Zelený čaj Japan Gyokuro Kabuse - 70 g
Zelený čaj Japan Gyokuro Kabuse - 70 g
Zelený čaj Japan Gyokuro Kabuse v balení o hmotnosti 70 g představuje vynikající třídu oblíbeného japonského čaje, který je vyhledáván pro své specifické vlastnosti a vysokou jakost. Tento produkt pochází přímo z renomované čajové zahrady Yame-shi v prefektuře Fukuoka, což je region s dlouholetou tradicí pěstování těch nejkvalitnějších čajovníků. Jedná se o svěží sklizeň, která proběhla v polovině června, díky čemuž si lístky uchovaly svou vitalitu a charakteristické rysy dané sezóny.
V suchém stavu se tento čaj vyznačuje tmavě zelenou barvou listu. Po zalití vodou se uvolňuje pronikavá a svěží vůně, která doprovází vznik nálevu syté smaragdové barvy. Hlavní předností tohoto čaje je však jeho chuťový profil. Výsledný nálev nabízí vynikající, plnou a výrazně sladkou chuť, která je pro kategorii Gyokuro typická. Absence svíravosti a bohatost chuti jsou přímým důsledkem pečlivého pěstování a precizního zpracování suroviny.
Velký důraz je kladen na technické zpracování a uchování jakosti produktu. Díky použití originálního balení si tento vyjímečný japonský zelený čaj dlouhodobě zachovává svou původní čerstvost, intenzivní sílu a jedinečnou chuť
Příprava 6 -9 g čaje v 0,4l konvičce:
- nálev: voda o teplotě cca 60°C, louhovat cca 2 minuty,
- nálev: voda o teplotě cca 75°C, louhovat cca 2 minuty,
- nálev: voda o teplotě cca 85°C, louhovat cca 2 minuty.
Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.
Design obalu se může lišit od fotografie.
| Gramáž čaje | 70 g |
|---|---|
| Balení čaje | Sáček s alu vrstvou bez zipu |
| Počet nálevů čaje | Tři a více |
| Zpracování čaje | Zelené |
Dny sněhu na japonské čajové plantáži
V oblasti Uji většinou napadne pouze okolo 10 cm sněhu. V této době čekají čajovníky trpělivě na jaro. Keřům mladším čtyři roky musí farmáři věnovat speciální péči.

Legendy o čaji - počátky poznání čaje
Legendy popisující počátky popíjení čaje se různí v mnoha ohledech v závislosti na místě jejich původu. Podle jedné z legend znali čínští lidé čaj už v roce 2737 př. n. l. Známá je také legenda o Li Tau.

Pomáhá starším lidem čaj na depresi?
Ochranné působení čaje proti depresím již mapuje několik studií. Stále však nejsou pochopeny hlavní mechanismy tohoto účinku. Nové studie se tímto tématem dále zabývají a přinášejí zajímavé výsledky, které si v více přiblížíme v odstavcích níže.

Pozitivní účinky nejen zeleného čaje
Čajovník čínský mnozí považují za úžasnou rostlinu poskytující nejenom nápoj nepřeberného množství chutí a vůní, ale také za nápoj se širokým spektrem zdravotních benefitů.

Zpracování čajových sort
Ačkoliv se na různých místech světa výrobní postupy pro vznik čaje odlišují, páteřní úkony zůstávají stejné. Všechny druhy čaje jsou vyráběny z téže rostliny – Čajovníku čínského.

Letní období japonského zeleného čaje
Nibancha – druhá sklizeň čajových lístků probíhá v období během června a července. Brzy poté ji vystřídá třetí sklizeň – Sanbancha. Svou kvalitou a chutí se tyto sklizně až za první sklizeň.

Druhy japonských čajů
Japonské zelené čaje tvoří pestrou paletu, ze které si vybere každý milovník čaje. Pro japonské čaje je typická strojová sklizeň, zastiňování některých čajových zahrad a zastavení oxidace horkou párou.












