Oolongy patří k čajům oxidovaným pouze částečně, což je dáno specifickým způsobem zpracování. Po sklizni a zavadání jsou čajové lístky umístěny do velkých otočných bubnů a je s nimi přetřásáno za účelem narušení buněčné struktury. Výsledkem je list oxidovaný pouze při svých okrajích (tmavší barva) a dále jsou neporušené. Takto zpracovaný list si je schopný uchovat jak původní katechiny (typické pro zelené čaje), tak také katechiny přeměněné na theaflaviny a thearubiginy (typické pro černé čaje). Mezi přední výrobce těchto čajů patří Čína a Taiwan. Díky rozdílné oxidaci tvoří oolong čajovou sortu s ohromným rozsahem chutí a vůní. Můžeme si vychutnávat květinové oolongy, více oxidované varianty s typickým ovocným profilem nebo pečené verze, ve kterých můžete objevit tóny hořké čokolády nebo ořechů. K nejžádanějším patří např. Alishan, Da Hong Pao, Phoenix, Tie Guan Yin, Oriental Beauty nebo Gaba.

Rychlé info
Polozelený čaj Formosa Li Shan Tie Guan Yin - 15 g vzorekPolozelený čaj Formosa Li Shan Tie Guan Yin - 15 g vzorek

Polozelený čaj Formosa Li Shan Tie Guan Yin - 15 g vzorek

Skladem
139 Kč
Tie Guan Yin nebo Železná bohyně milosrdenství ze slavné tchajwanské oblasti Li shan. Čajová lahůdka ve vzorkovém balení 15g.
Rychlé info
Polozelený aromatizovaný čaj Formosa King Ginseng Oolong (Light baked) - 15 g vzorekPolozelený aromatizovaný čaj Formosa King Ginseng Oolong (Light baked) - 15 g vzorek

Polozelený aromatizovaný čaj Formosa King Ginseng Oolong (Light baked) - 15 g vzorek

Skladem
69 Kč
Výborný lehce oxidovaný a lehce pečený oolong, který se při zpracování popráší práškem ze ženšenu. Vzorek 15g
Rychlé info
Polozelený čaj Formosa Ali Shan Tie Guan Yin Oolong (Deep baked) - 15 g vzorekPolozelený čaj Formosa Ali Shan Tie Guan Yin Oolong (Deep baked) - 15 g vzorek

Polozelený čaj Formosa Ali Shan Tie Guan Yin Oolong (Deep baked) - 15 g vzorek

Skladem
109 Kč
V tradičním stylu zpracovaná Tie Guan Yin neboli Železná bohyně milosrdenství z proslavené tchajwanské oblasti Alishan. Původní verze…
Rychlé info
Polozelený čaj Formosa Wen Shan Bao Zhong - 15 g vzorekPolozelený čaj Formosa Wen Shan Bao Zhong - 15 g vzorek

Polozelený čaj Formosa Wen Shan Bao Zhong - 15 g vzorek

Skladem
99 Kč
Wen Shan Bao Zhong je velmi populární pro své aroma a sílu, která vám zaručeně otevře oči v kteroukoliv denní dobu. Vzorek 15g
Rychlé info
Polozelený čaj Formosa Aged Oolong - 15 g vzorekPolozelený čaj Formosa Aged Oolong - 15 g vzorek

Polozelený čaj Formosa Aged Oolong - 15 g vzorek

Skladem
69 Kč
Speciální uleželý oolong. Patří mezi částečně oxidované čaje, ukládá se a během několika let se opakovaně praží. Vzorek 15 g v…
Rychlé info
Polozelený čaj Formosa Gao Shan Oolong - 15 g vzorekPolozelený čaj Formosa Gao Shan Oolong - 15 g vzorek

Polozelený čaj Formosa Gao Shan Oolong - 15 g vzorek

Skladem
75 Kč
Vysokohorský, velmi kvalitní oolong s výrazným květinovým aroma připomínajícím také meruňky a broskve. Chuť je svěží, jemně smetanová a…

Sběr tchajwanského čaje

Sběr tchajwanského čaje

Již dlouhá léta se zaobíráme přímým dovozem Tchajwanských čajů, převážně Oolongů, a tak bylo jenom otázkou času, kdy se vyrazíme za našimi dodavateli podívat osobně.


Příprava čínských polozelených čajů (oolongů)

Příprava čínských polozelených čajů (oolongů)

Příprava polozelených čínských čajů. Vybrali jsme pro Vás typické zástupce polozelených čínských čajů a uvádíme zde doporučené návody na přípravu těchto čajů - Wu Long, Shui Xian a Tie Guan Yin.


Jak si připravit vybrané čínské oolongy

Jak si připravit vybrané čínské oolongy

Příprava polozelených čínských čajů. Vybrali jsme pro Vás typické zástupce polozelených čínských čajů a uvádíme zde doporučené návody na přípravu těchto čajů - Wu Long, Shui Xian a Tie Guan Yin.


Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.


Čaj pro každou denní dobu

Čaj pro každou denní dobu

Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne. 


Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Více a více se blíží horké letní dny a mnozí určitě uvažujete nad šálkem horkého čaje o jeho přeměně v osvěžující a povzbuzující chladivý nápoj. Povíme vám, jak na to!


Recepty plné osvěžujících čajů!

Recepty plné osvěžujících čajů!

S čajem se dá doslova čarovat a vyjma klasického horkého nápoje s ním vyčarujete pestrou paletu ledových variant do horkých letních dnů.


Sestavte si sadu na rituál Gong Fu Cha

Sestavte si sadu na rituál Gong Fu Cha

Čajový rituál Gong Fu Cha představuje nejen dokonalou přípravu čaje, ale také jeho dokonalé poznání způsob relaxace a tradiční ceremonii, která byla součástí čínského císařského dvora.


Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaj je fenomén s krásnou tisíciletou historií protkanou nejrůznějšími legendami a příběhy, které z něj tvoří nápoj doslova magický. Vše kolem čaje se začalo formovat v Číně.


Pozitivní účinky nejen zeleného čaje

Pozitivní účinky nejen zeleného čaje

Čajovník čínský mnozí považují za úžasnou rostlinu poskytující nejenom nápoj nepřeberného množství chutí a vůní, ale také za nápoj se širokým spektrem zdravotních benefitů.

Hodnocení obchodu na Zboží.cz