Set japonských čajů Japan Ginkasyou - 2 x 100 g

Tento set japonských čajů Ginkasyou nabízí pečlivě sestavenou kombinaci dvou prémiových zelených čajů, z nichž každý je balen po 100 gramech. Sada, jejíž název a charakter lze poeticky přeložit jako „Mistrovství stříbrné nádhery“ (Houkun Ippuku), představuje průřez tím nejlepším z tradičních japonských čajových oblastí a je navržena tak, aby uspokojila nároky zkušených milovníků čaje i začátečníků.

První částí balení je vysoce kvalitní sencha Magokoro. Tento čaj je výsledkem sofistikovaného procesu míchání, který propojuje specifické vlastnosti lístků z různých regionů. Základem je čaj z oblasti Uji, ceněný pro své výrazné aroma a zpracovaný metodou středního napařování. K němu jsou přidány hluboce napařované čaje z regionů Kawane a Kakegawa, což nálevu dodává plnost a komplexitu.

Druhým čajem v této sadě je sencha Hekiro, která pochází výhradně z oblasti Kakegawa. Tento produkt je zpracován metodou středního napařování, což je technika, která umožňuje lístkům zachovat si optimální rovnováhu mezi svěžestí a strukturou chuti.

Společným jmenovatelem obou čajů v setu Ginkasyou je nádherná, sytě zelená barva nálevu, která je vizuálním příslibem kvality. Vyznačují se hlubokou, plnou chutí typickou pro japonské senchy vyšší třídy a doprovází je intenzivní, podmanivé aroma. I přes svou vysokou kvalitu je příprava těchto čajů velmi snadná a nevyžaduje složité postupy, díky čemuž si šálek lahodného nápoje může vychutnat opravdu každý.

Příprava 6 až 9g čaje v 0,4l konvičce:

1. nálev: voda o teplotě cca 60°C, louhovat přibližně 2 minuty,
2. nálev: voda o teplotě cca 75°C, louhovat 1 až 2 minuty,
3. nálev: voda o teplotě cca 85°C, louhovat 2 až 3 minuty.

Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.