Všechny pravé sypané čaje pochází z jedné rostliny, kterou je Čajovník čínský. Ta je známa ve dvou varietách: Camelia sinensis var. sinensis a Cemalia Sinensis var. assamica; a dále v nesčetně velkém množství kultivarů. Ze dvou výše uvedených variet se uvádí, že druhá obsahuje více kofeinu. Velkou zajímavostí je název rostliny. Čajovník čínský nese příjmení českého botanika Jiřího Kamela. Všechny vyrobené čaje se nejčastějí dělí podle způsobu zpracování na čaje bílé, zelené, částečně oxidované (oolongy), černé, dodatečně fermentované (Pu Erhy) a žluté. Další kategorií jsou čaje ovoněné / ochucené, kde se k čajovým lístkům přidávají nejrůznější druhy květů, rostlin nebo koření. Nečaje představují ve světě čajoven pestrou kolonku plnou nejrůznějších mixů ovoce, exotických rostlin a koření nebo jednodruhových variant s delikátní chutí. Ačkoliv mnozí tyto nápoje nazývají čaji, nenajdeme v nich ani jeden lístek z Čajovníku čínského. K nejvíce známým nečajům patří povzbuzující jihoamerické maté. Dále k oblíbeným nečajům patří bezkofeinový rooibos, medový honeybush, jihoamerické lapacho, které už kdysi dávno popíjeli Inkové, Ibišek súdánský neboli Karkáde a bohatá kategorie ovocných čajů, která svojí pestrostí osloví snad každého.

 

Rychlé info
Černý čaj Rize BOP FilizČerný čaj Rize BOP Filiz

Černý čaj Rize BOP Filiz

Skladem
od 7,75 €
Oblíbený turecký čaj z vybraných mladých lístků čajovníku, vyprodukovaný tradiční značkou Filiz. Dopřejte si tradiční povzbuzující nápoj…
Rychlé info
Zelený čaj Gunpowder Sahara

Zelený čaj Gunpowder Sahara

Skladem
od 6,53 €
Gunpowder Sahara - čínský zelený čaj v originálním papírovém balení
Rychlé info
Zelený čaj Gunpowder Special

Zelený čaj Gunpowder Special

Skladem
od 5,26 €
Čaj Gunpowder Special. Proslavený především svým tvarem, patří k nejvýznamnějším vyváženým zeleným čajům.
Rychlé info
Zelený čaj Gunpowder Bouraza

Zelený čaj Gunpowder Bouraza

Skladem
od 5,92 €
Special Gunpowder je čínský zelený čaj oblíbený v severní africe. V tomto balení vyšší sorta tohoto známého čaje.
Rychlé info
Zelený čaj Gunpowder Assayf

Zelený čaj Gunpowder Assayf

Skladem
od 5,92 €
Special Gunpowder Assayf je čínský zelený čaj v oblíbený v severní africe. V tomto balení je vyšší sorta tohoto známého čaje.
Rychlé info
Zelený čaj Gunpowder Annasr 3505AAA

Zelený čaj Gunpowder Annasr 3505AAA

Skladem
od 6,49 €
Gunpowder Annasr je čínský zelený čaj pravý nejvyšší třídy. V originálním papírovém balení.
Rychlé info
Černý čaj Rize BOP TuristČerný čaj Rize BOP Turist

Černý čaj Rize BOP Turist

Skladem
od 7,34 €
Klasická a nejoblíbenější sorta čaje pro přípravu Rize. V Turecku patří Rize k národnímu nápoji, kde tvoří součást většiny setkání.
Rychlé info
Černý čaj Ceylon Ruhuna FBOPFEXSP Golden GardenČerný čaj Ceylon Ruhuna FBOPFEXSP Golden Garden

Černý čaj Ceylon Ruhuna FBOPFEXSP Golden Garden

Skladem
od 6,94 €
Vynikající černý čaj ze Srí Lanky z oblasti Ruhuna s vysokým podílem stříbrných tipsů.
Rychlé info Novinka
Černý čaj Caykur Altinbas Klasik - 500 g

