Čajová sorta zahrnující plně oxidované čaje, kde zůstává jen málo flavanolů (neokysličené polyfenoly). Ty jsou přeměněny na theaflaviny a thearubiginy, které dávají nálevu tmavou barvu a typickou chuť a vůni. Nejdříve se čajové lístky rozprostřou na sušící plátna, po několika hodinách listy zavadnou a dají se snadno svinout do ruliček. Při rolování lístků (kdysi ručně, dnes strojově) dojde k narušení buněčné membrány a přírodní polyfenoly reagují s kyslíkem a enzymem polyfenolázou, dochází k chemickým změnám a výslednému vzniku černého čaje. Nakonec je oxidace zastavena prudkým zahřátím lístků. Pokud se mluví o černém čaji, určitě se setkáte s pojmem červený čaj. Oba názvy představují černé čaje, avšak v Číně se neodvíjí od černé barvy oxidovaných lístků, ale od temně rudé barvy nálevu. Říká se, že tato čajová sorta se plně prosadila až s potřebou převážet čaj na velké vzdálenosti po celém světě.

Rychlé info
Černý čaj India Darjeeling Black Tea - 50 gČerný čaj India Darjeeling Black Tea - 50 g

Černý čaj India Darjeeling Black Tea - 50 g

Skladem
8,69 €
Balení čaje Plechová dóza
Počet nálevů čaje Dva
Díky specifické a výtečné chuti a aroma se o čajích z Darjeelingu mluví jako o šampaňském mezi čaji, který si dříve mohli vychutnávat pouze…
Rychlé info
Černý čaj India Darjeeling Sungma - 100 gČerný čaj India Darjeeling Sungma - 100 g

Černý čaj India Darjeeling Sungma - 100 g

Skladem
14,73 €
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Dva
Čajová zahrada Sungma se rozkládá v údolí Rung Bong, které se proslavilo svou vysoce kvalitní čajovou produkcí. Balení 100 g
Rychlé info
Černý čaj India Assam Mangalam - 100 gČerný čaj India Assam Mangalam - 100 g

Černý čaj India Assam Mangalam - 100 g

Skladem
14,73 €
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Dva
Čajová zahrada Mangalam se nachází v oblasti Assam v nejzápadnější části Indie. Zahrada je poměrně mladá s čajovou tradicí sahající padesát…
Rychlé info
Černý čaj India Darjeeling Puttabong - 100 gČerný čaj India Darjeeling Puttabong - 100 g

Černý čaj India Darjeeling Puttabong - 100 g

Skladem
14,73 €
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Dva
První čajová zahrada v Darjeelingu. Založena byla roku 1852 britským čajovým průkopníkem, doktorem Campbellem. Její název se překládá jako…
Rychlé info
Černý čaj India Darjeeling Risheehat - 100 gČerný čaj India Darjeeling Risheehat - 100 g

Černý čaj India Darjeeling Risheehat - 100 g

Skladem
14,73 €
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Dva
Zahrada Risheehat se nachází v jednom z nejkrásnějších údolí v oblasti Darjeeling s krásným výhledem na horu Kanchanjangha. Jméno v…
Rychlé info
Černý čaj India Darjeeling Singbulli - 100 gČerný čaj India Darjeeling Singbulli - 100 g

Černý čaj India Darjeeling Singbulli - 100 g

Skladem
14,73 €
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Dva
Zahrada Singbulli se nachází v okrese Mirik v Darjeelingu a byla založena Brity roku 1923. Rozkládá se na devíti kopcích o celkové rozloze …
Rychlé info
Černý čaj Nepal Black Tea - 50 gČerný čaj Nepal Black Tea - 50 g

Černý čaj Nepal Black Tea - 50 g

Skladem
6,94 €
Balení čaje Plechová dóza
Počet nálevů čaje Dva
Nepálské čaje bývají svých chuťovým a aromatickým profilem podobné čajům z Darjeelingu. Jelikož Nepál sousedí s Darjeelingem, poskytuje…
Rychlé info
Černý čaj India Sikkim Tea - 50 gČerný čaj India Sikkim Tea - 50 g

Černý čaj India Sikkim Tea - 50 g

Skladem
6,94 €
Balení čaje Plechová dóza
Počet nálevů čaje Dva
Indický stát Sikkim se nachází na severu Indie mezi Nepálem a Bhútánem. Většina čajové produkce pochází ze zahrady Temi a díky tomu se čaj…
Rychlé info
Černý čaj India South India CTC Tea - 50 gČerný čaj India South India CTC Tea - 50 g

Černý čaj India South India CTC Tea - 50 g

Skladem
6,94 €
Balení čaje Plechová dóza
Počet nálevů čaje Dva
Čajové zahrady v jižní Indii se nachází v prostředí malebných kopců Anamallai. Klima je zde velmi teplé a bohaté na srážky. CTC varianta…
Rychlé info
Černý čaj India Kangra Tea - 50 gČerný čaj India Kangra Tea - 50 g

