Oolongy patří k čajům oxidovaným pouze částečně, což je dáno specifickým způsobem zpracování. Po sklizni a zavadání jsou čajové lístky umístěny do velkých otočných bubnů a je s nimi přetřásáno za účelem narušení buněčné struktury. Výsledkem je list oxidovaný pouze při svých okrajích (tmavší barva) a dále jsou neporušené. Takto zpracovaný list si je schopný uchovat jak původní katechiny (typické pro zelené čaje), tak také katechiny přeměněné na theaflaviny a thearubiginy (typické pro černé čaje). Mezi přední výrobce těchto čajů patří Čína a Taiwan. Díky rozdílné oxidaci tvoří oolong čajovou sortu s ohromným rozsahem chutí a vůní. Můžeme si vychutnávat květinové oolongy, více oxidované varianty s typickým ovocným profilem nebo pečené verze, ve kterých můžete objevit tóny hořké čokolády nebo ořechů. K nejžádanějším patří např. Alishan, Da Hong Pao, Phoenix, Tie Guan Yin, Oriental Beauty nebo Gaba.

Rychlé info
Polozelený čaj China Tie Guanyin (Železná bohyně) K101Polozelený čaj China Tie Guanyin (Železná bohyně) K101

Polozelený čaj China Tie Guanyin (Železná bohyně) K101

Skladem
od 4,94 €
Čínský polozelený (oolong) čaj. Vynikající třída tohoto slavného a klasického oolongu. Pěstuje se v provincii Fujian v Číně.
Rychlé info
Polozelený čaj Formosa Shui Hsien (Vodní víla)Polozelený čaj Formosa Shui Hsien (Vodní víla)

Polozelený čaj Formosa Shui Hsien (Vodní víla)

Skladem
od 4,86 €
Vynikající a jemně oxidovaná sorta slavného čaje zvaného Vodní Víla z Ming Jiang, Nan-tchou, na Tchaj-wanu.
Rychlé info
Polozelený čaj Formosa Li Shan Cui Luan - 50 gPolozelený čaj Formosa Li Shan Cui Luan - 50 g

Polozelený čaj Formosa Li Shan Cui Luan - 50 g

Skladem
18,73 €
Li Shan je považován za jeden z nejlepších oolongů na světě. Čajová lahůdka v originálním 50g balení. Design obalu se může lišit.
Rychlé info
Polozelený čaj Formosa Long Feng Xia Oolong - 50 g Premium SelectionPolozelený čaj Formosa Long Feng Xia Oolong - 50 g Premium Selection

Polozelený čaj Formosa Long Feng Xia Oolong - 50 g Premium Selection

Skladem
14,48 €
Prémiová řada čajů. Výjimečný vysoce kvalitní polozelený čaj. Vyroben z listů vysokohorských čajovníků na nejvyšších místech provincie…
Rychlé info
Polozelený čaj Formosa Red Oolong - 50 gPolozelený čaj Formosa Red Oolong - 50 g

Polozelený čaj Formosa Red Oolong - 50 g

Skladem
6,85 €
Red oolong se pěstuje na Tchaj-wanu v oblasti města Taitung a představuje velmi nový typ čaje. Jeho charakteristickým znakem je délka…
Rychlé info
Zelený čaj Formosa San Xia Pi Lo Chun - 50 gZelený čaj Formosa San Xia Pi Lo Chun - 50 g

Zelený čaj Formosa San Xia Pi Lo Chun - 50 g

Skladem
8,20 €
San Xia Pi Lo Chun je zelený čaj pocházející z oblasti San Xia v Taipei obsahující pupen a k němu dva přilehlé lístky. Zpracovaný list je…

Sběr tchajwanského čaje

Sběr tchajwanského čaje

Již dlouhá léta se zaobíráme přímým dovozem Tchajwanských čajů, převážně Oolongů, a tak bylo jenom otázkou času, kdy se vyrazíme za našimi dodavateli podívat osobně.


Příprava čínských polozelených čajů (oolongů)

Příprava čínských polozelených čajů (oolongů)

Příprava polozelených čínských čajů. Vybrali jsme pro Vás typické zástupce polozelených čínských čajů a uvádíme zde doporučené návody na přípravu těchto čajů - Wu Long, Shui Xian a Tie Guan Yin.


Jak si připravit vybrané čínské oolongy

Jak si připravit vybrané čínské oolongy

Příprava polozelených čínských čajů. Vybrali jsme pro Vás typické zástupce polozelených čínských čajů a uvádíme zde doporučené návody na přípravu těchto čajů - Wu Long, Shui Xian a Tie Guan Yin.


Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.


Čaj pro každou denní dobu

Čaj pro každou denní dobu

Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne. 


Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Více a více se blíží horké letní dny a mnozí určitě uvažujete nad šálkem horkého čaje o jeho přeměně v osvěžující a povzbuzující chladivý nápoj. Povíme vám, jak na to!


Recepty plné osvěžujících čajů!

Recepty plné osvěžujících čajů!

S čajem se dá doslova čarovat a vyjma klasického horkého nápoje s ním vyčarujete pestrou paletu ledových variant do horkých letních dnů.


Sestavte si sadu na rituál Gong Fu Cha

Sestavte si sadu na rituál Gong Fu Cha

Čajový rituál Gong Fu Cha představuje nejen dokonalou přípravu čaje, ale také jeho dokonalé poznání způsob relaxace a tradiční ceremonii, která byla součástí čínského císařského dvora.


Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaj je fenomén s krásnou tisíciletou historií protkanou nejrůznějšími legendami a příběhy, které z něj tvoří nápoj doslova magický. Vše kolem čaje se začalo formovat v Číně.


Pozitivní účinky nejen zeleného čaje

Pozitivní účinky nejen zeleného čaje

Čajovník čínský mnozí považují za úžasnou rostlinu poskytující nejenom nápoj nepřeberného množství chutí a vůní, ale také za nápoj se širokým spektrem zdravotních benefitů.

Hodnocení obchodu na Zboží.cz