Všechny pravé sypané čaje pochází z jedné rostliny, kterou je Čajovník čínský. Ta je známa ve dvou varietách: Camelia sinensis var. sinensis a Cemalia Sinensis var. assamica; a dále v nesčetně velkém množství kultivarů. Ze dvou výše uvedených variet se uvádí, že druhá obsahuje více kofeinu. Velkou zajímavostí je název rostliny. Čajovník čínský nese příjmení českého botanika Jiřího Kamela. Všechny vyrobené čaje se nejčastějí dělí podle způsobu zpracování na čaje bílé, zelené, částečně oxidované (oolongy), černé, dodatečně fermentované (Pu Erhy) a žluté. Další kategorií jsou čaje ovoněné / ochucené, kde se k čajovým lístkům přidávají nejrůznější druhy květů, rostlin nebo koření. Nečaje představují ve světě čajoven pestrou kolonku plnou nejrůznějších mixů ovoce, exotických rostlin a koření nebo jednodruhových variant s delikátní chutí. Ačkoliv mnozí tyto nápoje nazývají čaji, nenajdeme v nich ani jeden lístek z Čajovníku čínského. K nejvíce známým nečajům patří povzbuzující jihoamerické maté. Dále k oblíbeným nečajům patří bezkofeinový rooibos, medový honeybush, jihoamerické lapacho, které už kdysi dávno popíjeli Inkové, Ibišek súdánský neboli Karkáde a bohatá kategorie ovocných čajů, která svojí pestrostí osloví snad každého.

 

Rychlé info
Tmavý čaj Ancient Tree Pu-erh Brick 50gTmavý čaj Ancient Tree Pu-erh Brick 50g

Tmavý čaj Ancient Tree Pu-erh Brick 50g

Skladem
11,55 €
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Dva
Tmavý čaj Ancient tree Pu-erh brick. Lístky pro tento čaj pocházejí ze starých divokých čajovníků. Hmotnost 50g
Rychlé info Doporučujeme
Tmavý čaj Pu-erh Nuo Xiang Tea 5gTmavý čaj Pu-erh Nuo Xiang Tea 5g

Tmavý čaj Pu-erh Nuo Xiang Tea 5g

Skladem
0,33 €
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Jeden
Nuo Xiang - Sticky Rice- pu-erh je delikátní směsí velmi malého množství bylinky Nuo Mi Xiang a tmavých puerhových čajových lístků.
Rychlé info
Tmavý čaj Yunnan Pu Erh Special Small Leaf - 1 kgTmavý čaj Yunnan Pu Erh Special Small Leaf - 1 kg

Tmavý čaj Yunnan Pu Erh Special Small Leaf - 1 kg

Dočasně vyprodáno
61,20 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Yunnan Special Pu Erh Ssmall Leaf - vynikající třída tmavého (Shu) Pu Erhu vyrobená z poměrně drobných, zlatavých tipsů a mladých lístků.…
Rychlé info
Tmavý čaj China Yunnan Pu Erh King - 1 kgTmavý čaj China Yunnan Pu Erh King - 1 kg

Tmavý čaj China Yunnan Pu Erh King - 1 kg

Dočasně vyprodáno
163,20 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Jedinečná sorta oblíbeného tmavého (Shu) čaje Pu Erh s bohatým podílem zlatavých tipsů. V plné a pronikavé chuti s krémovými tóny,…
Rychlé info
Tmavý aromatizovaný čaj Pu erh Salsa - 1 kgTmavý aromatizovaný čaj Pu erh Salsa - 1 kg

Tmavý aromatizovaný čaj Pu erh Salsa - 1 kg

Dočasně vyprodáno
26,52 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Směs tmavého čaje Pu erh, honeybush, přírodního aroma, černého rybízu, borůvek, poupat a květů růže. Balení 1 kg v uzavíratelném zip sáčku.
Rychlé info
Tmavý aromatizovaný čaj Pu erh Jin Jang - 1 kgTmavý aromatizovaný čaj Pu erh Jin Jang - 1 kg

Tmavý aromatizovaný čaj Pu erh Jin Jang - 1 kg

Dočasně vyprodáno
44,06 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Směs tmavého čaje Pu Erh, poupat růží, santalového dřeva, kurkumy, višní, květů jasmínu a růže, listů kari. Balení 1 kg v uzavíratelném zip…
Rychlé info
Tmavý aromatizovaný čaj Pu erh Wellness Guarana - 1 kgTmavý aromatizovaný čaj Pu erh Wellness Guarana - 1 kg

Tmavý aromatizovaný čaj Pu erh Wellness Guarana - 1 kg

Dočasně vyprodáno
55,08 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Směs tmavého čaje Pu Erh, listů ginkgo biloby, guarany, černého a červeného rybíz, listů maliníku a ostružiníku, květů pivoňky a chrpy,…
Rychlé info
Bíločerný čaj China  Pu Show - 1 kgBíločerný čaj China  Pu Show - 1 kg

