Zelený čaj prochází procesem oxidace jen minimálně a zachovává si tak většinu přírodních polyfenolů. V Číně jsou zelené čaje výrazně více oblíbené v porovnání s jinými sortami (např. černé čaje jsou velmi oblíbené v západním světě). Čajové lístky se nechávají nejvýše dvě hodiny zavadnout ve stínu nebo se ihned zpracovávají. Jejich oxidace se ukončuje buď pečením v pánvi (čínský způsob) nebo propařením (japonský způsob). Následně se lístky tvarují, suší (i několikrát) a třídí. Nejvíce kvalitní zelené čaje produkuje Čína, Japonsko nebo Korea. Pro Čínu je typický ruční sběr čajových lístků a zastavení jejich oxidace teplem ve velkých "wok" pánvích. Takto zpracované čaje v sobě mívají lehounkou pečenost, oříškové, ovocné a květinové tóny. V Japonsku se obvykle lístky sbírají strojově a oxidace je zastavena horkou párou. Japonské čaje jsou tak více rostlinné, květinové a s typickou svíravou stopou.

Rychlé info
Obrázek (8861)

Zelený čaj China Lung Ching Shi Feng - 1 kg

Dočasně vyprodáno
3 700 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Luxusní sorta čínského čaje, často označovaného za nejlepší čaj Číny. Historie tohoto čaje sahá až do 8. století. Pěstuje se v nádherné…
Rychlé info
Obrázek (5663)

Zelený čaj China Lung Ching Shi Feng - 100 g

Dočasně vyprodáno
400 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Luxusní sorta čínského čaje, často označovaného za nejlepší čaj Číny. Historie tohoto čaje sahá až do 8. století. Pěstuje se v nádherné…
Rychlé info
China Zhejiang Lung Ching Shi Feng - 50 g Premium SelectionChina Zhejiang Lung Ching Shi Feng - 50 g Premium Selection

China Zhejiang Lung Ching Shi Feng - 50 g Premium Selection

Dočasně vyprodáno
230 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Prémiová řada čajů. Proslavený zelený čínský čaj známý pod názvem Dračí studna, pocházející z ceněné oblasti Shi Feng, nazývané také Lion…
Rychlé info
Obrázek (9734)

Zelený čaj Gunpowder Special - 200 g

Skladem
122 Kč
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Dva
Čaj Gunpowder Special. Proslavený především svým tvarem, patří k nejvýznamnějším vyváženým zeleným čajům. Originální 200g papírové balení.
Rychlé info
Zelený čaj China Tai Mu Long Zhu Cha - 100 gZelený čaj China Tai Mu Long Zhu Cha - 100 g

Zelený čaj China Tai Mu Long Zhu Cha - 100 g

Dočasně vyprodáno
359 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Čínský zelený tipsový čaj, jeden z nejslavnějších zástupců ručně tvarovaných čajů. Známý také jako Dračí oči. Balení 100 g v uzavíratelném…
Rychlé info
Zelený čaj China Mao Feng Green - 100 gZelený čaj China Mao Feng Green - 100 g

Zelený čaj China Mao Feng Green - 100 g

Skladem
179 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Čínský zelený čaj. Nezaměnitelná a delikátní chuť tohoto čínského čaje vás určitě příjemně překvapí. Balení 100 g v uzavíratelném zip sáčku.
Rychlé info
Zelený čaj China Huang Shan Mao Jian - 1 kgZelený čaj China Huang Shan Mao Jian - 1 kg

Zelený čaj China Huang Shan Mao Jian - 1 kg

Dočasně vyprodáno
2 520 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Vynikající třída čaje Huang Shan Mao Jian pocházejícího z provincie Hunan. V chuti typická delikátní a lehce nasládlá krémová chuť. Balení …
Rychlé info
Zelený čaj China Fujian Green Snail - 1 kgZelený čaj China Fujian Green Snail - 1 kg

Zelený čaj China Fujian Green Snail - 1 kg

Dočasně vyprodáno
1 800 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Kvalitní čínský zelený čaj z jarní sklizně. Čaj je proslulý zpracováním lístků, které jsou svinuté do drobných klubíček připomínajících…
Rychlé info
Zelený čaj China Chun Mee - 1 kgZelený čaj China Chun Mee - 1 kg

