Všechny pravé sypané čaje pochází z jedné rostliny, kterou je Čajovník čínský. Ta je známa ve dvou varietách: Camelia sinensis var. sinensis a Cemalia Sinensis var. assamica; a dále v nesčetně velkém množství kultivarů. Ze dvou výše uvedených variet se uvádí, že druhá obsahuje více kofeinu. Velkou zajímavostí je název rostliny. Čajovník čínský nese příjmení českého botanika Jiřího Kamela. Všechny vyrobené čaje se nejčastějí dělí podle způsobu zpracování na čaje bílé, zelené, částečně oxidované (oolongy), černé, dodatečně fermentované (Pu Erhy) a žluté. Další kategorií jsou čaje ovoněné / ochucené, kde se k čajovým lístkům přidávají nejrůznější druhy květů, rostlin nebo koření. Nečaje představují ve světě čajoven pestrou kolonku plnou nejrůznějších mixů ovoce, exotických rostlin a koření nebo jednodruhových variant s delikátní chutí. Ačkoliv mnozí tyto nápoje nazývají čaji, nenajdeme v nich ani jeden lístek z Čajovníku čínského. K nejvíce známým nečajům patří povzbuzující jihoamerické maté. Dále k oblíbeným nečajům patří bezkofeinový rooibos, medový honeybush, jihoamerické lapacho, které už kdysi dávno popíjeli Inkové, Ibišek súdánský neboli Karkáde a bohatá kategorie ovocných čajů, která svojí pestrostí osloví snad každého.

 

Rychlé info
Černý aromatizovaný čaj Earl Grey Blue Flower - 200 gČerný aromatizovaný čaj Earl Grey Blue Flower - 200 g

Černý aromatizovaný čaj Earl Grey Blue Flower - 200 g

Dočasně vyprodáno
8,65 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Oblíbený černý čaj Earl Grey vylepšen citrónovou trávou a květy chrpy pro intenzivnější chuť a aroma. Balení 200 g
Rychlé info
Zelený aromatizovaný čaj Svatý Mořic - 200 gZelený aromatizovaný čaj Svatý Mořic - 200 g

Zelený aromatizovaný čaj Svatý Mořic - 200 g

Skladem
8,40 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Orientální směs zeleného čínského čaje Lung Ching - Dračí studny, poupat růže stolisté, květu chryzantémy. Balení 200 g v uzavíratelném zip…
Rychlé info
Černý aromatizovaný čaj Černé liči - 1 kgČerný aromatizovaný čaj Černé liči - 1 kg

Černý aromatizovaný čaj Černé liči - 1 kg

Dočasně vyprodáno
34,68 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Kvalitní čínský černý čaj aromatizovaný ovocem liči. Balení 1 kg v uzavíratelném zip sáčku.
Rychlé info
Černý aromatizovaný čaj Irish Cream - 1 kgČerný aromatizovaný čaj Irish Cream - 1 kg

Černý aromatizovaný čaj Irish Cream - 1 kg

Skladem
25,30 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Kvalitní pravý čínský čaj aromatizovaný s příměsí kakaového bobu. Jemně nasládlá chuť a podmanivá vůně. Balení 1 kg v uzavíratelném zip…
Rychlé info
Zelený aromatizovaný čaj Earl Grey Green - 1 kgZelený aromatizovaný čaj Earl Grey Green - 1 kg

Zelený aromatizovaný čaj Earl Grey Green - 1 kg

Dočasně vyprodáno
30,19 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Netradiční zelená verze oblíbeného aromatizovaného čaje Earl Grey. Příjemně výrazná chuť s pronikavou bergamotovou vůní. Balení 1 kg v…
Rychlé info
Zelený aromatizovaný čaj Svatý Mořic - 1 kgZelený aromatizovaný čaj Svatý Mořic - 1 kg

Zelený aromatizovaný čaj Svatý Mořic - 1 kg

Dočasně vyprodáno
35,94 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Orientální směs zeleného čínského čaje Lung Ching - Dračí studny, poupat růže stolisté, květu chryzantémy. Balení 1 kg v uzavíratelném zip…
Rychlé info
Tmavý aromatizovaný čaj Pu erh Salsa - 1 kgTmavý aromatizovaný čaj Pu erh Salsa - 1 kg

Tmavý aromatizovaný čaj Pu erh Salsa - 1 kg

Dočasně vyprodáno
26,52 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Směs tmavého čaje Pu erh, honeybush, přírodního aroma, černého rybízu, borůvek, poupat a květů růže. Balení 1 kg v uzavíratelném zip sáčku.
Rychlé info
Tmavý aromatizovaný čaj Pu erh Jin Jang - 1 kgTmavý aromatizovaný čaj Pu erh Jin Jang - 1 kg

