Všechny pravé sypané čaje pochází z jedné rostliny, kterou je Čajovník čínský. Ta je známa ve dvou varietách: Camelia sinensis var. sinensis a Cemalia Sinensis var. assamica; a dále v nesčetně velkém množství kultivarů. Ze dvou výše uvedených variet se uvádí, že druhá obsahuje více kofeinu. Velkou zajímavostí je název rostliny. Čajovník čínský nese příjmení českého botanika Jiřího Kamela. Všechny vyrobené čaje se nejčastějí dělí podle způsobu zpracování na čaje bílé, zelené, částečně oxidované (oolongy), černé, dodatečně fermentované (Pu Erhy) a žluté. Další kategorií jsou čaje ovoněné / ochucené, kde se k čajovým lístkům přidávají nejrůznější druhy květů, rostlin nebo koření. Nečaje představují ve světě čajoven pestrou kolonku plnou nejrůznějších mixů ovoce, exotických rostlin a koření nebo jednodruhových variant s delikátní chutí. Ačkoliv mnozí tyto nápoje nazývají čaji, nenajdeme v nich ani jeden lístek z Čajovníku čínského. K nejvíce známým nečajům patří povzbuzující jihoamerické maté. Dále k oblíbeným nečajům patří bezkofeinový rooibos, medový honeybush, jihoamerické lapacho, které už kdysi dávno popíjeli Inkové, Ibišek súdánský neboli Karkáde a bohatá kategorie ovocných čajů, která svojí pestrostí osloví snad každého.

 

Rychlé info
Černý čaj Ceylon Kenilworth Watta Walla OP1Černý čaj Ceylon Kenilworth Watta Walla OP1

Černý čaj Ceylon Kenilworth Watta Walla OP1

Skladem
od 9,22 €
Cejlonský čaj vysoké kvality. Nálev jemně svíravé, přírodně nasládlé chuti, typické vůně i červenohnědé barvy.
Rychlé info
Zelený čaj Ceylon OP Green IndulgashinnaZelený čaj Ceylon OP Green Indulgashinna

Zelený čaj Ceylon OP Green Indulgashinna

Skladem
od 10,40 €
Vynikající ceylonský zelený čaj Ceylon OP green Indulgashinna z plantáží Indulgashinna.
Rychlé info
Zelený čaj Ceylon Green OPA DimbulaZelený čaj Ceylon Green OPA Dimbula

Zelený čaj Ceylon Green OPA Dimbula

Dočasně vyprodáno
od 4,77 €
Ceylonský zelený čaj z oblasti Dimbula. Čaj vytvářející osobitý nálev s mírnou kyselostí, kořeněností a lehkým ovocným podtónem.
Rychlé info
Černý aromatizovaný čaj Earl GreyČerný aromatizovaný čaj Earl Grey

Černý aromatizovaný čaj Earl Grey

Skladem
od 2,90 €
Kvalitní cejlonský čaj aromatizovaný bergamotovou silicí. Delikátně chutná jak samotný, tak také doplněný mlékem a medem.
Rychlé info
Černý čaj Ceylon High Grown OP1Černý čaj Ceylon High Grown OP1

Černý čaj Ceylon High Grown OP1

Skladem
od 3,02 €
Kvalitní černý čaj vhodný ke každodennímu pití i jako základ k přípravě různých kořeněných směsí. Nálev rezavé barvy a živé, řízné a…
Rychlé info
Černý čaj Ceylon Ruhuna OP1Černý čaj Ceylon Ruhuna OP1

Černý čaj Ceylon Ruhuna OP1

Dočasně vyprodáno
od 7,55 €
Kvalitní černý čaj ze Srí Lanky z oblasti Ruhuna. Zakroucený list dává čajový nálev výrazné a plné chuti s lehkým oříškovým aroma. Vhodný…
Rychlé info
Černý čaj Ceylon Yaprak std. 55 OPA BurcuČerný čaj Ceylon Yaprak std. 55 OPA Burcu

Černý čaj Ceylon Yaprak std. 55 OPA Burcu

Skladem
od 5,10 €
Černý velkolistý čaj pravý ze Srí Lanky. Vyznačuje se jemnou, jen mírně nahořklou chutí s ovocnými tóny.
Rychlé info
Černý čaj Ceylon Badula OP1 Mount UvaČerný čaj Ceylon Badula OP1 Mount Uva

