Zelený čaj Me Cha Tamame

Exkluzivní japonský zelený čaj pocházející z jarní sklizně. Vyrobený je z pupený čajovníků, které jsou odděleny během zpracování Gyokura a vysoce kvalitní Senchy. Charakteristický plnou a silnou vůní a chutí. 

Listy čaje jsou malé a stočené do hrudek, což je v japonské prudukci méně typické, obvyklý je jehlicovitý tvar. Ačkoliv bývý tento čaj cenově více dostupný, bývá srovnatelné kvality. Tamame dobře snáší opakované zalití, aniž by ztrácel ze své lahodné chuti. Během přípravy je třeba dbát opatrnosti, neboť při pozdním slití může být nálev výrazně svíravý - koncetrovaná chuť je dána vysokým obsahem katechinů. Vynikající po jídle, zejména po sushi. Plné aroma, delikátní chuťový zážitek. Tento vyjímečný zelený čaj si díky originálnímu balení uchovává svou čerstvost, sílu, a jedinečnou chuť.

Příprava 6 až 9g čaje v 0,4l konvičce:

1. nálev: voda o teplotě cca 60°C, louhovat přibližně 2 až 3 minuty,
   
2. nálev: voda o teplotě cca 70°C, louhovat 1 až 2 minuty,
   
3. nálev: voda o teplotě cca 85°C, louhovat 2 až 3 minuty.

Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.