Černý čaj Caykur Altinbas Klasik - 500 g

Skladem
11,95 €
Turecký černý čaj Caykur Altinbas oceněný stříbrnou medailí Monde Selection za kvalitu v roce 2014. Originální 500g balení.
Rychlé info
Černý aromatizovaný čaj Thurson Xmas Frosty Fest modrá - 100 g

Černý aromatizovaný čaj Thurson Xmas Frosty Fest modrá - 100 g

Skladem
5,92 €
Kombinace černého čaje s květy lilie a růže, květy lotusu, měsíčku lékařského a kousky manga, dochucené úžasnou jahodovou příchutí. Balení…
Rychlé info
Černý aromatizovaný čaj Thurson Xmas Frosty Fest zelená - 100 g

Černý aromatizovaný čaj Thurson Xmas Frosty Fest zelená - 100 g

Skladem
5,92 €
Kombinace černého čaje s chutí pomeranče, černého rybízu a jahod navodí tu pravou atmosféru Vánoc. Balení zelená dóza 100 g
Rychlé info
Černý aromatizovaný čaj Thurson Xmas Frosty Fest červená - 100 g

Černý aromatizovaný čaj Thurson Xmas Frosty Fest červená - 100 g

Skladem
5,92 €
Kombinace černého čaje s kousky gravioly a skvělou příchutí svařeného vína Vás příjemně naladí na atmosféru Vánoc. Balení červená dóza 100 g
Rychlé info
Zelený aromatizovaný čaj Hyson Passion Fruit – 100 g

Zelený aromatizovaný čaj Hyson Passion Fruit – 100 g

Skladem
4,94 €
Kvalitní cejlonský zelený čaj OPA aromatizovaný vůní mučenky a gravioly. Balení dóza 100 g
Rychlé info
Zelený aromatizovaný čaj Hyson Exotic Fantasy – 100 g

Zelený aromatizovaný čaj Hyson Exotic Fantasy – 100 g

Skladem
4,94 €
Kvalitní cejlonský zelený čaj OPA aromatizovaný vůní borůvek a gravioly. Balení dóza 100 g
Rychlé info
Zelený aromatizovaný čaj Hyson Kiwi Strawberry – 100 g

Zelený aromatizovaný čaj Hyson Kiwi Strawberry – 100 g

Skladem
4,94 €
Kvalitní cejlonský zelený čaj OPA aromatizovaný vůní kiwi a jahod. Balení dóza 100 g
Rychlé info
Zelený aromatizovaný čaj Hyson Forest Berry – 100 g

Zelený aromatizovaný čaj Hyson Forest Berry – 100 g

Skladem
4,94 €
Kvalitní cejlonský zelený čaj OPA aromatizovaný vůní lesního ovoce. Balení dóza 100 g
Rychlé info
Zelený aromatizovaný čaj Hyson Lemon – 100 g

Zelený aromatizovaný čaj Hyson Lemon – 100 g

Skladem
4,94 €
Kvalitní cejlonský zelený čaj OPA aromatizovaný citrusovou vůní. Balení dóza 100 g
Rychlé info
Černý aromatizovaný čaj Hyson Strawberry dream – 100 g

Černý aromatizovaný čaj Hyson Strawberry dream – 100 g

Skladem
4,94 €
Kvalitní cejlonský černý čaj OPA aromatizovaný vůní jahod. Balení dóza 100 g
Rychlé info
Černý a zelený aromatizovaný čaj Hyson Wild Cherry – 100 g

Černý a zelený aromatizovaný čaj Hyson Wild Cherry – 100 g

Skladem
4,94 €
Kvalitní cejlonský černý a zelený čaj OPA aromatizovaný vůní divokých višní. Balení dóza 100 g
Rychlé info
Yerba Maté Aromatica Tradicional - 500 g

