Čajová sorta zahrnující plně oxidované čaje, kde zůstává jen málo flavanolů (neokysličené polyfenoly). Ty jsou přeměněny na theaflaviny a thearubiginy, které dávají nálevu tmavou barvu a typickou chuť a vůni. Nejdříve se čajové lístky rozprostřou na sušící plátna, po několika hodinách listy zavadnou a dají se snadno svinout do ruliček. Při rolování lístků (kdysi ručně, dnes strojově) dojde k narušení buněčné membrány a přírodní polyfenoly reagují s kyslíkem a enzymem polyfenolázou, dochází k chemickým změnám a výslednému vzniku černého čaje. Nakonec je oxidace zastavena prudkým zahřátím lístků. Pokud se mluví o černém čaji, určitě se setkáte s pojmem červený čaj. Oba názvy představují černé čaje, avšak v Číně se neodvíjí od černé barvy oxidovaných lístků, ale od temně rudé barvy nálevu. Říká se, že tato čajová sorta se plně prosadila až s potřebou převážet čaj na velké vzdálenosti po celém světě.

Rychlé info
Černý čaj Nepal SF SFTGFOP1 Mist ValleyČerný čaj Nepal SF SFTGFOP1 Mist Valley

Černý čaj Nepal SF SFTGFOP1 Mist Valley

Dočasně vyprodáno
od 10,40 €
Výtečný nepálský vysokohorský čaj z letní sklizně. Pochází z východu Nepálu z údolí, které je často zahalenou mlhou. Díky tomu si získal…
Rychlé info
Černý čaj China Panyong Golden NeedleČerný čaj China Panyong Golden Needle

Černý čaj China Panyong Golden Needle

Dočasně vyprodáno
od 9,79 €
Exkluzivní černý čaj z časných jarních sklizní v provincii Fujian, produkovaný v omezeném množství.
Rychlé info
Černý čaj China Yunnan Lincang Ming Qian Mao Feng BlackČerný čaj China Yunnan Lincang Ming Qian Mao Feng Black

Černý čaj China Yunnan Lincang Ming Qian Mao Feng Black

Skladem
od 13,26 €
Výborný čínský černý čaj z rané jarní sklizně z oblasti Lincang na jihu Číny. Vysoký podíl zlatých tipsů.
Rychlé info
Černý čaj Korea Jeju Island Honey Superior Black TeaČerný čaj Korea Jeju Island Honey Superior Black Tea

Černý čaj Korea Jeju Island Honey Superior Black Tea

Skladem
od 19,18 €
Chuťově mimořádný černý čaj pocházející z jihokorejského sopečného ostrova Jeju, který patří pod ochranu světového dědictví UNESCO. Zdejší…
Rychlé info
Černý čaj Grusia OP Ozurgeti BlackČerný čaj Grusia OP Ozurgeti Black

Černý čaj Grusia OP Ozurgeti Black

Skladem
od 6,41 €
Černý gruzínský čaj z čajové zahrady Ozurgeti, která se nachází na jihozápadě Gruzie. Lahodný čaj se svébytnou chutí a kořeněnými tóny.
Rychlé info
Černý čaj Gunpowder Black PearlČerný čaj Gunpowder Black Pearl

Černý čaj Gunpowder Black Pearl

Skladem
od 6,04 €
Čínský černý čaj ve stylu klasického a oblíbeného Gunpowderu.
Rychlé info
Černý čaj China Tai Mu Long Zhu Cha BlackČerný čaj China Tai Mu Long Zhu Cha Black

Černý čaj China Tai Mu Long Zhu Cha Black

Skladem
od 17,14 €
Čínský černý tipsový čaj. Jeden z nejslavnějších zástupců ručně tvarovaných čajů, známý jako Dračí oči. Nálev krásné měděno jantarové barvy…
Rychlé info
Černý čaj India Assam Mangalam TGFOP1 SpecialČerný čaj India Assam Mangalam TGFOP1 Special

