Černý čaj Ceylon Ruhuna FBOPFEXSP Golden Garden

Čaj se v Ruhuně začal pěstovat poměrně pozdě. První čajové zahrady byly otevřeny kolem roku 1900 při úpatí centrálního horského masivu. V době, kdy byla většina těchto čajových pozemků vlastněna Brity, se Ruhuna stala baštou cejlonského farmářského bratrství, které vyjma čajovníků zahrnovalo také další plodiny, např. kaučuk. Čaj je pojmenován podle čajové zahrady Golden Garden, která se nachází v oblasti Ruhuna. V okolí se pěstují skořicovníky, dračí ovoce, banány a další exotické plodiny.

Čaje z Ruhuny se řadí k nížinným čajům a pěstují se nadmořské výšce do 600 metrů. Tento klasický čaj se zakrouceným listem dává čajový nálev výrazné vybrané nasládlé chuti.

Příprava 10g čaje v 0,5l konvičce:

• voda o teplotě cca 90°C, louhovat 3 až 4 minuty.

Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.