Zelený čaj prochází procesem oxidace jen minimálně a zachovává si tak většinu přírodních polyfenolů. V Číně jsou zelené čaje výrazně více oblíbené v porovnání s jinými sortami (např. černé čaje jsou velmi oblíbené v západním světě). Čajové lístky se nechávají nejvýše dvě hodiny zavadnout ve stínu nebo se ihned zpracovávají. Jejich oxidace se ukončuje buď pečením v pánvi (čínský způsob) nebo propařením (japonský způsob). Následně se lístky tvarují, suší (i několikrát) a třídí. Nejvíce kvalitní zelené čaje produkuje Čína, Japonsko nebo Korea. Pro Čínu je typický ruční sběr čajových lístků a zastavení jejich oxidace teplem ve velkých "wok" pánvích. Takto zpracované čaje v sobě mívají lehounkou pečenost, oříškové, ovocné a květinové tóny. V Japonsku se obvykle lístky sbírají strojově a oxidace je zastavena horkou párou. Japonské čaje jsou tak více rostlinné, květinové a s typickou svíravou stopou.

Rychlé info
Zelený čaj Me Cha TamameZelený čaj Me Cha Tamame

Zelený čaj Me Cha Tamame

Skladem
od 2,41 €
Exkluzivní japonský zelený čaj pocházející z jarní sklizně. Vyrobený z pupenů čajovníků, které jsou odděleny během zpracování Gyokura a…
Rychlé info
Práškový zelený čaj Japan Matcha

Práškový zelený čaj Japan Matcha

Skladem
od 9,38 €
Japonská kuchyňská Matcha, práškový zelený čaj s báječnou vůní a měkkou chutí, vyniká také při přípravě dezertů, pudinků, šejků, zmrzliny a…
Rychlé info
Zelený čaj China Tai Mu Long Zhu ChaZelený čaj China Tai Mu Long Zhu Cha

Zelený čaj China Tai Mu Long Zhu Cha

Dočasně vyprodáno
od 14,65 €
Čínský zelený tipsový čaj, jeden z nejslavnějších zástupců ručně tvarovaných čajů. Známý také jako Dračí oči.
Rychlé info
Zelený čaj China Huang Shan Mao JianZelený čaj China Huang Shan Mao Jian

Zelený čaj China Huang Shan Mao Jian

Dočasně vyprodáno
od 4,65 €
Vynikající třída čaje Huang Shan Mao Jian pocházejícího z provincie Hunan. V chuti typická delikátní a lehce nasládlá krémová chuť.
Rychlé info
Zelený čaj China Chun MeeZelený čaj China Chun Mee

Zelený čaj China Chun Mee

Skladem
od 9,38 €
Kvalitnější třída Chun Mee. Pěstuje se převážně v provinciích Fu-tien a Ťiang-si. Je velmi populární nejen v Číně, ale i na celém světě.
Rychlé info
Zelený čaj Ceylon OP Green IndulgashinnaZelený čaj Ceylon OP Green Indulgashinna

Zelený čaj Ceylon OP Green Indulgashinna

Skladem
od 10,40 €
Vynikající ceylonský zelený čaj Ceylon OP green Indulgashinna z plantáží Indulgashinna.
Rychlé info
Zelený čaj Ceylon Green OPA DimbulaZelený čaj Ceylon Green OPA Dimbula

Zelený čaj Ceylon Green OPA Dimbula

Skladem
od 4,77 €
Ceylonský zelený čaj z oblasti Dimbula. Čaj vytvářející osobitý nálev s mírnou kyselostí, kořeněností a lehkým ovocným podtónem.
Rychlé info
Zelený čaj Grusia OP Ozurgeti GreenZelený čaj Grusia OP Ozurgeti Green

Zelený čaj Grusia OP Ozurgeti Green

Skladem
od 7,43 €
Zelený gruzínský čaj z čajové zahrady Ozurgeti, která se nachází na jihozápadě Gruzie.
Rychlé info
Zelený čaj Japan BanchaZelený čaj Japan Bancha

Zelený čaj Japan Bancha

Skladem
od 8,98 €
Základní druh japonského čaje, jemně trávová chuť a zelená barva.
Rychlé info
Zelený čaj China White MonkeyZelený čaj China White Monkey

Zelený čaj China White Monkey

Skladem
od 9,59 €
Čínský zelený čaj Paj chou nebo také Bílá opice, Pai Hou, Baihou. Výborná kvalita, vyvážený nálev jemně trávové přírodně nasládlé chuti.
Rychlé info
Zelený čaj Japan Matcha YukiZelený čaj Japan Matcha Yuki

Zelený čaj Japan Matcha Yuki

Skladem
od 18,48 €
Zelený čaj pravý, vhodný pro čajový obřad. Kvalitní japonský práškový čaj.
Rychlé info
Zelený čaj Korea Jeju Island Woojeon Superior Green TeaZelený čaj Korea Jeju Island Woojeon Superior Green Tea

