Zelený čaj Darjeeling Green - 50 g
Zelený čaj Darjeeling Green - 50 g
Zelený Darjeeling je daleko méně rozšířený v porovnání se světově známými a vyhledávanými černými čaji z Darjeelingu. Balení 50 g v uzavíratelném zip sáčku. Více
Kód produktu: 100210001
4,94 €
Zelený Darjeeling je daleko méně rozšířený v porovnání se světově známými a vyhledávanými černými čaji z Darjeelingu. Balení 50 g v uzavíratelném zip sáčku. Více
Kód produktu: 100210001
Silný, chuťově pronikavý zelený čaj s lehkou hořkostí a trávově-sladkými podtóny. Dobře snáší druhé zalití. Chuť zcela jiná než u zelených čajů produkovaných v jiných koutech světa.
Při výrobě zeleného čeje Darjeeling se lístky trhají a nechávají schnout. V případě černého Darjeelingu následuje po zavadání válcování a oxidace - procesy dodávající čaji jeho specifickou chuť a vůni. Lístky zeleného čaje jsou oxidovány v páře, čímž si uchovají svoji barvu a dále přestávají oxidovat. Nakonec jsou rolovány, finálně usušeny a zabaleny. Z obsažených látek si zelený čaj obecně uchovává více katechinů, které jsou během výroby černého čaje přeměňovány na theaflaviny a thearubiginy.
Příprava 6g čaje v 0,5l konvičce:
- nálev: voda o teplotě cca 75°C, louhovat 2 až 3 minuty,
- nálev: voda o teplotě cca 85°C, louhovat 2 až 3 minuty.
Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.
| Gramáž čaje | 50 g |
|---|---|
| Balení čaje | Zipový sáček s alu vrstvou |
| Počet nálevů čaje | Dva |
| Zpracování čaje | Zelené |
Indie a čaj
Indické čaje jsou i přes svoji krátkou dobu existence známy po celém světě. Jaká je cesta indického čaje od počátku? Jaký je čaj v Ásámu, Darjeelingu nebo v Nilgiri?
Legendy o čaji - počátky poznání čaje
Legendy popisující počátky popíjení čaje se různí v mnoha ohledech v závislosti na místě jejich původu. Podle jedné z legend znali čínští lidé čaj už v roce 2737 př. n. l. Známá je také legenda o Li Tau.
Pomáhá starším lidem čaj na depresi?
Ochranné působení čaje proti depresím již mapuje několik studií. Stále však nejsou pochopeny hlavní mechanismy tohoto účinku. Nové studie se tímto tématem dále zabývají a přinášejí zajímavé výsledky, které si v více přiblížíme v odstavcích níže.
Pozitivní účinky nejen zeleného čaje
Čajovník čínský mnozí považují za úžasnou rostlinu poskytující nejenom nápoj nepřeberného množství chutí a vůní, ale také za nápoj se širokým spektrem zdravotních benefitů.
Sypané a sáčkové čaje aneb o výhodách, nevýhodách a přípravě čaje
Představíme si několik variant svižné přípravy sypaného čaje a spolu s tím také výhody, které popíjení sypaného čaje přináší nejen pro nás, ale také pro jeho výrobce.
Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek
Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.
Rozdíly mezi sortami čaje
Všechny druhy čaje jsou, na rozdíl od ještě nedávných představ veřejnosti, vyráběny z téže rostliny – Čajovníku čínského. Páteřní kroky výroby všech čajů zůstávají stejné a odchylky jsou do velké míry závislé na tom, který druh čaje je cílem výrobního procesu.
Naposledy navštívené1
