsí. Nálev rezavé barvy a živé, řízné a…
Rychlé info
Černý čaj China Yunnan OP - 1 kgČerný čaj China Yunnan OP - 1 kg

Černý čaj China Yunnan OP - 1 kg

Skladem
717 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Kvalitní sorta yunnanského černého čaje. Nálev červenavé barvy, lehce kouřové chuti s květovými a jemně natrpklými podtóny. Balení 1 kg v…
Rychlé info
Černý čaj Best Milk CTC - 1 kgČerný čaj Best Milk CTC - 1 kg

Černý čaj Best Milk CTC - 1 kg

Skladem
685 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Dobrá třída nepálského nebo assámského vysokohorského černého čaje. Balení 1k g v uzavíratelném zip sáčku.
Rychlé info
Černý čaj Rize BOP Filiz - 1 kgČerný čaj Rize BOP Filiz - 1 kg

Černý čaj Rize BOP Filiz - 1 kg

Skladem
380 Kč
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Jeden
Oblíbený turecký čaj z vybraných mladých lístků čajovníku, vyprodukovaný tradiční značkou Filiz. Dopřejte si tradiční povzbuzující nápoj…
Rychlé info
Černý čaj Assam Mangalam TGFOP - 200 gČerný čaj Assam Mangalam TGFOP - 200 g

Černý čaj Assam Mangalam TGFOP - 200 g

Dočasně vyprodáno
240 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Výtečná sorta TGFOP indického assamského čaje z oblasti Mangalam. Celistvé listy s vysokým množstvím zlatých tipsů. Typická silná, hutná,…
Rychlé info
Černý čaj Gruzie OP - 250 gČerný čaj Gruzie OP - 250 g

Černý čaj Gruzie OP - 250 g

Skladem
128 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Směs horských černých čajů. Nálev jemně svíravé, přírodně nasládlé chuti, typické vůně i červenohnědé barvy. Balení 250 g v uzavíratelném…
Rychlé info
Černý čaj Assam Dhelakat TGFOP1 - 200 gČerný čaj Assam Dhelakat TGFOP1 - 200 g

Černý čaj Assam Dhelakat TGFOP1 - 200 g

Skladem
216 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Kvalitní třída assámského černého čaje. Nálev vyrovnaných, plných a robustních chutí zcela typických pro tento druh čaje. Typický je také…

Indie a čaj

Indie a čaj

Indické čaje jsou i přes svoji krátkou dobu existence známy po celém světě. Jaká je cesta indického čaje od počátku? Jaký je čaj v Ásámu, Darjeelingu nebo v Nilgiri?


Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.


Čaj pro každou denní dobu

Čaj pro každou denní dobu

Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne. 


Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Více a více se blíží horké letní dny a mnozí určitě uvažujete nad šálkem horkého čaje o jeho přeměně v osvěžující a povzbuzující chladivý nápoj. Povíme vám, jak na to!


Recepty plné osvěžujících čajů!

Recepty plné osvěžujících čajů!

S čajem se dá doslova čarovat a vyjma klasického horkého nápoje s ním vyčarujete pestrou paletu ledových variant do horkých letních dnů.


Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaj je fenomén s krásnou tisíciletou historií protkanou nejrůznějšími legendami a příběhy, které z něj tvoří nápoj doslova magický. Vše kolem čaje se začalo formovat v Číně.

Hodnocení obchodu na Zboží.cz