Zelený čaj Sencha Superior Kyoto Uji - 40 g

Sencha Superior je příkladem vynikající rovnováhy nadstandardní kvality a příznivé ceny. Sencha bývá sklízena třikrát nebo čtyřikrát do roka, přičemž s každou další sklizní ztrácí čajové lístky na své kvalitě a síle. My vám nabízíme první sklizeň (Ichiban) tohoto klasického japonského čaje. I všechny další  námi nabízené druhy čaje Sencha pocházejí právě z Ichiban sklizně. 

Nálev má díky silným slunečním paprskům jasnou, nažloutle zelenou barvu. Ve vůni se projevuje nádherné čerstvé aroma, chuť je plná se sladkými tóny, charakteristická svěžestí a lehkou svíravostí. Ta je dána vyšším obsahem antioxidantů katechinů, které vznikají díky vystavení lístků slunci. Téměř 80 % produkce tohoto čaje pochází z Japonska, kde je Sencha nejpopulárnějším čajem vůbec. 130 miliónů japonských milovníků zeleného čaje se přece nemůže mýlit!

Příprava 10g čaje v 0,5l konvičce:

1. nálev: voda o teplotě cca 60°C, louhovat přibližně 2 až 3 minuty,
   
2. nálev: voda o teplotě cca 75°C, louhovat 1 až 2 minuty,
   
3. nálev: voda o teplotě cca 85°C, louhovat 2 až 3 minuty.

Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.