Všechny pravé sypané čaje pochází z jedné rostliny, kterou je Čajovník čínský. Ta je známa ve dvou varietách: Camelia sinensis var. sinensis a Cemalia Sinensis var. assamica; a dále v nesčetně velkém množství kultivarů. Ze dvou výše uvedených variet se uvádí, že druhá obsahuje více kofeinu. Velkou zajímavostí je název rostliny. Čajovník čínský nese příjmení českého botanika Jiřího Kamela. Všechny vyrobené čaje se nejčastějí dělí podle způsobu zpracování na čaje bílé, zelené, částečně oxidované (oolongy), černé, dodatečně fermentované (Pu Erhy) a žluté. Další kategorií jsou čaje ovoněné / ochucené, kde se k čajovým lístkům přidávají nejrůznější druhy květů, rostlin nebo koření. Nečaje představují ve světě čajoven pestrou kolonku plnou nejrůznějších mixů ovoce, exotických rostlin a koření nebo jednodruhových variant s delikátní chutí. Ačkoliv mnozí tyto nápoje nazývají čaji, nenajdeme v nich ani jeden lístek z Čajovníku čínského. K nejvíce známým nečajům patří povzbuzující jihoamerické maté. Dále k oblíbeným nečajům patří bezkofeinový rooibos, medový honeybush, jihoamerické lapacho, které už kdysi dávno popíjeli Inkové, Ibišek súdánský neboli Karkáde a bohatá kategorie ovocných čajů, která svojí pestrostí osloví snad každého.

Rychlé info
Ovocný čaj Red Hot GingerOvocný čaj Red Hot Ginger

Ovocný čaj Red Hot Ginger

Skladem
od 180 Kč
Složení: květ ibišku, zázvor, slupky šípku, jablka, mrkev, pomerančová kůra, citrónová tráva, kvítka chrpy, chilli, přírodní aroma.
Rychlé info
Ovocný čaj Fire PlaceOvocný čaj Fire Place

Ovocný čaj Fire Place

Skladem
od 154 Kč
Složení: květ ibišku, šípek, kousky jablka, rooibos, mandle, skořice, vanilka.
Rychlé info
Ovocný čaj Rum PunchOvocný čaj Rum Punch

Ovocný čaj Rum Punch

Skladem
od 174 Kč
Složení: květ ibišku, kousky borůvky, malin, jahod, hroznové víno, bezinky a aroma.
Rychlé info
Ovocný čaj Fruit GardenOvocný čaj Fruit Garden

Ovocný čaj Fruit Garden

Skladem
od 198 Kč
Složení: ibišek, okvětní lístky růže, kousky jablka, bezinky, červený a černý rybíz, jahody, kousky broskve, kousky ananasového melounu,…
Rychlé info
Ovocný čaj Divoká višeňOvocný čaj Divoká višeň

Ovocný čaj Divoká višeň

Skladem
od 213 Kč
Ovocná směs. Složení: květ ibišku, šípek, kousky jablka, višně, rozinky.
Rychlé info
Ovocný čaj Hawai MixOvocný čaj Hawai Mix

Ovocný čaj Hawai Mix

Skladem
od 71 Kč
Složení: šípek, květy ibišku, hroznové víno, kandovaný ananas, mango a papája, citrón.
Rychlé info
Ovocný čaj Tropicana DreamOvocný čaj Tropicana Dream

Ovocný čaj Tropicana Dream

Skladem
od 90 Kč
Kvalitní ovocná směs bez přídavku barviv či konzervantů. Velice chutný nápoj, podávaný neslazený i oslazený, v létě výborný jako ice tea.
Rychlé info
Ovocný čaj Aqua de JamaicaOvocný čaj Aqua de Jamaica

Ovocný čaj Aqua de Jamaica

Skladem
od 200 Kč
Složení: mango, ananas, mandarinka, kokos, jahody, jablko, ibišek, šípek a malé množství zeleného čaje.
Rychlé info
Ovocný čaj Strawberry FlipOvocný čaj Strawberry Flip

Ovocný čaj Strawberry Flip

Skladem
od 168 Kč
Ovocný čaj pojmenovaný po své nejvýraznější ingredienci - jahodách.
Rychlé info
Ovocný čaj Kiba FlipOvocný čaj Kiba Flip

Ovocný čaj Kiba Flip

Skladem
od 71 Kč
Složení: květy ibišku, kousky banánu a višně, kandovaný ananas, hroznové víno.
Rychlé info
Ovocný čaj Babiččin košíkOvocný čaj Babiččin košík

Ovocný čaj Babiččin košík

Skladem
od 65 Kč
Směs květu ibišku, černého i červeného rybízu, jablek, jahod, červené řepy, ostružin, malin, bezinek a listů ostružiny.
Rychlé info
Ovocný čaj Lesní plodyOvocný čaj Lesní plody

Ovocný čaj Lesní plody

Skladem
od 71 Kč
Zástupce oblíbených ovocných čajů. Výborný pro děti, když nechceme kofein, i jako osvěžení. Složení: šípek, květy ibišku, kousky jablka,…
Rychlé info
Ovocný čaj Indiánský vánekOvocný čaj Indiánský vánek