Černý čaj Ceylon Badula OP1 Mount Uva

Skladem
od 9,79 €
Kvalitní černý čaj vhodný ke každodennímu pití i jako základ k přípravě různých kořeněných směsí. Pochází z oblasti Badulla, která se…
Rychlé info
Černý čaj Ceylon Ruhuna FBOPFEXSP Golden GardenČerný čaj Ceylon Ruhuna FBOPFEXSP Golden Garden

Černý čaj Ceylon Ruhuna FBOPFEXSP Golden Garden

Skladem
od 6,94 €
Vynikající černý čaj ze Srí Lanky z oblasti Ruhuna s vysokým podílem stříbrných tipsů.
Rychlé info
Černý čaj Ceylon Sabaragamuwa FBOPFEXSP CeciliyanČerný čaj Ceylon Sabaragamuwa FBOPFEXSP Ceciliyan

Černý čaj Ceylon Sabaragamuwa FBOPFEXSP Ceciliyan

Skladem
od 8,98 €
Vynikající černý čaj ze Srí Lanky z oblasti Sabaragamuwa s vysokým podílem stříbrných tipsů.
Rychlé info
Zelený aromatizovaný čaj Earl Grey GreenZelený aromatizovaný čaj Earl Grey Green

Zelený aromatizovaný čaj Earl Grey Green

Skladem
od 2,94 €
Netradiční zelená verze oblíbeného aromatizovaného čaje Earl Grey. Příjemně výrazná chuť s pronikavou bergamotovou vůní.
Rychlé info
Zelený aromatizovaný čaj Sebastea Tropical Dessert – 100 gZelený aromatizovaný čaj Sebastea Tropical Dessert – 100 g

Zelený aromatizovaný čaj Sebastea Tropical Dessert – 100 g

Skladem
11,42 €
Výborný zelený aromatizovaný čaj Tropical Dessert v krásné dárkové krabičce s motivem knihy od značky Sebastea, kterou uděláte radost sobě…
Rychlé info
Černý aromatizovaný čaj Thurson Xmas Frosty Fest modrá - 100 g

Černý aromatizovaný čaj Thurson Xmas Frosty Fest modrá - 100 g

Skladem
5,92 €
Kombinace černého čaje s květy lilie a růže, květy lotusu, měsíčku lékařského a kousky manga, dochucené úžasnou jahodovou příchutí. Balení…
Rychlé info
Černý aromatizovaný čaj Thurson Xmas Frosty Fest červená - 100 g

Černý aromatizovaný čaj Thurson Xmas Frosty Fest červená - 100 g

Skladem
5,92 €
Kombinace černého čaje s kousky gravioly a skvělou příchutí svařeného vína Vás příjemně naladí na atmosféru Vánoc. Balení červená dóza 100 g
Rychlé info
Zelený čaj Tealia Pure Green - 100 g

Zelený čaj Tealia Pure Green - 100 g

Skladem
8,98 €
Jedinečný čistý zelený čaj v krásně zdobené plechové krabičce od Tealie, která udělá radost skutečně každému.Balení dóza 100 g
Rychlé info
Černý čaj Tealia Ceylon Black - 100 g

Černý čaj Tealia Ceylon Black - 100 g

Skladem
8,98 €
Černý cejlonský čaj v krásně zdobené plechové krabičce, která udělá radost skutečně každému. Balení dóza 100 g
Rychlé info
Zelený aromatizovaný čaj Hyson Lovers Delight – 100 g

Zelený aromatizovaný čaj Hyson Lovers Delight – 100 g

Skladem
7,51 €
Vynikající zelený čaj aromatizovaný pestrou směsí sušeného ovoce v dárkové dóza. Obsahuje 100 g čaje
Rychlé info
Černý aromatizovaný čaj Hyson Earl Grey – 100 g

Černý aromatizovaný čaj Hyson Earl Grey – 100 g

Skladem
7,51 €
Vynikající černý čaj aromatizovaný vůní bergamotu a levandule v dárkové dóza. Obsahuje 100 g čaje
Rychlé info
Zelený aromatizovaný čaj Hyson Air – 100 g

