Čajová sorta zahrnující plně oxidované čaje, kde zůstává jen málo flavanolů (neokysličené polyfenoly). Ty jsou přeměněny na theaflaviny a thearubiginy, které dávají nálevu tmavou barvu a typickou chuť a vůni. Nejdříve se čajové lístky rozprostřou na sušící plátna, po několika hodinách listy zavadnou a dají se snadno svinout do ruliček. Při rolování lístků (kdysi ručně, dnes strojově) dojde k narušení buněčné membrány a přírodní polyfenoly reagují s kyslíkem a enzymem polyfenolázou, dochází k chemickým změnám a výslednému vzniku černého čaje. Nakonec je oxidace zastavena prudkým zahřátím lístků. Pokud se mluví o černém čaji, určitě se setkáte s pojmem červený čaj. Oba názvy představují černé čaje, avšak v Číně se neodvíjí od černé barvy oxidovaných lístků, ale od temně rudé barvy nálevu. Říká se, že tato čajová sorta se plně prosadila až s potřebou převážet čaj na velké vzdálenosti po celém světě.

Rychlé info
ObrázekObrázek (1)

Černý čaj India Darjeeling Black Tea - 50 g

Skladem
213 Kč
Balení čaje Plechová dóza
Počet nálevů čaje Dva
Díky specifické a výtečné chuti a aroma se o čajích z Darjeelingu mluví jako o šampaňském mezi čaji, který si dříve mohli vychutnávat pouze…
Rychlé info
ObrázekObrázek (1)

Černý čaj India Darjeeling Sungma - 100 g

Skladem
361 Kč
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Dva
Čajová zahrada Sungma se rozkládá v údolí Rung Bong, které se proslavilo svou vysoce kvalitní čajovou produkcí. Balení 100 g
Rychlé info
Černý čaj India Assam Mangalam - 100 gČerný čaj India Assam Mangalam - 100 g

Černý čaj India Assam Mangalam - 100 g

Skladem
361 Kč
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Dva
Čajová zahrada Mangalam se nachází v oblasti Assam v nejzápadnější části Indie. Zahrada je poměrně mladá s čajovou tradicí sahající padesát…
Rychlé info
Černý čaj India Darjeeling Puttabong - 100 gČerný čaj India Darjeeling Puttabong - 100 g

Černý čaj India Darjeeling Puttabong - 100 g

Skladem
361 Kč
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Dva
První čajová zahrada v Darjeelingu. Založena byla roku 1852 britským čajovým průkopníkem, doktorem Campbellem. Její název se překládá jako…
Rychlé info
ObrázekObrázek (1)

Černý čaj India Darjeeling Risheehat - 100 g

Skladem
361 Kč
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Dva
Zahrada Risheehat se nachází v jednom z nejkrásnějších údolí v oblasti Darjeeling s krásným výhledem na horu Kanchanjangha. Jméno v…
Rychlé info
Černý čaj India Darjeeling Singbulli - 100 gČerný čaj India Darjeeling Singbulli - 100 g

Černý čaj India Darjeeling Singbulli - 100 g

Skladem
361 Kč
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Dva
Zahrada Singbulli se nachází v okrese Mirik v Darjeelingu a byla založena Brity roku 1923. Rozkládá se na devíti kopcích o celkové rozloze …
Rychlé info
ObrázekObrázek (1)

Černý čaj Nepal Black Tea - 50 g

Skladem
170 Kč
Balení čaje Plechová dóza
Počet nálevů čaje Dva
Nepálské čaje bývají svých chuťovým a aromatickým profilem podobné čajům z Darjeelingu. Jelikož Nepál sousedí s Darjeelingem, poskytuje…
Rychlé info
Černý čaj India Sikkim Tea - 50 gČerný čaj India Sikkim Tea - 50 g

Černý čaj India Sikkim Tea - 50 g

Skladem
170 Kč
Balení čaje Plechová dóza
Počet nálevů čaje Dva
Indický stát Sikkim se nachází na severu Indie mezi Nepálem a Bhútánem. Většina čajové produkce pochází ze zahrady Temi a díky tomu se čaj…
Rychlé info
Obrázek (2)Obrázek

