Zelený čaj China Gunpowder

Čaj se pěstuje v Číně. V nálevu je plné, lehce natrpklé chuti a pronikavé vůně. Zavinutí lístků chrání čaj proti zvětrání a zaručuje dlouhou trvanlivost. Pojmenovaný je podle malých světlých kuliček.

Příprava 8 g čaje v 0,5l konvičce:

1. nálev: voda o teplotě cca 70°C, louhovat 2 až 3 minuty,
2. nálev: voda o teplotě cca 95°C, louhovat 1 až 2 minuty,
3. nálev: voda o teplotě cca 95°C, louhovat 2 až 3 minuty.

Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.