Zelený aromatizovaný čaj Hyson Air – 100 g

Skladem
7,51 €
Vynikající zelený čaj aromatizovaný květy jasmínu, heřmánku a ovocem liči v dárkové dóze. Obsahuje 100 g čaje
Rychlé info
Zelený aromatizovaný čaj Hyson Water – 100 g

Zelený aromatizovaný čaj Hyson Water – 100 g

Skladem
7,51 €
Vynikající zelený čaj aromatizovaný květy lotosu a gravioly v dárkové dóze. Obsahuje 100 g čaje
Rychlé info
Zelený aromatizovaný čaj Hyson Passion Fruit – 100 g

Zelený aromatizovaný čaj Hyson Passion Fruit – 100 g

Skladem
4,94 €
Kvalitní cejlonský zelený čaj OPA aromatizovaný vůní mučenky a gravioly. Balení dóza 100 g
Rychlé info
Zelený aromatizovaný čaj Hyson Exotic Fantasy – 100 g

Zelený aromatizovaný čaj Hyson Exotic Fantasy – 100 g

Skladem
4,94 €
Kvalitní cejlonský zelený čaj OPA aromatizovaný vůní borůvek a gravioly. Balení dóza 100 g
Rychlé info
Zelený aromatizovaný čaj Hyson Kiwi Strawberry – 100 g

Zelený aromatizovaný čaj Hyson Kiwi Strawberry – 100 g

Skladem
4,94 €
Kvalitní cejlonský zelený čaj OPA aromatizovaný vůní kiwi a jahod. Balení dóza 100 g
Rychlé info
Zelený aromatizovaný čaj Hyson Forest Berry – 100 g

Zelený aromatizovaný čaj Hyson Forest Berry – 100 g

Skladem
4,94 €
Kvalitní cejlonský zelený čaj OPA aromatizovaný vůní lesního ovoce. Balení dóza 100 g
Rychlé info
Zelený aromatizovaný čaj Hyson Lemon – 100 g

Zelený aromatizovaný čaj Hyson Lemon – 100 g

Skladem
4,94 €
Kvalitní cejlonský zelený čaj OPA aromatizovaný citrusovou vůní. Balení dóza 100 g

Sběr tchajwanského čaje

Sběr tchajwanského čaje

Již dlouhá léta se zaobíráme přímým dovozem Tchajwanských čajů, převážně Oolongů, a tak bylo jenom otázkou času, kdy se vyrazíme za našimi dodavateli podívat osobně.


Bylinkové směsi plné dobré nálady

Bylinkové směsi plné dobré nálady

Připravte si skvělý bylinkový nálev, který vás přenese do letních dnů, okouzlí barevností květů, potěší chutí a vůní a zároveň udělá tělu dobře po zdravotní stránce?


Vliv čaje na deprese u starších lidí

Vliv čaje na deprese u starších lidí

Ochranné působení čaje proti depresím již mapuje několik studií. Stále však nejsou pochopeny hlavní mechanismy tohoto účinku. Nové studie se tímto tématem dále zabývají a přinášejí zajímavé výsledky, které si v více přiblížíme v odstavcích níže.


Rooibos v ohrožení

Rooibos v ohrožení

Všimli jste si také nárustu cen u Rooibosu? Změny v klimatu planety země mají negativní vliv na produkci Rooibosu v Jihoafrické republice, která je největším producentem na světě. 


Příprava čínských polozelených čajů (oolongů)

Příprava čínských polozelených čajů (oolongů)

Příprava polozelených čínských čajů. Vybrali jsme pro Vás typické zástupce polozelených čínských čajů a uvádíme zde doporučené návody na přípravu těchto čajů - Wu Long, Shui Xian a Tie Guan Yin.


Vietnamský čaj

Vietnamský čaj

Zelené čaje patří také k nejčastěji popíjeným vietnamským čajům v naší zemi. Výhodou vietnamských čajů je jejich příznivá cena v kombinaci s lahodnou chutí.


