Černý čaj India Darjeeling Margaret´s Hope Second Flush TGFOP1 - Gramáž čaje: 50 g

Zahrada Margaret’s Hope je v čajovém světě pojmem, a to nejen kvůli své historii, ale především díky unikátnímu mikroklimatu, které letním lístkům dodává specifickou hloubku. Zatímco jarní sklizně jsou o květinách, letní Second Flush přináší do šálku více slunce, což se projevuje sytější barvou nálevu a komplexnější sladkostí.

Kvalita TGFOP1 (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) značí, že jde o celolistový čaj s dobrým podílem zlatavých tipsů. Právě tyto mladé výhonky zajišťují, že i přes svou plnost zůstává čaj v ústech jemný a harmonický. Listy jsou pečlivě zpracované a po zalití uvolňují jasný, měděně hnědý nálev s výraznou, ale nevtíravou vůní.

V chuťovém profilu tohoto Darjeelingu dominuje to, co profesionálové označují jako „balanced character“ – tedy dokonalá rovnováha mezi přirozenou svíravostí černého čaje a sladkými podtóny. Můžete v něm rozpoznat lehký nádech muškátových hroznů nebo peckovitého ovoce, který je pro letní Margaret’s Hope charakteristický.

Pro nejlepší zážitek doporučujeme zalévat lístky vodou o teplotě 95 °C. Ideální doba louhování jsou cca 3 minuty. Pokud hledáte čaj, který je dostatečně výrazný pro dopolední povzbuzení, ale zároveň dost jemný na to, abyste si ho vychutnali jen tak bez dochucování, Margaret’s Hope je skvělou volbou.

Příprava 8g čaje v 0,5l konvičce:

1. nálev: voda o teplotě cca 95°C, louhovat 2 až 3 minuty.

Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.