Černý čaj India Kangra Tea - 50 g

Skladem
6,94 €
Balení čaje Plechová dóza
Počet nálevů čaje Dva
Region Kangra se nachází na západě Indie poblíž hranic s Pákistánem v oblasti Himachal Pradesh. Historie čaje sahá do poloviny 19. století,…
Rychlé info
Černý čaj Darjeeling Himalaya Blend - 1 kgČerný čaj Darjeeling Himalaya Blend - 1 kg

Černý čaj Darjeeling Himalaya Blend - 1 kg

Dočasně vyprodáno
48,96 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Směs indických čajů z Darjeelingu s vysokým obsahem tipsů. První jarní sklizeň. Balení 1 kg v uzavíratelném zip sáčku.
Rychlé info
Černý čaj Bangladesh GFOP - 1 kgČerný čaj Bangladesh GFOP - 1 kg

Černý čaj Bangladesh GFOP - 1 kg

Dočasně vyprodáno
18,36 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Kvalitní list, medově hnědý nálev nasládlé chuti, lehce zemitého charakteru. Nížinný čaj ze země, která je 10. největším producentem čaje…
Rychlé info
Černý čaj Assam Monipur TGFOP 1 - 1 kgČerný čaj Assam Monipur TGFOP 1 - 1 kg

Černý čaj Assam Monipur TGFOP 1 - 1 kg

Dočasně vyprodáno
37,66 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Střední třída assámského černého čaje. Tmavý list vytváří v nálevu vyrovnanou plnou chuť s přírodně natrpklým aroma. Balení 1 kg v…
Rychlé info
Černý čaj Assam Dhelakat TGFOP 1  - 1 kgČerný čaj Assam Dhelakat TGFOP 1  - 1 kg

Černý čaj Assam Dhelakat TGFOP 1 - 1 kg

Skladem
37,94 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Kvalitní třída assámského černého čaje. Nálev vyrovnaných, plných a robustních chutí zcela typických pro tento druh čaje. Typický je také…
Rychlé info
Černý čaj Darjeeling Namring TGFOP Blend - 1 kgČerný čaj Darjeeling Namring TGFOP Blend - 1 kg

Černý čaj Darjeeling Namring TGFOP Blend - 1 kg

Dočasně vyprodáno
46,92 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Kvalitní směs indických čajů Darjeeling Namring TGFOP Blend. Nálev lehce květinové chuti se sladkými podtóny a jemně kořeněného aroma.…
Rychlé info
Černý čaj Assam Mangalam TGFOP - 1 kgČerný čaj Assam Mangalam TGFOP - 1 kg

Černý čaj Assam Mangalam TGFOP - 1 kg

Skladem
42,84 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Výtečná sorta TGFOP indického assamského čaje z oblasti Mangalam. Celistvé listy s vysokým množstvím zlatých tipsů. Typická silná, hutná,…
Rychlé info
Černý čaj Assam Mangalam TGFOP - 200 gČerný čaj Assam Mangalam TGFOP - 200 g

Černý čaj Assam Mangalam TGFOP - 200 g

Dočasně vyprodáno
9,79 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Výtečná sorta TGFOP indického assamského čaje z oblasti Mangalam. Celistvé listy s vysokým množstvím zlatých tipsů. Typická silná, hutná,…
Rychlé info
Černý čaj Bangladesh GFOP - 250 gČerný čaj Bangladesh GFOP - 250 g

Černý čaj Bangladesh GFOP - 250 g

Skladem
5,83 €
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Kvalitní list, medově hnědý nálev nasládlé chuti, lehce zemitého charakteru. Nížinný čaj ze země, která je 10. největším producentem čaje…

Indie a čaj

Indie a čaj

Indické čaje jsou i přes svoji krátkou dobu existence známy po celém světě. Jaká je cesta indického čaje od počátku? Jaký je čaj v Ásámu, Darjeelingu nebo v Nilgiri?


Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.


Čaj pro každou denní dobu

Čaj pro každou denní dobu

Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne. 


Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Více a více se blíží horké letní dny a mnozí určitě uvažujete nad šálkem horkého čaje o jeho přeměně v osvěžující a povzbuzující chladivý nápoj. Povíme vám, jak na to!


Recepty plné osvěžujících čajů!

Recepty plné osvěžujících čajů!

S čajem se dá doslova čarovat a vyjma klasického horkého nápoje s ním vyčarujete pestrou paletu ledových variant do horkých letních dnů.


Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaj je fenomén s krásnou tisíciletou historií protkanou nejrůznějšími legendami a příběhy, které z něj tvoří nápoj doslova magický. Vše kolem čaje se začalo formovat v Číně.

Hodnocení obchodu na Zboží.cz