Černý čaj India Assam Mangalam TGFOP1 Special

Skladem
od 2,41 €
Čajová zahrada Mangalam se nachází v oblasti Asám v nejzápadnější části Indie. Zahrada je poměrně mladá s čajovou tradicí sahající padesát…
Rychlé info
Černý čaj Ceylon Ruhuna FBOPFEXSP Golden GardenČerný čaj Ceylon Ruhuna FBOPFEXSP Golden Garden

Černý čaj Ceylon Ruhuna FBOPFEXSP Golden Garden

Skladem
od 6,94 €
Vynikající černý čaj ze Srí Lanky z oblasti Ruhuna s vysokým podílem stříbrných tipsů.
Rychlé info
Černý čaj Ceylon Sabaragamuwa FBOPFEXSP CeciliyanČerný čaj Ceylon Sabaragamuwa FBOPFEXSP Ceciliyan

Černý čaj Ceylon Sabaragamuwa FBOPFEXSP Ceciliyan

Skladem
od 8,98 €
Vynikající černý čaj ze Srí Lanky z oblasti Sabaragamuwa s vysokým podílem stříbrných tipsů.
Rychlé info
Černý čaj Anhui Keemun Mao FengČerný čaj Anhui Keemun Mao Feng

Černý čaj Anhui Keemun Mao Feng

Skladem
od 11,51 €
Čínský černý čaje Keemun (provincie Anhui) s komplexní, medově sladkou chuti a vůní hořké čokolády a květin.
Rychlé info
Černý čaj Japan Kagoshima Akai Ume Red Plum BenifukiČerný čaj Japan Kagoshima Akai Ume Red Plum Benifuki

Černý čaj Japan Kagoshima Akai Ume Red Plum Benifuki

Skladem
od 17,54 €
Raritní černý japonský čaj vysoké kvality z oblasti Kagoshima.
Rychlé info
Černý čaj China Fujian Tanyang Jin Mao Hou Golden MonkeyČerný čaj China Fujian Tanyang Jin Mao Hou Golden Monkey

Černý čaj China Fujian Tanyang Jin Mao Hou Golden Monkey

Skladem
od 13,26 €
Vynikající čínský černý čaj Golden Monkey z provincie Fujian s vysokým obsahem zlatých tipsů.
Rychlé info
Černý čaj Grusia Nigozeti Chiatura OP First GradeČerný čaj Grusia Nigozeti Chiatura OP First Grade

Černý čaj Grusia Nigozeti Chiatura OP First Grade

Skladem
od 14,08 €
Výborný vysoce kvalitní černý čaj z gruzinské oblasti Nigozeti poblíž města Chiatura.
Rychlé info
Černý čaj Sumatra Bah Butong BOP1Černý čaj Sumatra Bah Butong BOP1

Černý čaj Sumatra Bah Butong BOP1

Skladem
od 4,73 €
Indonéský černý čaj z plantáží Sumatry ze zahrady Bah Butong s příjemným chuťovým profilem. Dopřejte si čaj z méně známé čajové země!
Rychlé info
Černý čaj Tealia Ceylon Black - 100 g

Černý čaj Tealia Ceylon Black - 100 g

Skladem
8,98 €
Černý cejlonský čaj v krásně zdobené plechové krabičce, která udělá radost skutečně každému. Balení dóza 100 g
Rychlé info -5%
Černý čaj India Assam Mangalam - poškozený obal - 100 gČerný čaj India Assam Mangalam - poškozený obal - 100 g

Černý čaj India Assam Mangalam - poškozený obal - 100 g

Skladem
13,99 € 14,73 €
Čajová zahrada Mangalam se nachází v oblasti Assam v nejzápadnější části Indie. Zahrada je poměrně mladá s čajovou tradicí sahající padesát…
Rychlé info -35% Výprodej
Černý čaj India Darjeeling Spring First Flush - 100 gČerný čaj India Darjeeling Spring First Flush - 100 g

