Směs na polévku Tom Yum Goong 35g

Složení: Tom Yum směs (citronová tráva, galangal, kafírová limeta, chilli, koriandr, kurkuma, cibule), citrónová tráva, listy kafrové limety, chilli papričky, hlíva ústřičná, galangal kořen

Bez konzervantů, umělých barviv a přidaných glutamátů.

Jak uvařit polévku Tom Yum Goong (4 porce):

Základem polévky je kvalitní vývar, můžete použít zeleninový, kuřecí, kachní, hovězí. Do 2 l vývaru přidejte tuto směs koření včetně prášku a čtvrt hodiny provařte. Směs koření v malém sáčku je ostrá, kdo chce méně ostrou polévku, může dát pouze poměrné množství. Sceďte. 
Do scezeného základu následně přidáme oloupané předvařené krevety (16 ks), nasekané žampióny 150 g, osmaženou podélně nařezanou cibuli (1 ks) a napůl nařezané cherry rajčátka (8 ks). Provaříme, dokud houby nezměknou. Polévku dochutíme rybí nebo ústřicovou omáčkou (1lž) a šťávou z limetek (2lž), můžeme použít i cukr (1lž). Podáváme s čerstvou jarní cibulí a lístky koriandru, na stůl dáváme sójovou omáčku a chilli k dochucení.