Polozelený čaj Formosa Shui Hsien (Vodní víla)
Polozelený čaj Formosa Shui Hsien (Vodní víla)
![Taiwan Taiwan](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/4/04253544ab72ae26ce36a8bd6cf34723-taiwanvlajka.jpg)
Vynikající a jemně oxidovaná sorta slavného čaje zvaného Vodní Víla z Ming Jiang, Nan-tchou, na Tchaj-wanu. Více
od 121 Kč
![Taiwan Taiwan](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/4/04253544ab72ae26ce36a8bd6cf34723-taiwanvlajka.jpg)
Vynikající a jemně oxidovaná sorta slavného čaje zvaného Vodní Víla z Ming Jiang, Nan-tchou, na Tchaj-wanu. Více
Varianty3
Gramáž čaje | Dostupnost | Cena | Množství (ks) | ||
---|---|---|---|---|---|
50 g | Skladem | 121 Kč | |||
200 g | Skladem | 330 Kč | |||
1000 g | Dočasně vyprodáno Sledovat dostupnost |
1 500 Kč |
Domovinou tohoto čaje je Čína, kde vyrůstal na těžko dostupných místech skalních masivů. Čajové keře tak v sobě mají charakteristiky těchto skalních míst. Čajové lístky mají silnou a pronikavou vůni v chuti s ovocnými, dřevitými a ořechovými prvky. Kdysi dávno patřily Vodní víly k nejvíce oblíbeným čínským čajům. A taiwanská variace rozhodně stojí za ochutnání. Čajovníky zde rostou ve v nadmořských výškách 400 metrů a lístky jsou oxidované na cca 20 až 25%.
Příprava 8g čaje v 0,5l konvičce:
- nálev: voda o teplotě cca 75°C, louhovat přibližně 3 minuty,
- nálev: voda o teplotě cca 85°C, louhovat 2 až 3 minuty,
- nálev: voda o teplotě cca 95°C, louhovat 3 a více minut.
Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.
Balení čaje | Zipový sáček s alu vrstvou |
---|---|
Počet nálevů čaje | Tři a více |
Zpracování čaje | Polozelené |
![Různé druhy čajů Různé druhy čajů](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/4/1/41fc3301c8b59c34c9efb012126671b7-caj-ruzne-druhy.jpg)
Čaj pro každou denní dobu
Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne.
![Legendy o čaji Legendy o čaji](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/b/2/b25ae24f6375b36d5cf12ae64ccf5a33-legendy-o-caji.jpg)
Legendy o čaji - počátky poznání čaje
Legendy popisující počátky popíjení čaje se různí v mnoha ohledech v závislosti na místě jejich původu. Podle jedné z legend znali čínští lidé čaj už v roce 2737 př. n. l. Známá je také legenda o Li Tau.
![Pomáhá starším lidem čaj na depresi?](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/5/6/56cab4b8620694673eebae716b2ae8fe-caj-pohary.jpg)
Pomáhá starším lidem čaj na depresi?
Ochranné působení čaje proti depresím již mapuje několik studií. Stále však nejsou pochopeny hlavní mechanismy tohoto účinku. Nové studie se tímto tématem dále zabývají a přinášejí zajímavé výsledky, které si v více přiblížíme v odstavcích níže.
![Polozelený čaj oolong Polozelený čaj oolong](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/9/09f28399d7c482254fade59e6f5a3390-8256.jpg)
Příprava čínských polozelených čajů (oolongů)
Příprava polozelených čínských čajů. Vybrali jsme pro Vás typické zástupce polozelených čínských čajů a uvádíme zde doporučené návody na přípravu těchto čajů - Wu Long, Shui Xian a Tie Guan Yin.
![Taiwanský polozelený čaj oolong Taiwanský polozelený čaj oolong](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/0/8033ca90267688c239e2b7fe0b515d6e-ali-shan.jpg)
Taiwan – vysokohorský čaj, Alishan a kultivar TTES#18
Když se mluví o čaji z Tchaj-wanu, nejčastěji se nám asociují pojmy oolong, vysokohorský oolong nebo třeba čaj Oriental Beauty. Jedná se o sorty a čaje typické pro tento ostrov a celosvětově oceňované.
![Gong Fu sada Gong Fu sada](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/6/8/68d1c9b58e656fea48b356a707db2fcf-sestavte-si-nacini-na-obrad-gfch.jpg)
Sestavte si sadu na rituál Gong Fu Cha
Čajový rituál Gong Fu Cha představuje nejen dokonalou přípravu čaje, ale také jeho dokonalé poznání způsob relaxace a tradiční ceremonii, která byla součástí čínského císařského dvora.
![Gong Fu sada Gong Fu sada](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/d/8/d84348bf067091be61effb5c3b3f022d-dsc-0762.jpg)
Čínský čajový rituál Gong Fu Cha a jeho provedení
Čínský čajový rituál nevyžaduje v porovnání s japonskou čajovou ceremonií striktní dodržování všech zásad a přináší určitou volnost v jeho modifikaci v závislosti na naší osobnosti.
![Taiwanské polozelené čaje Taiwanské polozelené čaje](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/b/8b6fa84cdd40bf3f0aa8a4f661e12456-tchajwanske-oolongy-priprava-a-zakladni-deleni.jpg)
Tchajwanské oolongy - příprava a základní dělení
Pojmenování oolong označuje částečně oxidované čajů původně pocházejících z Číny, odkud se rozšířily nejdříve na ostrov Tchaj-wan a následně až do dalších zemí.
![Rozdíly mezi sortami čaje](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/4/84fd4c1aba326b4e73ec15c08dd71ed9-pexels-quang-nguyen-vinh-4543993.jpg)
Rozdíly mezi sortami čaje
Všechny druhy čaje jsou, na rozdíl od ještě nedávných představ veřejnosti, vyráběny z téže rostliny – Čajovníku čínského. Páteřní kroky výroby všech čajů zůstávají stejné a odchylky jsou do velké míry závislé na tom, který druh čaje je cílem výrobního procesu.
![Kritéria pro výběr čaje](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/3/73e832e3161db0ebc4562496bd57709f-pexels-pixabay-511407.jpg)
Kritéria pro výběr čaje
Čaj se dělí podle mnoha vlastností, což poukazuje na variabilitu možností jeho zpracování. Pro spotřebitele jsou tyto charakteristiky výbornými ukazateli při výběru čaje. Vypovídají např. o zemi původu, způsobu zpracování lístků, jejich kvalitě nebo období sklizně.
Naposledy navštívené1
![Polozelený čaj Formosa Shui Hsien (Vodní víla)](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/1/7/173d72be5c36c374c26449edde86fcda-100180000.jpg)
![Polozelený čaj Formosa Shui Hsien (Vodní víla)](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/d/0/d02371fb1d207110314cea0edcf7aa90-2114a.jpg)