Tento legendární povzbuzující nápoj je připravován zaléváním drcených lístků Cesmíny paraguyajské (Ilex paraguariensis), rostoucí v zemích Latinské Ameriky. Nejčastějši popíjeným druhem je Maté zelené známé pod jménem Maté Rancho, na výběr ovšem máme i z dalších variant, např. pražené Maté známé jako Maté Pampero nebo Maté smíchané s citrónovou trávou známé jako Maté Lemon. Již před stovkami let popíjeli Maté indiánské kmeny Guaraní žijící na území dnešní Paraguaye, a to nejen díky povzbuzujícím účinkům. Často jej používali při provádění rituálů a podle některých zdrojů fungovalo Maté svého času také jako platidlo. Nikde ve světě se Cesmíně Paraguayské nedaří růst lépe než ve své domovině – Jižní Americe. Drtivá většina produkce pochází z Paraguaye, Brazílie a Argentiny. Pití maté vyžaduje také speciální příslušenství. Tradičně se pije ze speciální nádoby zvané kalabasa, která může být vyrobena z přírodní tykve nebo keramiky, za pomocí trubičky bombilly, která má na svém konci sítko, aby nedošlo k jejímu ucpání.

Rychlé info
Yerba Maté Selecta Roasted - 400 g

Yerba Maté Selecta Roasted - 400 g

Skladem
5,41 €
Pražené, jemně hořké yerba maté s akcentem oříšků a čokolády. Vyznačuje se výrazně hnědou barvou listů a specifickou praženou vůní a chutí.…
Rychlé info
Yerba Maté Selecta - 250 g

Yerba Maté Selecta - 250 g

Skladem
3,24 €
Selecta yerba maté je čaj s výraznou kouřovou vůní a velmi intenzivní chutí. Obsahuje větší množství prachu a proto se hodí i na přípravu…
Rychlé info
Yerba Maté Piporé Suave - 500 g

Yerba Maté Piporé Suave - 500 g

Skladem
5,45 €
Piporé Suave je yerba maté, které se narozdíl od klasického Piporé může opakovaně zalévat. Jeho rozmanité mletí zapříčiňuje postupné…
Rychlé info
Yerba Maté Playadito - 500 g

Yerba Maté Playadito - 500 g

Skladem
6,16 €
Playadito je tradiční maté, které je známe svou jemnou chutí. Firma Playadito pěstuje mate s maximálním nasazením a má dlouholeté…

Proč používat kalabasu a co to vlastně je?

Proč používat kalabasu a co to vlastně je?

Kalabasa je tradiční nádoba na pití Yerba Maté. Obvykle bývá vyrobená z vydlabané a vysušené tykve rostliny CALABASH (tropická popínavá rostlina z čeledi brukvovitých), takže je lehká a skladná. Název tak odkazuje nejen na rostlinu ale i na nádobu, která se z ní vyrábí.