+420 777 788 854 Po - Pá 9 - 17 hod.

Příprava polozelených (oolongů) čínských čajů

Příprava vybraných polozelených čínských čajů 


Wu long ( Vu lung) Černý drak
Někdy také zvaný China oolong, vyniká svou chlebovou chutí. Čaj vhodný v kteroukoli dobu.

Čaj lze připravit na dva nálevy.
Množství čaje: Pět čajových lžiček na 4 dcl.
První nálev zaléváme 80°C na 3 min.
Druhý nálev zaléváme 95°C na 3 min.
Možno připravit v zhongu.

Shuixian (Šuej sien) Vodní víla (vodní duch)
Oblíbený čaj poněkud jemnější chuti než China oolong. Vhodný jako čaj ke snídani i obecně k jídlu. Bohaté chuťové podtóny nejsou způsobeny kořením či aromatizováním.

Čaj lze připravit na dva nálevy.
Množství čaje: Pět čajových lžiček na 4 dcl.
První nálev zaléváme 80°C na 3 min.
Druhý nálev zaléváme 95°C na 3 min.
Možno připravit v zhongu.

Tieguaniyn (Tchie-kuan-jin) Železná bohyně milosrdenství
Čaj této varianty podle pověsti nalezl chudý rolník na radu zbědované sochy Bohyně milosrdenství v Chátrajícím chrámu. Z peněz utržených za prodej jím zpracovaného čaje se netěšil sám. Dal chrám opravit a postupně se díky obchodu z čajem dařilo v celém okrese.
Čaj lze připravit na tři nálevy.
Množství čaje: Pět čajových lžiček na 4 dcl.
První nálev zaléváme 80°C na 2,5 min.
Druhý nálev zaléváme 90°C na 2-3 min.
Třetí nálev zaléváme 95°C na 3-4 min.
Možno připravit v zhongu.



Tento web používá cookies Abychom Vám mohli v tomto eshopu nabídnout kvalitní služby a pokročilé funkce, využíváme cookies. Prohlížením tohoto webu s tímto souhlasíte. Pro více informací o cookies a jejich případném blokování navštivte článek Cookies Rozumím