Ovocný čaj Indiánský vánek

Skladem
od 65 Kč
Zástupce oblíbených ovocných čajů. Výborný pro děti, když nechceme kofein, i jako osvěžení. Složení: květ ibišku, bezinky, borůvky, rozinky…
Rychlé info
Ovocný čaj Bora ArabelaOvocný čaj Bora Arabela

Ovocný čaj Bora Arabela

Skladem
od 220 Kč
Složení: rozinky (rozinky, slunečnicový olej), bezinky, papája (papája, cukr), jablka, ibišek, černý rybíz, aroma, slunečnice, chrpa,…
Rychlé info
Ovocný čaj Tropical FruitsOvocný čaj Tropical Fruits

Ovocný čaj Tropical Fruits

Skladem
od 63 Kč
Výborná tropická směs pro přípravu ovocného čaje. Šťavnaté kiwi se sladkým ananasem a křupavým kokosem si skvěle rozumí se svěžestí…
Rychlé info
Ovocný čaj Hot PearOvocný čaj Hot Pear

Ovocný čaj Hot Pear

Skladem
od 74 Kč
Pikantní zázvor v kombinaci se sladkou hruškou vytváří ideální kombinaci pro ovocný čaj do chladných a deštivých dnů. Jablko a šípek tuto…
Rychlé info
Ovocný čaj Cherry LadyOvocný čaj Cherry Lady

Ovocný čaj Cherry Lady

Skladem
od 67 Kč
Sladká ovocná směs, které kraluje aromatická třešeň, dává vzniknout čaji, který příjemně připomíná višňové pralinky. Rybíz, aronie a…
Rychlé info
Ovocný čaj Mango FlipOvocný čaj Mango Flip

Ovocný čaj Mango Flip

Skladem
od 67 Kč
Šťavnaté mango a exotický ananas se velmi dobře hodí ke sladkému hroznovému vínu, které tuto směs chytře doplňuje o chutě typické pro…
Rychlé info
Ovocný čaj Candied GingerOvocný čaj Candied Ginger

Ovocný čaj Candied Ginger

Skladem
od 74 Kč
Sladký a zároveň pikantní kandovaný zázvor výborně doplňuje tropické mango a lahodný ananas. Exotičnost této směsi umocňuje raritní bílý…
Rychlé info
Ovocný čaj Tealia Strawberry, Hibiscus & Rosehip - 100 g

Ovocný čaj Tealia Strawberry, Hibiscus & Rosehip - 100 g

Skladem
240 Kč
Vynikající chuť čerstvě nasbíraných letních jahod skvěle doplňuje sytě červený ibišek a rázná chuť šípku. Balení dóza 100 g
Rychlé info
Ovocný čaj Indiánský vánek - 125 g dózaOvocný čaj Indiánský vánek - 125 g dóza

Ovocný čaj Indiánský vánek - 125 g dóza

Skladem
254 Kč
Zástupce oblíbených ovocných čajů. Výborný pro děti, když nechceme kofein, i jako osvěžení. Složení: květ ibišku, bezinky, borůvky, rozinky…
Rychlé info
Ovocný čaj Lesní plody - 100 g dózaOvocný čaj Lesní plody - 100 g dóza

Ovocný čaj Lesní plody - 100 g dóza

Skladem
234 Kč
Zástupce oblíbených ovocných čajů. Výborný pro děti, když nechceme kofein, i jako osvěžení. Složení: šípek, květy ibišku, kousky jablka,…
Rychlé info
Ovocný čaj Hawai Mix - 125 g dózaOvocný čaj Hawai Mix - 125 g dóza

Ovocný čaj Hawai Mix - 125 g dóza

Skladem
269 Kč
Složení: šípek, květy ibišku, hroznové víno, kandovaný ananas, mango a papája, citrón. Balení 125 g v dárkové dóze.
Rychlé info
Ovocný čaj Kiba Flip - 125 g dózaOvocný čaj Kiba Flip - 125 g dóza

Ovocný čaj Kiba Flip - 125 g dóza

Skladem
267 Kč
Složení: květy ibišku, kousky banánu a višně, kandovaný ananas, hroznové víno. Balení 125 g v dárkové dóze.

Sběr tchajwanského čaje

Sběr tchajwanského čaje

Již dlouhá léta se zaobíráme přímým dovozem Tchajwanských čajů, převážně Oolongů, a tak bylo jenom otázkou času, kdy se vyrazíme za našimi dodavateli podívat osobně.


Bylinkové směsi plné dobré nálady

Bylinkové směsi plné dobré nálady

Připravte si skvělý bylinkový nálev, který vás přenese do letních dnů, okouzlí barevností květů, potěší chutí a vůní a zároveň udělá tělu dobře po zdravotní stránce?


Vliv čaje na deprese u starších lidí

Vliv čaje na deprese u starších lidí

Ochranné působení čaje proti depresím již mapuje několik studií. Stále však nejsou pochopeny hlavní mechanismy tohoto účinku. Nové studie se tímto tématem dále zabývají a přinášejí zajímavé výsledky, které si v více přiblížíme v odstavcích níže.