Yerba Maté Aromatica Tradicional - 500 g

Skladem
4,53 €
Čisé zelené maté (Yerba maté) značky Aromática. Výborné i jako chlazené. Originální balení 500 g.
Rychlé info
Tmavý čaj Pu-Erh Chen Xiang Tea 356g

Tmavý čaj Pu-Erh Chen Xiang Tea 356g

Skladem
37,74 €
Tmavý čaj Pu-Erh Chen Xiang o váze 365g
Rychlé info
Tmavý čaj Pu-Erh Nan Nuo Mountain Tea 356g

Tmavý čaj Pu-Erh Nan Nuo Mountain Tea 356g

Skladem
24,85 €
Tmavý čaj Pu-Erh Bu Tmavý čaj Pu-Erh Nan Nuo Mountain cake 356g
Rychlé info
Tmavý čaj Pu-Erh Bu Lang Zheng Shan Tea 356g

Tmavý čaj Pu-Erh Bu Lang Zheng Shan Tea 356g

Skladem
44,15 €
Tmavý čaj Pu-Erh Bu Lang Zheng Shan o hmotnosti 356g. Lístky pro tento čaj pocházejí ze starých divokých čajovníků.
Rychlé info
Tmavý čaj Yunnan Pu-erh Brick 100gTmavý čaj Yunnan Pu-erh Brick 100g

Tmavý čaj Yunnan Pu-erh Brick 100g

Skladem
10,12 €
Tmavý čaj Yunnan Pu-erh brick, lisovaná cihlička klasického pu-erhu o váze 100g.
Rychlé info
Tmavý čaj Aged Pu-erh  Ban Zhang 100g

Tmavý čaj Aged Pu-erh Ban Zhang 100g

Skladem
10,12 €
Tmavý čaj Aged Pu-erh Ban Zhang. Lisovaný koláč o váze 100g

Sběr tchajwanského čaje

Sběr tchajwanského čaje

Již dlouhá léta se zaobíráme přímým dovozem Tchajwanských čajů, převážně Oolongů, a tak bylo jenom otázkou času, kdy se vyrazíme za našimi dodavateli podívat osobně.


Bylinkové směsi plné dobré nálady

Bylinkové směsi plné dobré nálady

Připravte si skvělý bylinkový nálev, který vás přenese do letních dnů, okouzlí barevností květů, potěší chutí a vůní a zároveň udělá tělu dobře po zdravotní stránce?


Vliv čaje na deprese u starších lidí

Vliv čaje na deprese u starších lidí

Ochranné působení čaje proti depresím již mapuje několik studií. Stále však nejsou pochopeny hlavní mechanismy tohoto účinku. Nové studie se tímto tématem dále zabývají a přinášejí zajímavé výsledky, které si v více přiblížíme v odstavcích níže.


Rooibos v ohrožení

Rooibos v ohrožení

Všimli jste si také nárustu cen u Rooibosu? Změny v klimatu planety země mají negativní vliv na produkci Rooibosu v Jihoafrické republice, která je největším producentem na světě. 


Příprava čínských polozelených čajů (oolongů)

Příprava čínských polozelených čajů (oolongů)

Příprava polozelených čínských čajů. Vybrali jsme pro Vás typické zástupce polozelených čínských čajů a uvádíme zde doporučené návody na přípravu těchto čajů - Wu Long, Shui Xian a Tie Guan Yin.


Vietnamský čaj

Vietnamský čaj

Zelené čaje patří také k nejčastěji popíjeným vietnamským čajům v naší zemi. Výhodou vietnamských čajů je jejich příznivá cena v kombinaci s lahodnou chutí.


Druhy čajů a dělení čajů všeobecně

Druhy čajů a dělení čajů všeobecně

Čaj se dělí podle širokého spektra vlastností, což poukazuje na variabilitu možností jeho zpracování. Pro spotřebitele jsou tyto charakteristiky výbornými ukazateli při výběru čaje. 