Černý čaj India South India CTC Tea - 50 g

Skladem
170 Kč
Balení čaje Plechová dóza
Počet nálevů čaje Dva
Čajové zahrady v jižní Indii se nachází v prostředí malebných kopců Anamallai. Klima je zde velmi teplé a bohaté na srážky. CTC varianta…
Rychlé info
Obrázek (2)Černý čaj India Kangra Tea - 50 g

Černý čaj India Kangra Tea - 50 g

Skladem
170 Kč
Balení čaje Plechová dóza
Počet nálevů čaje Dva
Region Kangra se nachází na západě Indie poblíž hranic s Pákistánem v oblasti Himachal Pradesh. Historie čaje sahá do poloviny 19. století,…
Rychlé info
Černý čaj Rwanda Rukeri Special Curly OP1 - 1 kgČerný čaj Rwanda Rukeri Special Curly OP1 - 1 kg

Černý čaj Rwanda Rukeri Special Curly OP1 - 1 kg

Skladem
1 320 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Výtečný zástupce afrických čajů pocházející ze zahrad v nadmořské výšce kolem 1600 metrů v horách Rwandy. Jedná se o ideální snídaňový čaj…
Rychlé info
Černý čaj Java OP Sup. Pasir Nangka - 1 kgČerný čaj Java OP Sup. Pasir Nangka - 1 kg

Černý čaj Java OP Sup. Pasir Nangka - 1 kg

Skladem
1 100 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Indonéský černý čaj z plantáží Jávy ze zahrady Pasir Nangka s příjemným chuťovým profilem. Dopřejte si čaj z méně známé čajové země! Balení…
Rychlé info
Černý čaj Gruzie OP - 1 kgČerný čaj Gruzie OP - 1 kg

Černý čaj Gruzie OP - 1 kg

Skladem
390 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Směs horských černých čajů. Nálev jemně svíravé, přírodně nasládlé chuti, typické vůně i červenohnědé barvy. Balení 1 kg v uzavíratelném…
Rychlé info
Černý čaj Bangladesh GFOP - 1 kgČerný čaj Bangladesh GFOP - 1 kg

Černý čaj Bangladesh GFOP - 1 kg

Skladem
450 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Kvalitní list, medově hnědý nálev nasládlé chuti, lehce zemitého charakteru. Nížinný čaj ze země, která je 10. největším producentem čaje…
Rychlé info
Černý čaj Assam Dhelakat TGFOP1 - 1 kgČerný čaj Assam Dhelakat TGFOP1 - 1 kg

Černý čaj Assam Dhelakat TGFOP1 - 1 kg

Skladem
930 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Kvalitní třída assámského černého čaje. Nálev vyrovnaných, plných a robustních chutí zcela typických pro tento druh čaje. Typický je také…

Indie a čaj

Indie a čaj

Indické čaje jsou i přes svoji krátkou dobu existence známy po celém světě. Jaká je cesta indického čaje od počátku? Jaký je čaj v Ásámu, Darjeelingu nebo v Nilgiri?


Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.


Čaj pro každou denní dobu

Čaj pro každou denní dobu

Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne. 


Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Více a více se blíží horké letní dny a mnozí určitě uvažujete nad šálkem horkého čaje o jeho přeměně v osvěžující a povzbuzující chladivý nápoj. Povíme vám, jak na to!


Recepty plné osvěžujících čajů!

Recepty plné osvěžujících čajů!

S čajem se dá doslova čarovat a vyjma klasického horkého nápoje s ním vyčarujete pestrou paletu ledových variant do horkých letních dnů.


Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaj je fenomén s krásnou tisíciletou historií protkanou nejrůznějšími legendami a příběhy, které z něj tvoří nápoj doslova magický. Vše kolem čaje se začalo formovat v Číně.

Hodnocení obchodu na Zboží.cz