Zelený čaj Korea Jeju Island Woojeon Superior Green Tea

Skladem
od 14,48 €
Chuťově mimořádný zelený čaj pocházející z jihokorejského sopečného ostrova Jeju, který patří pod ochranu světového dědictví UNESCO. Zdejší…
Rychlé info
Zelený čaj China Lung Ching SpecialZelený čaj China Lung Ching Special

Zelený čaj China Lung Ching Special

Skladem
od 13,46 €
Vyšší a chuťově vynikající sorta čínského zeleného čaje Dračí studna, který se řadí k deseti nejslavnějším čajům Číny.
Rychlé info
Zelený čaj China Zhejiang Gunpowder Superior Temple of HeavenZelený čaj China Zhejiang Gunpowder Superior Temple of Heaven

Zelený čaj China Zhejiang Gunpowder Superior Temple of Heaven

Skladem
od 3,39 €
Dobrá třída tohoto druhu čaje. Drobný, tmavě zelený, lesklý list svinutý do tvaru perly, nálev vyvážené, lehce květově nasládlé, příjemně…
Rychlé info
Zelený čaj Pi Lo Chun Jiangsu Ming Qian Dong ShanZelený čaj Pi Lo Chun Jiangsu Ming Qian Dong Shan

Zelený čaj Pi Lo Chun Jiangsu Ming Qian Dong Shan

Skladem
od 8,98 €
Velice kvalitní jarní lístky Pi Lo Chun, sbírané v provincii Jiangsu, která je rodištěm tohoto slavného čaje a jež dodává čaji vynikající…
Rychlé info
Zelený čaj China Huang Da ChaZelený čaj China Huang Da Cha

Zelený čaj China Huang Da Cha

Skladem
od 6,94 €
Netypická, velmi dobrá a částečně mechanicky zpracovaná třída žlutého čaje z proslaveného pohoří Huo. Tmavě hnědý, stejnoměrně volněji…
Rychlé info
Zelený čaj Japan Hojicha UjiZelený čaj Japan Hojicha Uji

Zelený čaj Japan Hojicha Uji

Skladem
od 6,12 €
Pražený čaj Bancha zvaný Hojicha. V chuti připomíná kváskový chléb nebo pražené ořechy a je tak mezi japonskými čaji netradičním choťovým…
Rychlé info
Zelený čaj Nepal SenchaZelený čaj Nepal Sencha

Zelený čaj Nepal Sencha

Skladem
od 11,95 €
Výborný nepálský zelený čaj Nepal Sencha. Pěstován a zpracován byl stejným způsobem jako japonská sencha.
Rychlé info Výprodej Sleva
Zelený čaj China Yunnan Wild Tea BudsZelený čaj China Yunnan Wild Tea Buds

Zelený čaj China Yunnan Wild Tea Buds

Skladem
od 9,42 € 13,46 €
Čínský zelený čaj Yunnan Wild Tea Buds. Nálev z těchto pupenů má svěží, lehce ovocnou chuť a dá se částečně přirovnat ke kvalitním bílým…
Rychlé info
Zelený čaj China Sichuan Gao Shan Yun Wu (Cloud Mist)Zelený čaj China Sichuan Gao Shan Yun Wu (Cloud Mist)

Zelený čaj China Sichuan Gao Shan Yun Wu (Cloud Mist)

Skladem
od 8,98 €
Čaje Yun Wu, nazývané také Cloud Mist nebo jen Cloud Tea se vyrábí v mnoha různých oblastí Číny. Řadí se k populárním čajům s dobrým…
Rychlé info
Zelený čaj Vietnam Che San Thai Nguyen Dac BietZelený čaj Vietnam Che San Thai Nguyen Dac Biet

Zelený čaj Vietnam Che San Thai Nguyen Dac Biet

Skladem
od 2,53 €
Jedna z nejlepších tříd vietnamského zeleného čaje. Kvalitní, stejnoměrně svinutý, stříbřitě zelený list, zelenavý nálev nasládle travnaté,…
Rychlé info
Zelený čaj China Mao Feng GreenZelený čaj China Mao Feng Green

Zelený čaj China Mao Feng Green

Skladem
od 8,08 €
Čínský zelený čaj. Nezaměnitelná a delikátní chuť tohoto čínského čaje vás určitě příjemně překvapí.
Rychlé info
Zelený čaj Japan KukichaZelený čaj Japan Kukicha

Zelený čaj Japan Kukicha

Skladem
od 5,83 €
Oblíbený lahodný čaj s nízkým obsahem kofeinu. Vyrobený z lístků a řapíků Gyokura a Senchy. Řapíky dodávají nálevu jemnou a smetanovou chuť…
Rychlé info
Zelený čaj Japan GenmaichaZelený čaj Japan Genmaicha

Zelený čaj Japan Genmaicha

Skladem
od 5,55 €
Jemná směs pražených zrn hnědé rýže a čaje Bancha, která je oblíbená čajovými znalci v Japonsku po celá staletí. V místě svého původu patří…
Rychlé info
Zelený čaj China Lung Ching (Dračí studna)Zelený čaj China Lung Ching (Dračí studna)

Zelený čaj China Lung Ching (Dračí studna)

Skladem
od 5,26 €
Čínský zelený čaj. Mnohdy označováný jako nejlepší čaj Číny. Pěstuje se v provimcii Če-ťiang v Číně.