Tmavý aromatizovaný čaj Pu erh Jin Jang - 1 kg

Dočasně vyprodáno
44,06 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Směs tmavého čaje Pu Erh, poupat růží, santalového dřeva, kurkumy, višní, květů jasmínu a růže, listů kari. Balení 1 kg v uzavíratelném zip…
Rychlé info
Tmavý aromatizovaný čaj Pu erh Wellness Guarana - 1 kgTmavý aromatizovaný čaj Pu erh Wellness Guarana - 1 kg

Tmavý aromatizovaný čaj Pu erh Wellness Guarana - 1 kg

Dočasně vyprodáno
55,08 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Směs tmavého čaje Pu Erh, listů ginkgo biloby, guarany, černého a červeného rybíz, listů maliníku a ostružiníku, květů pivoňky a chrpy,…
Rychlé info
Černý aromatizovaný čaj Kašmír - 1 kgČerný aromatizovaný čaj Kašmír - 1 kg

Černý aromatizovaný čaj Kašmír - 1 kg

Skladem
24,48 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Vynikající švédská čajová specialitka. Směs černého čaje, hřebíčku, kardamomu, zázvoru, pomerančové kůry a mandlí. Poznejte, jak lahodná je…
Rychlé info
Tmavý aromatizovaný čaj Pu Erh Fitness - 1 kgTmavý aromatizovaný čaj Pu Erh Fitness - 1 kg

Tmavý aromatizovaný čaj Pu Erh Fitness - 1 kg

Dočasně vyprodáno
42,84 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Směs tmavého čaje Pu erh, šípku, jablka, zeleného maté, citronové trávy a aroma. Balení 1 kg v uzavíratelném zip sáčku.
Rychlé info
Zelený aromatizovaný čaj Sencha ženšen - 1 kgZelený aromatizovaný čaj Sencha ženšen - 1 kg

Zelený aromatizovaný čaj Sencha ženšen - 1 kg

Dočasně vyprodáno
26,56 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Složení: zelený čaj Sencha a polozelený čínský čaj, citrónová tráva, slunečnice, kousky ženšenu, přírodní aroma. Balení 1 kg v…
Rychlé info
Černý aromatizovaný čaj Earl Grey - 1 kgČerný aromatizovaný čaj Earl Grey - 1 kg

Černý aromatizovaný čaj Earl Grey - 1 kg

Skladem
35,09 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Kvalitní cejlonský čaj aromatizovaný bergamotovou silicí. Delikátně chutná jak samotný, tak také doplněný mlékem a medem. Balení 1 kg v…
Rychlé info
Černý aromatizovaný čaj Wild Cherry - 1 kgČerný aromatizovaný čaj Wild Cherry - 1 kg

Černý aromatizovaný čaj Wild Cherry - 1 kg

Dočasně vyprodáno
21,99 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Oblíbený černý čaj s přírodním aromatem višní. Dobrý též jako ledový. Balení 1 kg v uzavíratelném zip sáčku.
Rychlé info
Černý aromatizovaný čaj Mandlový Black - 1 kgČerný aromatizovaný čaj Mandlový Black - 1 kg

Černý aromatizovaný čaj Mandlový Black - 1 kg

Dočasně vyprodáno
24,48 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Oblíbený černý čaj s kousky mandlí a přírodním aroma. Balení 1 kg v uzavíratelném zip sáčku.
Rychlé info
Černý aromatizovaný Sváteční čaj - 1 kgČerný aromatizovaný Sváteční čaj - 1 kg

Černý aromatizovaný Sváteční čaj - 1 kg

Dočasně vyprodáno
28,93 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Vynikající aromatická směs černých čajů, která provoní prostory atmosférou slavnostního dne. Je složená z černého čaje, skořice, anýzu,…

Bylinkové směsi plné dobré nálady

Bylinkové směsi plné dobré nálady

Připravte si skvělý bylinkový nálev, který vás přenese do letních dnů, okouzlí barevností květů, potěší chutí a vůní a zároveň udělá tělu dobře po zdravotní stránce?


Vliv čaje na deprese u starších lidí

Vliv čaje na deprese u starších lidí

Ochranné působení čaje proti depresím již mapuje několik studií. Stále však nejsou pochopeny hlavní mechanismy tohoto účinku. Nové studie se tímto tématem dále zabývají a přinášejí zajímavé výsledky, které si v více přiblížíme v odstavcích níže.


Rooibos v ohrožení

Rooibos v ohrožení

Všimli jste si také nárustu cen u Rooibosu? Změny v klimatu planety země mají negativní vliv na produkci Rooibosu v Jihoafrické republice, která je největším producentem na světě. 


Příprava čínských polozelených čajů (oolongů)

Příprava čínských polozelených čajů (oolongů)

Příprava polozelených čínských čajů. Vybrali jsme pro Vás typické zástupce polozelených čínských čajů a uvádíme zde doporučené návody na přípravu těchto čajů - Wu Long, Shui Xian a Tie Guan Yin.


