Čajová sorta zahrnující plně oxidované čaje, kde zůstává jen málo flavanolů (neokysličené polyfenoly). Ty jsou přeměněny na theaflaviny a thearubiginy, které dávají nálevu tmavou barvu a typickou chuť a vůni. Nejdříve se čajové lístky rozprostřou na sušící plátna, po několika hodinách listy zavadnou a dají se snadno svinout do ruliček. Při rolování lístků (kdysi ručně, dnes strojově) dojde k narušení buněčné membrány a přírodní polyfenoly reagují s kyslíkem a enzymem polyfenolázou, dochází k chemickým změnám a výslednému vzniku černého čaje. Nakonec je oxidace zastavena prudkým zahřátím lístků. Pokud se mluví o černém čaji, určitě se setkáte s pojmem červený čaj. Oba názvy představují černé čaje, avšak v Číně se neodvíjí od černé barvy oxidovaných lístků, ale od temně rudé barvy nálevu. Říká se, že tato čajová sorta se plně prosadila až s potřebou převážet čaj na velké vzdálenosti po celém světě.

Rychlé info
Černý čaj Rize BOP FilizČerný čaj Rize BOP Filiz

Černý čaj Rize BOP Filiz

Skladem
od 7,75 €
Oblíbený turecký čaj z vybraných mladých lístků čajovníku, vyprodukovaný tradiční značkou Filiz. Dopřejte si tradiční povzbuzující nápoj…
Rychlé info
Černý čaj Nepal SF SFTGFOP1 Mist ValleyČerný čaj Nepal SF SFTGFOP1 Mist Valley

Černý čaj Nepal SF SFTGFOP1 Mist Valley

Dočasně vyprodáno
od 10,40 €
Výtečný nepálský vysokohorský čaj z letní sklizně. Pochází z východu Nepálu z údolí, které je často zahalenou mlhou. Díky tomu si získal…
Rychlé info
Čajová směs English Breakfast IIČajová směs English Breakfast II

Čajová směs English Breakfast II

Skladem
od 9,79 €
Směs indických a cejlonských čajů k přípravě klasického anglického ranního čaje. English Breakfest Tea je tradiční směsí v britské čajové…
Rychlé info
Černý čaj Golden NepalČerný čaj Golden Nepal

Černý čaj Golden Nepal

Skladem
od 3,51 €
Dobrá třída nepálského vysokohorského čaje, list s překvapivě velkým podílem tipsů.
Rychlé info
Černý čaj Rwanda Rukeri Special Curly OP1Černý čaj Rwanda Rukeri Special Curly OP1

Černý čaj Rwanda Rukeri Special Curly OP1

Skladem
od 12 €
Výtečný zástupce afrických čajů pocházející ze zahrad v nadmořské výšce kolem 1600 metrů v horách Rwandy. Jedná se o ideální snídaňový čaj…
Rychlé info
Černý čaj Anhui Keemun Curly Pekoe SpecialČerný čaj Anhui Keemun Curly Pekoe Special

Černý čaj Anhui Keemun Curly Pekoe Special

Skladem
od 9,79 €
Základní třída velmi známého čaje nazývaného také Qi Men neboli Čchi men, podle okrsku v provincii Anhui, z kterého pochází.
Rychlé info
Černý čaj China Tarry Lapsang SouchongČerný čaj China Tarry Lapsang Souchong

Černý čaj China Tarry Lapsang Souchong

Skladem
od 8,65 €
Více uzená verze černého čínského čaje, uzeného nad borovicovým dřevem.
Rychlé info
Černý čaj Ceylon High Grown OP1Černý čaj Ceylon High Grown OP1

Černý čaj Ceylon High Grown OP1

Skladem
od 3,02 €
Kvalitní černý čaj vhodný ke každodennímu pití i jako základ k přípravě různých kořeněných směsí. Nálev rezavé barvy a živé, řízné a…
Rychlé info
Černý čaj Assam Dhelakat TGFOP1Černý čaj Assam Dhelakat TGFOP1

Černý čaj Assam Dhelakat TGFOP1

Skladem
od 3,06 €
Kvalitní třída assámského černého čaje. Nálev vyrovnaných, plných a robustních chutí zcela typických pro tento druh čaje. Typický je také…
Rychlé info
Černý čaj Ceylon Ruhuna OP1Černý čaj Ceylon Ruhuna OP1

Černý čaj Ceylon Ruhuna OP1

Dočasně vyprodáno
od 7,55 €
Kvalitní černý čaj ze Srí Lanky z oblasti Ruhuna. Zakroucený list dává čajový nálev výrazné a plné chuti s lehkým oříškovým aroma. Vhodný…
Rychlé info
Černý čaj Gunpowder Black PearlČerný čaj Gunpowder Black Pearl

Černý čaj Gunpowder Black Pearl

Skladem
od 6,04 €
Čínský černý čaj ve stylu klasického a oblíbeného Gunpowderu.
Rychlé info
Černý čaj Ceylon Yaprak std. 55 OPA BurcuČerný čaj Ceylon Yaprak std. 55 OPA Burcu

Černý čaj Ceylon Yaprak std. 55 OPA Burcu

Skladem
od 5,10 €
Černý velkolistý čaj pravý ze Srí Lanky. Vyznačuje se jemnou, jen mírně nahořklou chutí s ovocnými tóny.
Rychlé info
Černý čaj Grusia OPČerný čaj Grusia OP

