+420 777 788 854 Po - Pá 9 - 17 hod.

Polozelený čaj Formosa Ali Shan Mountain Oolong 75g

Ve své domovině je Ali Shan konzumenty často vyhledáván pro svoji vysokou kvalitu. Patří mezi lehce oxidované čaje velmi vysoké kvality. Delikátní záležitost. Balení 75g (design obalu se může lišit).

497,00 Kč 432,17 Kč bez DPH
30.9. u Vás
Země původu:
Tchaj-wan
Dostupnost:
Skladem (5+ks) - 30.9. u Vás
Katalogové číslo:
2142CB
Skladem:
17 ks


  • Poštovné zdarma již od 1000 Kč
  • 99% zboží skladem
  • Osobní odběry zdarma
  • Dodání do 24 hodin

Popis zboží

Ali Shan je název jak pro hory, tak pro čaj, který je v nich pěstován. Plantáže se nachází v nadmořské výšce 1000-1200 metrů. Hory Ali jsou po většinu času v mlze či mracích a tím, díky vysoké vlhkosti, jsou ideální pro pěstování oolongu. Ve své domovině je Ali Shan konzumenty často vyhledáván pro svoji vysokou kvalitu. Patří mezi lehce oxidované čaje velmi vysoké kvality s krémovou strukturou, bohatým rozsahem chutí a lehkou sladkostí. Nálev je zelinkavě zlatavý a příjemnou květinovou vůní. Doporučujeme čaj připravit metodou Gong Fu Cha, kdy dokonale poznáte pestrou paletu chutí a vůní, které v sobě lístky ukrývají.

Obecně o čajích z Alishanu:

Pokud by nás zajímala obecná charakteristika těchto čajů, pak klíčové jsou tři vlastnosti - složitost chutí, květinové tóny a dlouhý aftertaste se sladkými tóny. Vůně nálevu je nejčastěji přirovnávána k orchidejím, růžím nebo jasmínu. Kultivary pro vznik těchto čajů jsou nejčastějí Zlatá lilie neboli Jinxuan s krémovější strukturou nebo Qingxin s pronikavějším charakterem, vyšší sladkostí a květinovostí.

Stručná charakteristika čaje:

Období sběru: jaro
Aroma: krémové, květinové
Barva nálevu: světle žlutá-zlatá
Chuť: květinová, jemě sladká s dlouhou dochutí
Místo původu: hora Ali, Tchaj-wan

Příprava 8g čaje v 0,5l konvičce (po provedení oplachovacího nálevu):

1. nálev: voda o teplotě cca 75°C, louhovat přibližně 3 minuty,
2. nálev: voda o teplotě cca 85°C, louhovat 2 až 3 minuty,
3. nálev: voda o teplotě cca 95°C, louhovat 3 a více minut.

Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.

Parametry

Parametr Popis
Zpracování
?
Polozelené (oolongy)
Hmotnost
?
75 g
Balení
?
Al sáček
Počet nálevů
?
Tři a více

Příbuzné články

Obecné zásady pro přípravu čaje

Publikováno: 29. 7. 2019

Příprava lahodného čaje nemusí být nikterak složitá. Může jít o svižný ranní čaj, relaxaci, kdy si každý nálev patřičně a v klidu vychutnáme nebo o rituál.

celý článek

Čajovník čínský

Publikováno: 14. 10. 2016

Čajovník čínský je stálezelená rostlina s lesklými a po okraji zoubkovanými listy. Známa je ve dvou primárních varietách: Camellia sinensis varieta sinensis a Camellia Sinensis varieta assamica.

celý článek

Zpracování čajových sort

Publikováno: 14. 10. 2016

Ačkoliv se na různých místech světa výrobní postupy pro vznik čaje odlišují, páteřní úkony zůstávají stejné. Všechny druhy čaje jsou vyráběny z téže rostliny – Čajovníku čínského. 

celý článek

Tchajwanské oolongy – příprava a základní dělení

Publikováno: 14. 10. 2016

Pojmenování oolong označuje částečně oxidované čajů původně pocházejících z Číny, odkud se rozšířily nejdříve na ostrov Tchaj-wan a následně až do dalších zemí. 

celý článek

Taiwan – vysokohorský čaj, Alishan a kultivar TTES#18

Publikováno: 9. 7. 2020

Když se mluví o čaji z Tchaj-wanu, nejčastěji se nám asociují pojmy oolong, vysokohorský oolong nebo třeba čaj Oriental Beauty. Jedná se o sorty a čaje typické pro tento ostrov a také o čaje celosvětově oceňované.

celý článek

Chceš vědět o novinkách a akcích jako první?

Chceš vědět o novinkách a akcích jako první?

Tak neváhej a přihlaš se do našeho zpravodaje.

Ochrana proti spamu vložte 3 znaky z obrázku:
image  
Tento web používá cookies Abychom Vám mohli v tomto eshopu nabídnout kvalitní služby a pokročilé funkce, využíváme cookies. Prohlížením tohoto webu s tímto souhlasíte. Pro více informací o cookies a jejich případném blokování navštivte článek Cookies Rozumím