Druhy čajů a dělení čajů všeobecně

Druhy čajů a dělení čajů všeobecně

Čaj se dělí podle širokého spektra vlastností, což poukazuje na variabilitu možností jeho zpracování. Pro spotřebitele jsou tyto charakteristiky výbornými ukazateli při výběru čaje. 


Lapacho – nápoj Inků

Lapacho – nápoj Inků

V poslední době stále častěji slyšíme o neuvěřitelně prospěšném “čaji“ lapacho (lapačo). O co se vlastně jedná? 


Zimní období japonského zeleného čaje

Zimní období japonského zeleného čaje

V oblasti Uji většinou napadne pouze okolo 10 cm sněhu. V této době čekají čajovníky trpělivě na jaro. Keřům mladším čtyři roky musí farmáři věnovat speciální péči.


Zpracování čajových sort

Zpracování čajových sort

Ačkoliv se na různých místech světa výrobní postupy pro vznik čaje odlišují, páteřní úkony zůstávají stejné. Všechny druhy čaje jsou vyráběny z téže rostliny – Čajovníku čínského. 


Ambientní příprava čaje, co je ambientní čaj

Ambientní příprava čaje, co je ambientní čaj

V roce 2016 byl v Anglii na festivalu RAW Wine představen koncept ambientního čaje. Vznikl díky poptávce po nealkoholickém nápoji, který by svým chuťovým a aromatickým profilem obstál v kontextu dobrého stolování. 


Rostlina rodu Camellia - Čajovník čínský

Rostlina rodu Camellia - Čajovník čínský

Čajovník čínský je stálezelená rostlina s lesklými a po okraji zoubkovanými listy. Známa je ve dvou primárních varietách: Camellia sinensis varieta sinensis a Camellia Sinensis varieta assamica.


Věda o čaji: Vliv čaje na kondici mozku

Věda o čaji: Vliv čaje na kondici mozku

Nedávná studie pod vedením vědců Singapurské národní univerzity odhalila, že běžní pijáci čaje mají ve srovnání s nekonzumenty čaje lépe organizované mozkové oblasti.


Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.


Čaj pro každou denní dobu

Čaj pro každou denní dobu

Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne. 


Legendy o čaji - počátky poznání čaje

Legendy o čaji - počátky poznání čaje

Legendy popisující počátky popíjení čaje se různí v mnoha ohledech v závislosti na místě jejich původu. Podle jedné z legend znali čínští lidé čaj už v roce 2737 př. n. l. Známá je také legenda o Li Tau.


Historie čaje

Historie čaje

Čaj je nápoj, který nás provází každodenním životem a mnoha lidem se možná proto zdá až příliš všední a obyčejný. Je téměř neuvěřitelné, že se v Evropě objevil teprve před několika sty lety.


Základní zásady přípravy čaje

Základní zásady přípravy čaje

Abyste si mohli připravit šálek lahodného sypaného čaje, nemusíte být čajovým mistrem. Stačí se řídit několika základními pravidly a zjistíte, že i po ránu si lze rychle připravit nejen sáčkový, ale také kvalitní sypaný čaj.


Pomáhá starším lidem čaj na depresi?

Pomáhá starším lidem čaj na depresi?

Ochranné působení čaje proti depresím již mapuje několik studií. Stále však nejsou pochopeny hlavní mechanismy tohoto účinku. Nové studie se tímto tématem dále zabývají a přinášejí zajímavé výsledky, které si v více přiblížíme v odstavcích níže.

Kritéria pro výběr čaje

Kritéria pro výběr čaje

Čaj se dělí podle širokého spektra vlastností, což poukazuje na variabilitu možností jeho zpracování. Pro spotřebitele jsou tyto charakteristiky výbornými ukazateli při výběru čaje. Vypovídají např. o zemi původu, způsobu zpracování čajových lístků, velikosti a kvalitě čajových listů nebo období sklizně.


Rozdíly mezi sortami čaje

Rozdíly mezi sortami čaje

Všechny druhy čaje jsou, na rozdíl od ještě nedávných představ veřejnosti, vyráběny z téže rostliny – Čajovníku čínského. Páteřní kroky výroby všech čajů zůstávají stejné a odchylky jsou do velké míry závislé na tom, který druh čaje je cílem výrobního procesu.