EURPráškový zelený čaj Matcha Kumo no Shiro - 30 g
Práškový zelený čaj Matcha Kumo no Shiro - 30 g
Vysoce kvalitní Matcha, kterou vám nabízíme, je specifická svou jasně zelenou barvou a delikátní chutí. Vhodná pro ceremoniální přípravu za použití tradičního japonského náčiní. Balení 30 g v originální plechové dóze. Více
Vysoce kvalitní Matcha, kterou vám nabízíme, je specifická svou jasně zelenou barvou a delikátní chutí. Vhodná pro ceremoniální přípravu za použití tradičního japonského náčiní. Balení 30 g v originální plechové dóze. Více
Matcha, práškový zelený čaj s báječnou vůní, hustou pěnou a bohatou, měkkou chutí. Vysoce kvalitní Matcha, kterou vám nabízíme, je specifická svou jasně zelenou barvou. Matcha je vyrobena z čerstvých čajových lístků, který vyrostly za pečlivého dohledu pod rozptýleným mírným slunečním světlem. Po 20 až 30 dnech stínění byly lístky sklizeny, napařovány a sušeny. Nakonec byly suché a zpracováné listy rozdrceny v tradičním kamenném hmoždíři zvaném Hikiusu na jemný čajový prášek.
Příprava 0,15l matcha čaje v tradiční japonské misce chawan
- Misku na mačču předehřejeme horkou vodou a vytřeme do sucha ubrouskem.
- Do vyhřáté misky dáme 2 až 5g (v závislosti na tom, jak moc silný čaj chceme popíjet).
- Opatrně zalijeme převařenou vodou o teplotě 60 až 70°C.
- Japonskou metličkou zvanou chasen začneme opatrně rozmíchavat prášek, nejdříve pomalu kruhově a následně od kraje ke kraji.
- Jakmile je čaj bez hrudek a na povrchu se objeví pěna, je čaj připraven k podávání.
Pokud upustíte od ceremoniální přípravy, můžete si matchu připravit také jednoduše (klidně na cestách) v šejkru. Do šejkru nasypte požadované množství matchy, přidejte studenou vodou a vše prošejkrujte. Do nápoje můžeme např. přidat několik kapek citrónu.
Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase slít trochu čaje, ochutnat jej a případě trochu čaje dosypat či zředit vodou. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více čaje nebo teplejší vodu.. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.
| Gramáž čaje | 30 g |
|---|---|
| Balení čaje | Plechová dóza |
| Počet nálevů čaje | Jeden |
| Zpracování čaje | Zelené |
Legendy o čaji - počátky poznání čaje
Legendy popisující počátky popíjení čaje se různí v mnoha ohledech v závislosti na místě jejich původu. Podle jedné z legend znali čínští lidé čaj už v roce 2737 př. n. l. Známá je také legenda o Li Tau.
Pomáhá starším lidem čaj na depresi?
Ochranné působení čaje proti depresím již mapuje několik studií. Stále však nejsou pochopeny hlavní mechanismy tohoto účinku. Nové studie se tímto tématem dále zabývají a přinášejí zajímavé výsledky, které si v více přiblížíme v odstavcích níže.
Pozitivní účinky nejen zeleného čaje
Čajovník čínský mnozí považují za úžasnou rostlinu poskytující nejenom nápoj nepřeberného množství chutí a vůní, ale také za nápoj se širokým spektrem zdravotních benefitů.
Recepty plné osvěžujících čajů!
S čajem se dá doslova čarovat a vyjma klasického horkého nápoje s ním vyčarujete pestrou paletu ledových variant do horkých letních dnů.
Zpracování čajových sort
Ačkoliv se na různých místech světa výrobní postupy pro vznik čaje odlišují, páteřní úkony zůstávají stejné. Všechny druhy čaje jsou vyráběny z téže rostliny – Čajovníku čínského.
Matcha - Mačča - japonský práškový zelený čaj
Japonský práškový čaj Matcha je unikátní svým způsobem zpracování a svojí historií. Jeho cesta začíná v Číně a v 12. století také v Japonsku.
Matcha vs Yerba Maté: Který nápoj je lepší?
V posledních letech se staly matcha a yerba maté populárními nápoji, které si získaly srdce mnoha lidí po celém světě. Ale který z těchto dvou nápojů je pro vás lepší? V tomto článku se podíváme na jejich historii, tradičně připisované vlastnosti, přípravu a další aspekty, které vám pomohou rozhodnout se, který z nich zařadit do svého každodenního života.
