EUR
Zelený čaj Japan Genmaicha Kyoto Uji - 100 g
Zelený čaj Japan Genmaicha Kyoto Uji - 100 g
Japonský zelený čaj pravý. Tato Genmaicha je jemnou směsí pražených zrn hnědé rýže a čaje Sencha. Čaj si díky originálnímu balení uchovává svou čerstvost, sílu a jedinečnou chuť. Balení 100g. Více
Japonský zelený čaj pravý. Tato Genmaicha je jemnou směsí pražených zrn hnědé rýže a čaje Sencha. Čaj si díky originálnímu balení uchovává svou čerstvost, sílu a jedinečnou chuť. Balení 100g. Více
Pražená hnědá rýže obsažená v tomto čaji dodává Genmaichi její specifické aroma. V mnoha případech je Genmaicha vyráběna ze směsi pražené rýže a čaje Bancha nebo nízké sorty čaje Sencha - Nibancha (čaj druhé sklizně roku) nebo Sanbancha (čaj třetí sklizně roku). Naše Genmaicha je jako jediná připravována ze sorty Ichibancha (čaj první sklizně roku) a je dostupná za rozumné ceny. Proto jsme si jistí, že její chuť a vůně je určitě plnější a vytříbenější než u jiných sort čaje Genmaicha. Pokud jste i vy milovníky tohoto čaje specifické vůně, jsme si jisti, že budete příjemně překvapeni!
Příprava 6 až 9g čaje v 0,4l konvičce:
- nálev: voda o teplotě cca 80°C, louhovat 2 až 3 minuty,
- nálev: voda o teplotě cca 90°C, louhovat 2 ař 3 minuty.
Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.
| Gramáž čaje | 100 g |
|---|---|
| Balení čaje | Sáček s alu vrstvou bez zipu |
| Počet nálevů čaje | Dva |
| Zpracování čaje | Zelené |
Dny sněhu na japonské čajové plantáži
V oblasti Uji většinou napadne pouze okolo 10 cm sněhu. V této době čekají čajovníky trpělivě na jaro. Keřům mladším čtyři roky musí farmáři věnovat speciální péči.
Legendy o čaji - počátky poznání čaje
Legendy popisující počátky popíjení čaje se různí v mnoha ohledech v závislosti na místě jejich původu. Podle jedné z legend znali čínští lidé čaj už v roce 2737 př. n. l. Známá je také legenda o Li Tau.
Pomáhá starším lidem čaj na depresi?
Ochranné působení čaje proti depresím již mapuje několik studií. Stále však nejsou pochopeny hlavní mechanismy tohoto účinku. Nové studie se tímto tématem dále zabývají a přinášejí zajímavé výsledky, které si v více přiblížíme v odstavcích níže.
Pozitivní účinky nejen zeleného čaje
Čajovník čínský mnozí považují za úžasnou rostlinu poskytující nejenom nápoj nepřeberného množství chutí a vůní, ale také za nápoj se širokým spektrem zdravotních benefitů.
Zpracování čajových sort
Ačkoliv se na různých místech světa výrobní postupy pro vznik čaje odlišují, páteřní úkony zůstávají stejné. Všechny druhy čaje jsou vyráběny z téže rostliny – Čajovníku čínského.
Letní období japonského zeleného čaje
Nibancha – druhá sklizeň čajových lístků probíhá v období během června a července. Brzy poté ji vystřídá třetí sklizeň – Sanbancha. Svou kvalitou a chutí se tyto sklizně až za první sklizeň.
Druhy japonských čajů
Japonské zelené čaje tvoří pestrou paletu, ze které si vybere každý milovník čaje. Pro japonské čaje je typická strojová sklizeň, zastiňování některých čajových zahrad a zastavení oxidace horkou párou.