Makak červenolící

Zimní období japonského zeleného čaje

V oblasti Uji většinou napadne pouze okolo 10 cm sněhu. V této době čekají čajovníky trpělivě na jaro. Keřům mladším čtyři roky musí farmáři věnovat speciální péči.


Sníh

Dny sněhu na japonské čajové plantáži

V oblasti Uji většinou napadne pouze okolo 10 cm sněhu. V této době čekají čajovníky trpělivě na jaro. Keřům mladším čtyři roky musí farmáři věnovat speciální péči.


Zelený čaj v zhongu

Příprava zelených čínských čajů

Zelené čaje patří v Číně k nejoblíbenějším čajům a popíjí se zde pravděpodobně už přes pět tisíc let. Vybrali jsme pro Vás několik zástupců a uvádíme zde doporučené návody pro jejich přípravu.


Japonská čajová zahrada

Letní období japonského zeleného čaje

Nibancha – druhá sklizeň čajových lístků probíhá v období během června a července. Brzy poté ji vystřídá třetí sklizeň – Sanbancha. Svou kvalitou a chutí se tyto sklizně až za první sklizeň.


Japonská konvička Kyusu

Druhy japonských čajů

Japonské zelené čaje tvoří pestrou paletu, ze které si vybere každý milovník čaje. Pro japonské čaje je typická strojová sklizeň, zastiňování některých čajových zahrad a zastavení oxidace horkou párou.


Sakura

Jarní období japonského zeleného čaje

První sklizeň japonských zelených čajů se nazývá Ichibancha. V překladu se jedná o „nový čaj“ nebo "první čajovou sklizeň roku“. Čajové keře jsou po období klidu plné čerstvosti, síly a živin.


Květ čajovník čínský

Podzim na japonské čajové plantáži

Podzim je pro čajové plantáže kritickým obdobím. Čajovníky vykazují v tomto období nejrychlejší růst a farmáři se z toho důvodu snaží koncem léta a začátkem podzimu půdu obohacovat o živiny.


Matcha obřad

Japonský čajový obřad

Japonský čajový obřad je tradičním rituálem ovlivněným zen buddhismem, při němž je práškový zelený čaj zvaný matcha obřadně připravován čajovým mistrem a servírován malé skupině hostů.


Čajová plantáž

Dopřejte si lahodný čaj z Vietnamu

Zelené čaje patří také k nejčastěji popíjeným vietnamským čajům v naší zemi. Výhodou vietnamských čajů je jejich příznivá cena v kombinaci s lahodnou chutí.


Vánoční stromeček

Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.


Různé druhy čajů

Čaj pro každou denní dobu

Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne. 


Ledový čaj

Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Více a více se blíží horké letní dny a mnozí určitě uvažujete nad šálkem horkého čaje o jeho přeměně v osvěžující a povzbuzující chladivý nápoj. Povíme vám, jak na to!


Ledový čaj

Recepty plné osvěžujících čajů!

S čajem se dá doslova čarovat a vyjma klasického horkého nápoje s ním vyčarujete pestrou paletu ledových variant do horkých letních dnů.


Čajová plantáž

Guricha, Tamaryokucha nebo Kamairicha?

Tamaryokucha a Kamairicha jsou v japonské produkci čaje specifické tím, že kopírují některé čínské pracovní postupy. Oba dva typy čaje vám níže blíže přiblížíme a vysvětlíme historii jejich původu.


Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaj je fenomén s krásnou tisíciletou historií protkanou nejrůznějšími legendami a příběhy, které z něj tvoří nápoj doslova magický. Vše kolem čaje se začalo formovat v Číně.


Japonský čajový obřad

Příprava japonských zelených čajů

Vybrali jsme pro vás tři typické zástupce japonských zelených čajů, které si společně připravíme. Jednolivé čaje vám přiblížíme a povíme si také, jakou konvičku zvolit pro jejich přípravu.


Čajová zahrada

Pozitivní účinky nejen zeleného čaje

Čajovník čínský mnozí považují za úžasnou rostlinu poskytující nejenom nápoj nepřeberného množství chutí a vůní, ale také za nápoj se širokým spektrem zdravotních benefitů.

Hodnocení obchodu na Zboží.cz