Lapacho – nápoj Inků

Lapacho – nápoj Inků

V poslední době stále častěji slyšíme o neuvěřitelně prospěšném “čaji“ lapacho (lapačo). O co se vlastně jedná? 


Zimní období japonského zeleného čaje

Zimní období japonského zeleného čaje

V oblasti Uji většinou napadne pouze okolo 10 cm sněhu. V této době čekají čajovníky trpělivě na jaro. Keřům mladším čtyři roky musí farmáři věnovat speciální péči.


Zpracování čajových sort

Zpracování čajových sort

Ačkoliv se na různých místech světa výrobní postupy pro vznik čaje odlišují, páteřní úkony zůstávají stejné. Všechny druhy čaje jsou vyráběny z téže rostliny – Čajovníku čínského. 


Ambientní příprava čaje, co je ambientní čaj

Ambientní příprava čaje, co je ambientní čaj

V roce 2016 byl v Anglii na festivalu RAW Wine představen koncept ambientního čaje. Vznikl díky poptávce po nealkoholickém nápoji, který by svým chuťovým a aromatickým profilem obstál v kontextu dobrého stolování. 


Rostlina rodu Camellia - Čajovník čínský

Rostlina rodu Camellia - Čajovník čínský

Čajovník čínský je stálezelená rostlina s lesklými a po okraji zoubkovanými listy. Známa je ve dvou primárních varietách: Camellia sinensis varieta sinensis a Camellia Sinensis varieta assamica.


Věda o čaji: Vliv čaje na kondici mozku

Věda o čaji: Vliv čaje na kondici mozku

Nedávná studie pod vedením vědců Singapurské národní univerzity odhalila, že běžní pijáci čaje mají ve srovnání s nekonzumenty čaje lépe organizované mozkové oblasti.


Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.


Čaj pro každou denní dobu

Čaj pro každou denní dobu

Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne. 


Legendy o čaji - počátky poznání čaje

Legendy o čaji - počátky poznání čaje

Legendy popisující počátky popíjení čaje se různí v mnoha ohledech v závislosti na místě jejich původu. Podle jedné z legend znali čínští lidé čaj už v roce 2737 př. n. l. Známá je také legenda o Li Tau.


Historie čaje

Historie čaje

Čaj je nápoj, který nás provází každodenním životem a mnoha lidem se možná proto zdá až příliš všední a obyčejný. Je téměř neuvěřitelné, že se v Evropě objevil teprve před několika sty lety.


Základní zásady přípravy čaje

Základní zásady přípravy čaje

Abyste si mohli připravit šálek lahodného sypaného čaje, nemusíte být čajovým mistrem. Stačí se řídit několika základními pravidly a zjistíte, že i po ránu si lze rychle připravit nejen sáčkový, ale také kvalitní sypaný čaj.


Pomáhá starším lidem čaj na depresi?

Pomáhá starším lidem čaj na depresi?

Ochranné působení čaje proti depresím již mapuje několik studií. Stále však nejsou pochopeny hlavní mechanismy tohoto účinku. Nové studie se tímto tématem dále zabývají a přinášejí zajímavé výsledky, které si v více přiblížíme v odstavcích níže.

Kritéria pro výběr čaje

Kritéria pro výběr čaje

Čaj se dělí podle širokého spektra vlastností, což poukazuje na variabilitu možností jeho zpracování. Pro spotřebitele jsou tyto charakteristiky výbornými ukazateli při výběru čaje. Vypovídají např. o zemi původu, způsobu zpracování čajových lístků, velikosti a kvalitě čajových listů nebo období sklizně.


Rozdíly mezi sortami čaje

Rozdíly mezi sortami čaje

Všechny druhy čaje jsou, na rozdíl od ještě nedávných představ veřejnosti, vyráběny z téže rostliny – Čajovníku čínského. Páteřní kroky výroby všech čajů zůstávají stejné a odchylky jsou do velké míry závislé na tom, který druh čaje je cílem výrobního procesu.