Vietnamský čaj

Vietnamský čaj

Zelené čaje patří také k nejčastěji popíjeným vietnamským čajům v naší zemi. Výhodou vietnamských čajů je jejich příznivá cena v kombinaci s lahodnou chutí.


Ovocné čaje

Ovocné čaje

Pokud máte chuť na lahodný horký nápoj bez kofeinu, nabízí se možnost připravit si kvalitní ovocný čaj. Obsahují velké množství vitamínů, minerálů antioxidantů.


Druhy čajů a dělení čajů všeobecně

Druhy čajů a dělení čajů všeobecně

Čaj se dělí podle širokého spektra vlastností, což poukazuje na variabilitu možností jeho zpracování. Pro spotřebitele jsou tyto charakteristiky výbornými ukazateli při výběru čaje. 


Lapacho – nápoj Inků

Lapacho – nápoj Inků

V poslední době stále častěji slyšíme o neuvěřitelně prospěšném “čaji“ lapacho (lapačo). 

O co se vlastně jedná? 


Zimní období japonského zeleného čaje

Zimní období japonského zeleného čaje

V oblasti Uji většinou napadne pouze okolo 10 cm sněhu. V této době čekají čajovníky trpělivě na jaro. Keřům mladším čtyři roky musí farmáři věnovat speciální péči.


Zpracování čajových sort

Zpracování čajových sort

Ačkoliv se na různých místech světa výrobní postupy pro vznik čaje odlišují, páteřní úkony zůstávají stejné. Všechny druhy čaje jsou vyráběny z téže rostliny – Čajovníku čínského. 


Ambientní příprava čaje, co je ambientní čaj

Ambientní příprava čaje, co je ambientní čaj

V roce 2016 byl v Anglii na festivalu RAW Wine představen koncept ambientního čaje. Vznikl díky poptávce po nealkoholickém nápoji, který by svým chuťovým a aromatickým profilem obstál v kontextu dobrého stolování. 


Rostlina rodu Camellia - Čajovník čínský

Rostlina rodu Camellia - Čajovník čínský

Čajovník čínský je stálezelená rostlina s lesklými a po okraji zoubkovanými listy. Známa je ve dvou primárních varietách: Camellia sinensis varieta sinensis a Camellia Sinensis varieta assamica.


Věda o čaji: Vliv čaje na kondici mozku

Věda o čaji: Vliv čaje na kondici mozku

Nedávná studie pod vedením vědců Singapurské národní univerzity odhalila, že běžní pijáci čaje mají ve srovnání s nekonzumenty čaje lépe organizované mozkové oblasti.


Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.


Čaj pro každou denní dobu

Čaj pro každou denní dobu

Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne. 


Legendy o čaji - počátky poznání čaje

Legendy o čaji - počátky poznání čaje

Legendy popisující počátky popíjení čaje se různí v mnoha ohledech v závislosti na místě jejich původu. Podle jedné z legend znali čínští lidé čaj už v roce 2737 př. n. l. Známá je také legenda o Li Tau.


Historie čaje

Historie čaje

Čaj je nápoj, který nás provází každodenním životem a mnoha lidem se možná proto zdá až příliš všední a obyčejný. Je téměř neuvěřitelné, že se v Evropě objevil teprve před několika sty lety.


Základní zásady přípravy čaje

Základní zásady přípravy čaje

Abyste si mohli připravit šálek lahodného sypaného čaje, nemusíte být čajovým mistrem. Stačí se řídit několika základními pravidly a zjistíte, že i po ránu si lze rychle připravit nejen sáčkový, ale také kvalitní sypaný čaj.


Pomáhá starším lidem čaj na depresi?

Pomáhá starším lidem čaj na depresi?

Ochranné působení čaje proti depresím již mapuje několik studií. Stále však nejsou pochopeny hlavní mechanismy tohoto účinku. Nové studie se tímto tématem dále zabývají a přinášejí zajímavé výsledky, které si v více přiblížíme v odstavcích níže.

Kritéria pro výběr čaje

Kritéria pro výběr čaje

Čaj se dělí podle širokého spektra vlastností, což poukazuje na variabilitu možností jeho zpracování. Pro spotřebitele jsou tyto charakteristiky výbornými ukazateli při výběru čaje. Vypovídají např. o zemi původu, způsobu zpracování čajových lístků, velikosti a kvalitě čajových listů nebo období sklizně.


Rozdíly mezi sortami čaje

Rozdíly mezi sortami čaje

Všechny druhy čaje jsou, na rozdíl od ještě nedávných představ veřejnosti, vyráběny z téže rostliny – Čajovníku čínského. Páteřní kroky výroby všech čajů zůstávají stejné a odchylky jsou do velké míry závislé na tom, který druh čaje je cílem výrobního procesu.