Černý čaj Grusia OP

Skladem
od 1,88 €
Směs horských černých čajů. Nálev jemně svíravé, přírodně nasládlé chuti, typické vůně i červenohnědé barvy.
Rychlé info
Černý čaj Ceylon Badula OP1 Mount UvaČerný čaj Ceylon Badula OP1 Mount Uva

Černý čaj Ceylon Badula OP1 Mount Uva

Skladem
od 9,79 €
Kvalitní černý čaj vhodný ke každodennímu pití i jako základ k přípravě různých kořeněných směsí. Pochází z oblasti Badulla, která se…
Rychlé info
Černý čaj Rize BOP TuristČerný čaj Rize BOP Turist

Černý čaj Rize BOP Turist

Skladem
od 7,34 €
Klasická a nejoblíbenější sorta čaje pro přípravu Rize. V Turecku patří Rize k národnímu nápoji, kde tvoří součást většiny setkání.
Rychlé info
Černý čaj Kenya Milima GFOP1Černý čaj Kenya Milima GFOP1

Černý čaj Kenya Milima GFOP1

Skladem
od 10,20 €
Čajové lístky sbírané na plantáži Milima v nadmořské výšce nad 1980 metrů vytváří nálev vysokohorského aroma s nasládlou chutí, typickou…
Rychlé info
Černý čaj India Assam Mangalam TGFOP1 SpecialČerný čaj India Assam Mangalam TGFOP1 Special

Černý čaj India Assam Mangalam TGFOP1 Special

Skladem
od 2,41 €
Čajová zahrada Mangalam se nachází v oblasti Asám v nejzápadnější části Indie. Zahrada je poměrně mladá s čajovou tradicí sahající padesát…
Rychlé info
Černý čaj Ceylon Ruhuna FBOPFEXSP Golden GardenČerný čaj Ceylon Ruhuna FBOPFEXSP Golden Garden

Černý čaj Ceylon Ruhuna FBOPFEXSP Golden Garden

Skladem
od 6,94 €
Vynikající černý čaj ze Srí Lanky z oblasti Ruhuna s vysokým podílem stříbrných tipsů.
Rychlé info
Černý čaj Ceylon Sabaragamuwa FBOPFEXSP CeciliyanČerný čaj Ceylon Sabaragamuwa FBOPFEXSP Ceciliyan

Černý čaj Ceylon Sabaragamuwa FBOPFEXSP Ceciliyan

Skladem
od 8,98 €
Vynikající černý čaj ze Srí Lanky z oblasti Sabaragamuwa s vysokým podílem stříbrných tipsů.
Rychlé info
Černý čaj Anhui Keemun Mao FengČerný čaj Anhui Keemun Mao Feng

Černý čaj Anhui Keemun Mao Feng

Skladem
od 11,51 €
Čínský černý čaje Keemun (provincie Anhui) s komplexní, medově sladkou chuti a vůní hořké čokolády a květin.
Rychlé info
Černý čaj India Assam - Economy GradeČerný čaj India Assam - Economy Grade

Černý čaj India Assam - Economy Grade

Skladem
od 4,12 €
Cenově dostupná třída assámského černého čaje.
Rychlé info
Černý čaj India Assam Goneshbari BOP ClonalČerný čaj India Assam Goneshbari BOP Clonal

Černý čaj India Assam Goneshbari BOP Clonal

Skladem
od 7,30 €
Lámaný indický černý čaj sorty BOP ze zahrady Goneshbari. Chuť plná, aromatická s medovými tóny.
Rychlé info
Černý čaj Anhui Keemun Yi Hong SpecialČerný čaj Anhui Keemun Yi Hong Special

Černý čaj Anhui Keemun Yi Hong Special

Skladem
od 4,65 €
Výborná střední třída velmi známého čaje nazýváného také Qi Men neboli Čchi men, podle okrsku v provincii Anhui, ze kterého pochází.
Rychlé info
Černý čaj Grusia Nigozeti Chiatura OP Third GradeČerný čaj Grusia Nigozeti Chiatura OP Third Grade

Černý čaj Grusia Nigozeti Chiatura OP Third Grade

Skladem
od 9,63 €
Kvalitní černý čaj z gruzinské oblasti Nigozeti poblíž města Chiatura.
Rychlé info
Černý čaj Grusia Ozurgeti BOPČerný čaj Grusia Ozurgeti BOP

Černý čaj Grusia Ozurgeti BOP

Dočasně vyprodáno
od 6,65 €
Kvalitní lámaný gruzinský černý čaj sorty BOP pěstován v horské oblasti Ozurgeti.

Indie a čaj

Indie a čaj

Indické čaje jsou i přes svoji krátkou dobu existence známy po celém světě. Jaká je cesta indického čaje od počátku? Jaký je čaj v Ásámu, Darjeelingu nebo v Nilgiri?


Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.


Čaj pro každou denní dobu

Čaj pro každou denní dobu

Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne. 


Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Více a více se blíží horké letní dny a mnozí určitě uvažujete nad šálkem horkého čaje o jeho přeměně v osvěžující a povzbuzující chladivý nápoj. Povíme vám, jak na to!


Recepty plné osvěžujících čajů!

Recepty plné osvěžujících čajů!

S čajem se dá doslova čarovat a vyjma klasického horkého nápoje s ním vyčarujete pestrou paletu ledových variant do horkých letních dnů.


Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaj je fenomén s krásnou tisíciletou historií protkanou nejrůznějšími legendami a příběhy, které z něj tvoří nápoj doslova magický. Vše kolem čaje se začalo formovat v Číně.

Hodnocení obchodu na Zboží.cz