Černý čaj Ceylon Uva Blackwood OP1

Velmi dobrý cejlonský čaj z provincie Uva, nacházející se v jižní části ostrova, ze zahrady Blackwood. Volně svinuté čajové lístky vytvářejí nálev s lehkou citrusovou vůní a hořkosladkými tóny. Čaj pochází z nejlepší červencové sklizně.

Provinice Uva se rozkládá v jižní části Cejlonu - Srí Lanky a čaje z této oblasti jsou známé po celém světe. Čajová zahrada Blackwood se nachází v údolí Bogawantalwa v nadmořské výšce 1000 až 1300 metrů a je velmi dobře známá jednak pro své vysoce kvalitní čaje, ale také díky vysoké úrovni péče o své zaměstnance, kterým poskytuje bydlení, lékařskou péči a vzdělání.

Příprava 10g čaje v 0,5l konvičce:

1. nálev: voda o teplotě cca 95°C, louhovat 2 až 3 minuty.

Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.