Bílý čaj Ceylon Nuwara Eliya Pedro White Heaven Scent

Cejlon je po celém světě známý svým černým čajem. Jsme přesvědčeni, že tato brilantně světlá variace se vyrovná svému vznešenému „tmavému“ příbuznému. Lehce oxidované stříbro-modré listy už naznačují, že jde o čaj nejvyšší kvality. Chuť připomíná jemné citrusové ovoce.

Příprava 10g čaje v 0,5l konvičce:

1. nálev: voda o teplotě cca 70°C, louhovat 1 až 2 minuty,
2. nálev: voda o teplotě cca 80°C, louhovat 2 až 3 minuty

Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.