Bíločerný čaj China Pu Show - 1 kg

Dočasně vyprodáno
46,10 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Směs tmavého, dodatečně fermentovaného čaje Pu Erh a bílého neoxidovaného čaje Show Mee vytváří lahodnou symbiózu dvou protikladných světů.…
Rychlé info
Tmavý čaj China Yunnan Pu Erh - 1 kgTmavý čaj China Yunnan Pu Erh - 1 kg

Tmavý čaj China Yunnan Pu Erh - 1 kg

Dočasně vyprodáno
34,68 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Čaj velmi tmavého nálevu a silné, pronikavé chuti. Balení 1 kg v uzavíratelném zip sáčku.
Rychlé info
Tmavý aromatizovaný čaj Pu Erh Fitness - 1 kgTmavý aromatizovaný čaj Pu Erh Fitness - 1 kg

Tmavý aromatizovaný čaj Pu Erh Fitness - 1 kg

Dočasně vyprodáno
42,84 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Směs tmavého čaje Pu erh, šípku, jablka, zeleného maté, citronové trávy a aroma. Balení 1 kg v uzavíratelném zip sáčku.
Rychlé info
Tmavý čaj China Yunnan Simao Pu Erh Special - 200 gTmavý čaj China Yunnan Simao Pu Erh Special - 200 g

Tmavý čaj China Yunnan Simao Pu Erh Special - 200 g

Dočasně vyprodáno
9,79 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Vyšší sorta oblíbeného tmavého (Shu) čaje Pu Erh. V nálevu velmi tmavý čaj pronikavé, plné a lehce nasládlé chuti. Balení 200 g v…
Rychlé info
Bíločerný čaj China Pu Show - 200 gBíločerný čaj China Pu Show - 200 g

Bíločerný čaj China Pu Show - 200 g

Dočasně vyprodáno
10,44 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Směs tmavého, dodatečně fermentovaného čaje Pu Erh a bílého neoxidovaného čaje Show Mee vytváří lahodnou symbiózu dvou protikladných světů.…
Rychlé info
Tmavý aromatizovaný čaj Pu erh Salsa - 200 gTmavý aromatizovaný čaj Pu erh Salsa - 200 g

Tmavý aromatizovaný čaj Pu erh Salsa - 200 g

Skladem
6,53 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Směs tmavého čaje Pu erh, honeybush, přírodního aroma, černého rybízu, borůvek, poupat a květů růže. Balení 200 g v uzavíratelném zip sáčku.
Rychlé info
Tmavý aromatizovaný čaj Pu erh Jin Jang - 200 gTmavý aromatizovaný čaj Pu erh Jin Jang - 200 g

Tmavý aromatizovaný čaj Pu erh Jin Jang - 200 g

Dočasně vyprodáno
10,04 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Směs tmavého čaje Pu Erh, poupat růží, santalového dřeva, kurkumy, višní, květů jasmínu a růže, listů kari. Balení 200 g v uzavíratelném…
Rychlé info
Pu Eh Mini Tuo Cha Shu (tmavý) - 100 gPu Eh Mini Tuo Cha Shu (tmavý) - 100 g

Pu Eh Mini Tuo Cha Shu (tmavý) - 100 g

Dočasně vyprodáno
7,71 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Pu Erh Mini Tuo Cha, čajové lístky lisované do podoby malých hnízd. Tmavý (shu) typ. Balení 100 g v uzavíratelném zip sáčku.

Bylinkové směsi plné dobré nálady

Bylinkové směsi plné dobré nálady

Připravte si skvělý bylinkový nálev, který vás přenese do letních dnů, okouzlí barevností květů, potěší chutí a vůní a zároveň udělá tělu dobře po zdravotní stránce?


Vliv čaje na deprese u starších lidí

Vliv čaje na deprese u starších lidí

Ochranné působení čaje proti depresím již mapuje několik studií. Stále však nejsou pochopeny hlavní mechanismy tohoto účinku. Nové studie se tímto tématem dále zabývají a přinášejí zajímavé výsledky, které si v více přiblížíme v odstavcích níže.


Rooibos v ohrožení

Rooibos v ohrožení

Všimli jste si také nárustu cen u Rooibosu? Změny v klimatu planety země mají negativní vliv na produkci Rooibosu v Jihoafrické republice, která je největším producentem na světě. 


Příprava čínských polozelených čajů (oolongů)

Příprava čínských polozelených čajů (oolongů)

Příprava polozelených čínských čajů. Vybrali jsme pro Vás typické zástupce polozelených čínských čajů a uvádíme zde doporučené návody na přípravu těchto čajů - Wu Long, Shui Xian a Tie Guan Yin.


