Lisované čaje pu-erh ve tvaru koláče – klasika mezi zrajícími čaji

Pu-erh lisovaný do tvaru koláče (tzv. bingcha) je jednou z nejtradičnějších forem tohoto čaje. Koláčový tvar umožňuje rovnoměrné zrání čaje a zároveň usnadňuje manipulaci i dlouhodobé skladování.

V této kategorii najdete shu pu-erhy (zrající fermentací) s jemně zemitou a hladkou chutí i sheng pu-erhy (přirozeně zrající), které se v průběhu let vyvíjejí od svěžích a svíravých tónů k plným a harmonickým chutím. Koláče se liší nejen stářím a oblastí původu, ale také způsobem lisování a kvalitou čajových lístků.

Lisované koláče jsou vhodné pro každodenní pití, archivaci i pro ty, kteří si chtějí vychutnat, jak se chuť čaje v čase mění a rozvíjí.