Zelený čaj China Chun Mee - 1 kg

Dočasně vyprodáno
800 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Kvalitnější třída Chun Mee. Pěstuje se převážně v provinciích Fu-tien a Ťiang-si. Je velmi populární nejen v Číně, ale i na celém světě.…
Rychlé info
Zelený čaj China Jiangxi Gao Shan Green Monkey - 1 kgZelený čaj China Jiangxi Gao Shan Green Monkey - 1 kg

Zelený čaj China Jiangxi Gao Shan Green Monkey - 1 kg

Dočasně vyprodáno
1 400 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Kvalitní sorta čínského vysokohorského zeleného čaje s klasickými jemnými tóny a svěží chutí. Nálev žlutozelené barvy. Balení 1 kg v…
Rychlé info
Zelený čaj China Tai Mu Long Zhu Cha - 1 kgZelený čaj China Tai Mu Long Zhu Cha - 1 kg

Zelený čaj China Tai Mu Long Zhu Cha - 1 kg

Dočasně vyprodáno
3 289 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Čínský zelený tipsový čaj, jeden z nejslavnějších zástupců ručně tvarovaných čajů. Známý také jako Dračí oči. Balení 1 kg v uzavíratelném…
Rychlé info
Zelený čaj China E´Mei Ruizy - 1 kgZelený čaj China E´Mei Ruizy - 1 kg

Zelený čaj China E´Mei Ruizy - 1 kg

Dočasně vyprodáno
1 230 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Kvalitní čínský zelený čaj sklízený v jarním období. Příjemná trávově květinová chuť, přirozeně nasládlá. Balení 1 kg v uzavíratelném zip…
Rychlé info
Zelený čaj China White Monkey - 1 kgZelený čaj China White Monkey - 1 kg

Zelený čaj China White Monkey - 1 kg

Dočasně vyprodáno
3 000 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Čínský zelený čaj Paj chou nebo také Bílá opice, Pai Hou, Baihou. Výborná kvalita, vyvážený nálev jemně trávové přírodně nasládlé chuti.…
Rychlé info
Zelený čaj China Liu An Gua Pian - 1 kgZelený čaj China Liu An Gua Pian - 1 kg

Zelený čaj China Liu An Gua Pian - 1 kg

Dočasně vyprodáno
6 000 Kč
Velice kvalitní zelený čaj Liu An Gua Pian z provincie An-chuej, pěstující se v horách Tapie. Balení 1 kg v uzavíratelném zip sáčku.
Rychlé info
Obrázek (8064)

Zelený čaj Gunpowder Assayf - 200 g

Skladem
145 Kč
Balení čaje Papírový sáček, krabička
Počet nálevů čaje Dva
Special Gunpowder Assayf je čínský zelený čaj pravý v balení o váze 200g. V tomto balení vyšší sorta tohoto známého čaje.
Rychlé info
Zelený čaj China Huang Da Cha - 1 kgZelený čaj China Huang Da Cha - 1 kg

Zelený čaj China Huang Da Cha - 1 kg

Dočasně vyprodáno
1 320 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Netypická, velmi dobrá a částečně mechanicky zpracovaná třída žlutého čaje z proslaveného pohoří Huo. Tmavě hnědý, stejnoměrně volněji…
Rychlé info
Zelený čaj China Fujian Green Snail - 100 gZelený čaj China Fujian Green Snail - 100 g

Zelený čaj China Fujian Green Snail - 100 g

Skladem
210 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Kvalitní čínský zelený čaj z jarní sklizně. Čaj je proslulý zpracováním lístků, které jsou svinuté do drobných klubíček připomínajících…
Rychlé info
Zelený čaj China Huang Shan Mao Jian - 200 gZelený čaj China Huang Shan Mao Jian - 200 g

Zelený čaj China Huang Shan Mao Jian - 200 g

Skladem
534 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Vynikající třída čaje Huang Shan Mao Jian pocházejícího z provincie Hunan. V chuti typická delikátní a lehce nasládlá krémová chuť. Balení …

Vietnamský čaj

Vietnamský čaj

Zelené čaje patří také k nejčastěji popíjeným vietnamským čajům v naší zemi. Výhodou vietnamských čajů je jejich příznivá cena v kombinaci s lahodnou chutí.