Vietnamský čaj

Vietnamský čaj

Zelené čaje patří také k nejčastěji popíjeným vietnamským čajům v naší zemi. Výhodou vietnamských čajů je jejich příznivá cena v kombinaci s lahodnou chutí.


Ovocné čaje

Ovocné čaje

Pokud máte chuť na lahodný horký nápoj bez kofeinu, nabízí se možnost připravit si kvalitní ovocný čaj. Obsahují velké množství vitamínů, minerálů antioxidantů.


Druhy čajů a dělení čajů všeobecně

Druhy čajů a dělení čajů všeobecně

Čaj se dělí podle širokého spektra vlastností, což poukazuje na variabilitu možností jeho zpracování. Pro spotřebitele jsou tyto charakteristiky výbornými ukazateli při výběru čaje. 


Lapacho – nápoj Inků

Lapacho – nápoj Inků

V poslední době stále častěji slyšíme o neuvěřitelně prospěšném “čaji“ lapacho (lapačo). 

O co se vlastně jedná? 


Zimní období japonského zeleného čaje

Zimní období japonského zeleného čaje

V oblasti Uji většinou napadne pouze okolo 10 cm sněhu. V této době čekají čajovníky trpělivě na jaro. Keřům mladším čtyři roky musí farmáři věnovat speciální péči.


Zpracování čajových sort

Zpracování čajových sort

Ačkoliv se na různých místech světa výrobní postupy pro vznik čaje odlišují, páteřní úkony zůstávají stejné. Všechny druhy čaje jsou vyráběny z téže rostliny – Čajovníku čínského. 


Ambientní příprava čaje, co je ambientní čaj

Ambientní příprava čaje, co je ambientní čaj

V roce 2016 byl v Anglii na festivalu RAW Wine představen koncept ambientního čaje. Vznikl díky poptávce po nealkoholickém nápoji, který by svým chuťovým a aromatickým profilem obstál v kontextu dobrého stolování. 


Rostlina rodu Camellia - Čajovník čínský

Rostlina rodu Camellia - Čajovník čínský

Čajovník čínský je stálezelená rostlina s lesklými a po okraji zoubkovanými listy. Známa je ve dvou primárních varietách: Camellia sinensis varieta sinensis a Camellia Sinensis varieta assamica.


Věda o čaji: Vliv čaje na kondici mozku

Věda o čaji: Vliv čaje na kondici mozku

Nedávná studie pod vedením vědců Singapurské národní univerzity odhalila, že běžní pijáci čaje mají ve srovnání s nekonzumenty čaje lépe organizované mozkové oblasti.


Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.


Čaj pro každou denní dobu

Čaj pro každou denní dobu

Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne. 


Legendy o čaji - počátky poznání čaje

Legendy o čaji - počátky poznání čaje

Legendy popisující počátky popíjení čaje se různí v mnoha ohledech v závislosti na místě jejich původu. Podle jedné z legend znali čínští lidé čaj už v roce 2737 př. n. l. Známá je také legenda o Li Tau.


Historie čaje

Historie čaje

Čaj je nápoj, který nás provází každodenním životem a mnoha lidem se možná proto zdá až příliš všední a obyčejný. Je téměř neuvěřitelné, že se v Evropě objevil teprve před několika sty lety.


Základní zásady přípravy čaje

Základní zásady přípravy čaje

Abyste si mohli připravit šálek lahodného sypaného čaje, nemusíte být čajovým mistrem. Stačí se řídit několika základními pravidly a zjistíte, že i po ránu si lze rychle připravit nejen sáčkový, ale také kvalitní sypaný čaj.


Pomáhá starším lidem čaj na depresi?

Pomáhá starším lidem čaj na depresi?

Ochranné působení čaje proti depresím již mapuje několik studií. Stále však nejsou pochopeny hlavní mechanismy tohoto účinku. Nové studie se tímto tématem dále zabývají a přinášejí zajímavé výsledky, které si v více přiblížíme v odstavcích níže.

Kritéria pro výběr čaje

Kritéria pro výběr čaje

Čaj se dělí podle širokého spektra vlastností, což poukazuje na variabilitu možností jeho zpracování. Pro spotřebitele jsou tyto charakteristiky výbornými ukazateli při výběru čaje. Vypovídají např. o zemi původu, způsobu zpracování čajových lístků, velikosti a kvalitě čajových listů nebo období sklizně.


Rozdíly mezi sortami čaje

Rozdíly mezi sortami čaje

Všechny druhy čaje jsou, na rozdíl od ještě nedávných představ veřejnosti, vyráběny z téže rostliny – Čajovníku čínského. Páteřní kroky výroby všech čajů zůstávají stejné a odchylky jsou do velké míry závislé na tom, který druh čaje je cílem výrobního procesu.