Černý čaj India Assam Chardwar FTGFOP1

Velmi dobrý assamský čaj sorty FTGFOP1 z čajové zahrady Chardwar. Pěkně zpracovaný list s dobrým podílem zlatých tipsů. Chuť je pro assamské čaje typicky hutná se sladkými podtóny pomeranče a lehkou hořkostí.

Čajová zahrada Chardwar se nachází v severní části Ásámu poblíž města Tezpur při horním břehu řeky Brahmaputry. Podnebí v čajové zahradě je spíše teplejší s velkým množstvím srážek, což se projevuje také v chuti čaje, ve které lze najít chutě typické i pro nížinné čaje.

Příprava 10g čaje v 0,5l konvičce:

1. nálev: voda o teplotě cca 95°C, louhovat 2 až 3 minuty.

Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.