Rooibos v ohrožení

Rooibos v ohrožení

Všimli jste si také nárustu cen u Rooibosu? Změny v klimatu planety země mají negativní vliv na produkci Rooibosu v Jihoafrické republice, která je největším producentem na světě. 


Příprava čínských polozelených čajů (oolongů)

Příprava čínských polozelených čajů (oolongů)

Příprava polozelených čínských čajů. Vybrali jsme pro Vás typické zástupce polozelených čínských čajů a uvádíme zde doporučené návody na přípravu těchto čajů - Wu Long, Shui Xian a Tie Guan Yin.


Vietnamský čaj

Vietnamský čaj

Zelené čaje patří také k nejčastěji popíjeným vietnamským čajům v naší zemi. Výhodou vietnamských čajů je jejich příznivá cena v kombinaci s lahodnou chutí.


Druhy čajů a dělení čajů všeobecně

Druhy čajů a dělení čajů všeobecně

Čaj se dělí podle širokého spektra vlastností, což poukazuje na variabilitu možností jeho zpracování. Pro spotřebitele jsou tyto charakteristiky výbornými ukazateli při výběru čaje. 


Lapacho – nápoj Inků

Lapacho – nápoj Inků

V poslední době stále častěji slyšíme o neuvěřitelně prospěšném “čaji“ lapacho (lapačo). O co se vlastně jedná? 


Zimní období japonského zeleného čaje

Zimní období japonského zeleného čaje

V oblasti Uji většinou napadne pouze okolo 10 cm sněhu. V této době čekají čajovníky trpělivě na jaro. Keřům mladším čtyři roky musí farmáři věnovat speciální péči.


Zpracování čajových sort

Zpracování čajových sort

Ačkoliv se na různých místech světa výrobní postupy pro vznik čaje odlišují, páteřní úkony zůstávají stejné. Všechny druhy čaje jsou vyráběny z téže rostliny – Čajovníku čínského. 


Ambientní příprava čaje, co je ambientní čaj

Ambientní příprava čaje, co je ambientní čaj

V roce 2016 byl v Anglii na festivalu RAW Wine představen koncept ambientního čaje. Vznikl díky poptávce po nealkoholickém nápoji, který by svým chuťovým a aromatickým profilem obstál v kontextu dobrého stolování. 


Rostlina rodu Camellia - Čajovník čínský

Rostlina rodu Camellia - Čajovník čínský

Čajovník čínský je stálezelená rostlina s lesklými a po okraji zoubkovanými listy. Známa je ve dvou primárních varietách: Camellia sinensis varieta sinensis a Camellia Sinensis varieta assamica.


Věda o čaji: Vliv čaje na kondici mozku

Věda o čaji: Vliv čaje na kondici mozku

Nedávná studie pod vedením vědců Singapurské národní univerzity odhalila, že běžní pijáci čaje mají ve srovnání s nekonzumenty čaje lépe organizované mozkové oblasti.


Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.


Čaj pro každou denní dobu

Čaj pro každou denní dobu

Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne. 


Legendy o čaji - počátky poznání čaje

Legendy o čaji - počátky poznání čaje

Legendy popisující počátky popíjení čaje se různí v mnoha ohledech v závislosti na místě jejich původu. Podle jedné z legend znali čínští lidé čaj už v roce 2737 př. n. l. Známá je také legenda o Li Tau.


Historie čaje

Historie čaje

Čaj je nápoj, který nás provází každodenním životem a mnoha lidem se možná proto zdá až příliš všední a obyčejný. Je téměř neuvěřitelné, že se v Evropě objevil teprve před několika sty lety.


Základní zásady přípravy čaje

Základní zásady přípravy čaje

Abyste si mohli připravit šálek lahodného sypaného čaje, nemusíte být čajovým mistrem. Stačí se řídit několika základními pravidly a zjistíte, že i po ránu si lze rychle připravit nejen sáčkový, ale také kvalitní sypaný čaj.


Pomáhá starším lidem čaj na depresi?

Pomáhá starším lidem čaj na depresi?

Ochranné působení čaje proti depresím již mapuje několik studií. Stále však nejsou pochopeny hlavní mechanismy tohoto účinku. Nové studie se tímto tématem dále zabývají a přinášejí zajímavé výsledky, které si v více přiblížíme v odstavcích níže.

Kritéria pro výběr čaje

Kritéria pro výběr čaje

Čaj se dělí podle mnoha vlastností, což poukazuje na variabilitu možností jeho zpracování. Pro spotřebitele jsou tyto charakteristiky výbornými ukazateli při výběru čaje. Vypovídají např. o zemi původu, způsobu zpracování lístků, jejich kvalitě nebo období sklizně.


Rozdíly mezi sortami čaje

Rozdíly mezi sortami čaje

Všechny druhy čaje jsou, na rozdíl od ještě nedávných představ veřejnosti, vyráběny z téže rostliny – Čajovníku čínského. Páteřní kroky výroby všech čajů zůstávají stejné a odchylky jsou do velké míry závislé na tom, který druh čaje je cílem výrobního procesu.