Zimní období japonského zeleného čaje

Zimní období japonského zeleného čaje

V oblasti Uji většinou napadne pouze okolo 10 cm sněhu. V této době čekají čajovníky trpělivě na jaro. Keřům mladším čtyři roky musí farmáři věnovat speciální péči.


Dny sněhu na japonské čajové plantáži

Dny sněhu na japonské čajové plantáži

V oblasti Uji většinou napadne pouze okolo 10 cm sněhu. V této době čekají čajovníky trpělivě na jaro. Keřům mladším čtyři roky musí farmáři věnovat speciální péči.


Příprava zelených čínských čajů

Příprava zelených čínských čajů

Zelené čaje patří v Číně k nejoblíbenějším čajům a popíjí se zde pravděpodobně už přes pět tisíc let. Vybrali jsme pro Vás několik zástupců a uvádíme zde doporučené návody pro jejich přípravu.


Letní období japonského zeleného čaje

Letní období japonského zeleného čaje

Nibancha – druhá sklizeň čajových lístků probíhá v období během června a července. Brzy poté ji vystřídá třetí sklizeň – Sanbancha. Svou kvalitou a chutí se tyto sklizně až za první sklizeň.


Druhy japonských čajů

Druhy japonských čajů

Japonské zelené čaje tvoří pestrou paletu, ze které si vybere každý milovník čaje. Pro japonské čaje je typická strojová sklizeň, zastiňování některých čajových zahrad a zastavení oxidace horkou párou.


Jarní období japonského zeleného čaje

Jarní období japonského zeleného čaje

První sklizeň japonských zelených čajů se nazývá Ichibancha. V překladu se jedná o „nový čaj“ nebo“ první čajovou sklizeň roku“. Čajové keře jsou po období klidu plné čerstvosti, síly a živin.


Podzim na japonské čajové plantáži

Podzim na japonské čajové plantáži

Podzim je pro čajové plantáže kritickým obdobím. Čajovníky vykazují v tomto období nejrychlejší růst a farmáři se z toho důvodu snaží koncem léta a začátkem podzimu půdu obohacovat o živiny.


Japonský čajový obřad

Japonský čajový obřad

Japonský čajový obřad je tradičním rituálem ovlivněným zen buddhismem, při němž je práškový zelený čaj zvaný matcha obřadně připravován čajovým mistrem a servírován malé skupině hostů.


Dopřejte si lahodný čaj z Vietnamu

Dopřejte si lahodný čaj z Vietnamu

Zelené čaje patří také k nejčastěji popíjeným vietnamským čajům v naší zemi. Výhodou vietnamských čajů je jejich příznivá cena v kombinaci s lahodnou chutí.


Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.


Čaj pro každou denní dobu

Čaj pro každou denní dobu

Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne. 


Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Více a více se blíží horké letní dny a mnozí určitě uvažujete nad šálkem horkého čaje o jeho přeměně v osvěžující a povzbuzující chladivý nápoj. Povíme vám, jak na to!


Recepty plné osvěžujících čajů!

Recepty plné osvěžujících čajů!

S čajem se dá doslova čarovat a vyjma klasického horkého nápoje s ním vyčarujete pestrou paletu ledových variant do horkých letních dnů.


Guricha (Tamaryokucha) a Kamairicha

Guricha (Tamaryokucha) a Kamairicha

Tamaryokucha a Kamairicha jsou v japonské produkci čaje specifické tím, že kopírují některé čínské pracovní postupy. Oba dva typy čaje vám níže blíže přiblížíme a vysvětlíme historii jejich původu.


Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaj je fenomén s krásnou tisíciletou historií protkanou nejrůznějšími legendami a příběhy, které z něj tvoří nápoj doslova magický. Vše kolem čaje se začalo formovat v Číně.


Příprava japonských zelených čajů

Příprava japonských zelených čajů

Vybrali jsme pro vás tři typické zástupce japonských zelených čajů, které si společně připravíme. Jednolivé čaje vám přiblížíme a povíme si také, jakou konvičku zvolit pro jejich přípravu.


Pozitivní účinky nejen zeleného čaje

Pozitivní účinky nejen zeleného čaje

Čajovník čínský mnozí považují za úžasnou rostlinu poskytujícínejenom nápoj nepřeberného množství chutí a vůní, ale také za nápoj se širokým spektrem zdravotních benefitů.

Hodnocení obchodu na Zboží.cz