Černý čaj India Darjeeling Spring First Flush - 100 g

Skladem
6,76 € 10,40 €
Během jarní sklizně (First Flush) se sklízí mladé čajové lístky s vrcholovým pupenem. Sběr začíná v únoru a končí během dubna. Sesbírané…
Rychlé info -35% Výprodej
Černý čaj India Darjeeling Summer Second Flush - 100 gČerný čaj India Darjeeling Summer Second Flush - 100 g

Černý čaj India Darjeeling Summer Second Flush - 100 g

Skladem
6,76 € 10,40 €
Letní sklizeň (second flush) probíhá v Darjeelingu od května do června. Sklízené čajové listy jsou větší a více dozrálé v porovnání s jarní…
Rychlé info
Černý čaj India Darjeeling Sungma - 100 gČerný čaj India Darjeeling Sungma - 100 g

Černý čaj India Darjeeling Sungma - 100 g

Skladem
14,73 €
Čajová zahrada Sungma se rozkládá v údolí Rung Bong, které se proslavilo svou vysoce kvalitní čajovou produkcí. Balení 100 g
Rychlé info
Černý čaj India Assam Mangalam - 100 gČerný čaj India Assam Mangalam - 100 g

Černý čaj India Assam Mangalam - 100 g

Skladem
14,73 €
Čajová zahrada Mangalam se nachází v oblasti Assam v nejzápadnější části Indie. Zahrada je poměrně mladá s čajovou tradicí sahající padesát…
Rychlé info
Černý čaj India Darjeeling Puttabong - 100 gČerný čaj India Darjeeling Puttabong - 100 g

Černý čaj India Darjeeling Puttabong - 100 g

Skladem
14,73 €
První čajová zahrada v Darjeelingu. Založena byla roku 1852 britským čajovým průkopníkem, doktorem Campbellem. Její název se překládá jako…
Rychlé info
Černý čaj India Darjeeling Risheehat - 100 gČerný čaj India Darjeeling Risheehat - 100 g

Černý čaj India Darjeeling Risheehat - 100 g

Skladem
14,73 €
Zahrada Risheehat se nachází v jednom z nejkrásnějších údolí v oblasti Darjeeling s krásným výhledem na horu Kanchanjangha. Jméno v…
Rychlé info
Černý čaj India Darjeeling Singbulli - 100 gČerný čaj India Darjeeling Singbulli - 100 g

Černý čaj India Darjeeling Singbulli - 100 g

Skladem
14,73 €
Zahrada Singbulli se nachází v okrese Mirik v Darjeelingu a byla založena Brity roku 1923. Rozkládá se na devíti kopcích o celkové rozloze …
Rychlé info
Černý čaj Thurson Ruhuna Relish - 100 g

Černý čaj Thurson Ruhuna Relish - 100 g

Skladem
6,49 €
Tento černý čaj k Vám přichází z jižních čajových zahrad Srí Lanky. Čajová směs, která je vyživována bohatou ostrovní půdou a čechrána…

Indie a čaj

Indie a čaj

Indické čaje jsou i přes svoji krátkou dobu existence známy po celém světě. Jaká je cesta indického čaje od počátku? Jaký je čaj v Ásámu, Darjeelingu nebo v Nilgiri?


Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.


Čaj pro každou denní dobu

Čaj pro každou denní dobu

Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne. 


Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Více a více se blíží horké letní dny a mnozí určitě uvažujete nad šálkem horkého čaje o jeho přeměně v osvěžující a povzbuzující chladivý nápoj. Povíme vám, jak na to!


Recepty plné osvěžujících čajů!

Recepty plné osvěžujících čajů!

S čajem se dá doslova čarovat a vyjma klasického horkého nápoje s ním vyčarujete pestrou paletu ledových variant do horkých letních dnů.


Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaj je fenomén s krásnou tisíciletou historií protkanou nejrůznějšími legendami a příběhy, které z něj tvoří nápoj doslova magický. Vše kolem čaje se začalo formovat v Číně.

Hodnocení obchodu na Zboží.cz