Kořenící pasta Harissa Le Phare du Cap Bon - 70 g

Harissa Le Phare du Cap Bon představuje klasickou severoafrickou kořenicí pastu, která se vyznačuje přímočarou pálivostí a vyváženým profilem koření. Je vyrobena v Tunisku podle tradiční receptury, jejímž základem je vysoký podíl pálivých papriček (87 %) doplněný česnekem, koriandrem, kmínem a solí. Tato kombinace dodává pastě typickou vůni a chuť bez nutnosti použití nadbytečných přídatných látek.

V kuchyni má tato pasta velmi široké využití a slouží k rychlému a snadnému dochucení teplých i studených pokrmů. Výborně se hodí do tradičního kuskusu, zeleninových směsí, gulášů, polévek a omáček, kterým dodá příjemnou ostrost. Je také ideální jako základ pro pikantní marinády na grilované maso, drůbež či ryby. Pokud ji smícháte s trochou olivového oleje, získáte výrazný dip k pečivu nebo pečené zelenině.

Díky čistému složení a šetrné stabilizaci pomocí kyseliny citronové si pasta uchovává svou jasně červenou barvu a intenzivní pálivost po dlouhou dobu. Pro zachování maximální kvality a čerstvosti doporučujeme po otevření uchovávat pastu v ledničce.

Složení: červené pálivé papričky (87 %), česnek, koriandr, sůl, kmín, kyselina citronová (E330).