Zelený čaj prochází procesem oxidace jen minimálně a zachovává si tak většinu přírodních polyfenolů. V Číně jsou zelené čaje výrazně více oblíbené v porovnání s jinými sortami (např. černé čaje jsou velmi oblíbené v západním světě). Čajové lístky se nechávají nejvýše dvě hodiny zavadnout ve stínu nebo se ihned zpracovávají. Jejich oxidace se ukončuje buď pečením v pánvi (čínský způsob) nebo propařením (japonský způsob). Následně se lístky tvarují, suší (i několikrát) a třídí. Nejvíce kvalitní zelené čaje produkuje Čína, Japonsko nebo Korea. Pro Čínu je typický ruční sběr čajových lístků a zastavení jejich oxidace teplem ve velkých "wok" pánvích. Takto zpracované čaje v sobě mívají lehounkou pečenost, oříškové, ovocné a květinové tóny. V Japonsku se obvykle lístky sbírají strojově a oxidace je zastavena horkou párou. Japonské čaje jsou tak více rostlinné, květinové a s typickou svíravou stopou.

Rychlé info
Zelený čaj Gunpowder Sahara

Zelený čaj Gunpowder Sahara

Skladem
od 160 Kč
Gunpowder Sahara - čínský zelený čaj v originálním papírovém balení
Rychlé info
Zelený čaj Gunpowder Special

Zelený čaj Gunpowder Special

Skladem
od 129 Kč
Čaj Gunpowder Special. Proslavený především svým tvarem, patří k nejvýznamnějším vyváženým zeleným čajům.
Rychlé info
Zelený čaj Gunpowder Bouraza

Zelený čaj Gunpowder Bouraza

Skladem
od 145 Kč
Special Gunpowder je čínský zelený čaj oblíbený v severní africe. V tomto balení vyšší sorta tohoto známého čaje.
Rychlé info
Zelený čaj Gunpowder Assayf

Zelený čaj Gunpowder Assayf

Dočasně vyprodáno
od 145 Kč
Special Gunpowder Assayf je čínský zelený čaj v oblíbený v severní africe. V tomto balení je vyšší sorta tohoto známého čaje.
Rychlé info
Zelený čaj Gunpowder Annasr 3505AAA

Zelený čaj Gunpowder Annasr 3505AAA

Skladem
od 159 Kč
Gunpowder Annasr je čínský zelený čaj pravý nejvyšší třídy. V originálním papírovém balení.
Rychlé info
Zelený čaj China Tai Mu Long Zhu ChaZelený čaj China Tai Mu Long Zhu Cha

Zelený čaj China Tai Mu Long Zhu Cha

Dočasně vyprodáno
od 359 Kč
Čínský zelený tipsový čaj, jeden z nejslavnějších zástupců ručně tvarovaných čajů. Známý také jako Dračí oči.
Rychlé info
Zelený čaj China Huang Shan Mao JianZelený čaj China Huang Shan Mao Jian

Zelený čaj China Huang Shan Mao Jian

Dočasně vyprodáno
od 114 Kč
Vynikající třída čaje Huang Shan Mao Jian pocházejícího z provincie Hunan. V chuti typická delikátní a lehce nasládlá krémová chuť.
Rychlé info
Zelený čaj China Chun MeeZelený čaj China Chun Mee

Zelený čaj China Chun Mee

Skladem
od 230 Kč
Kvalitnější třída Chun Mee. Pěstuje se převážně v provinciích Fu-tien a Ťiang-si. Je velmi populární nejen v Číně, ale i na celém světě.
Rychlé info
Zelený čaj China White MonkeyZelený čaj China White Monkey

Zelený čaj China White Monkey

Skladem
od 235 Kč
Čínský zelený čaj Paj chou nebo také Bílá opice, Pai Hou, Baihou. Výborná kvalita, vyvážený nálev jemně trávové přírodně nasládlé chuti.
Rychlé info
Zelený čaj China Lung Ching SpecialZelený čaj China Lung Ching Special

Zelený čaj China Lung Ching Special

Skladem
od 330 Kč
Vyšší a chuťově vynikající sorta čínského zeleného čaje Dračí studna, který se řadí k deseti nejslavnějším čajům Číny.
Rychlé info
Zelený čaj China Zhejiang Gunpowder Superior Temple of HeavenZelený čaj China Zhejiang Gunpowder Superior Temple of Heaven

Zelený čaj China Zhejiang Gunpowder Superior Temple of Heaven

Skladem
od 83 Kč
Dobrá třída tohoto druhu čaje. Drobný, tmavě zelený, lesklý list svinutý do tvaru perly, nálev vyvážené, lehce květově nasládlé, příjemně…
Rychlé info
Zelený čaj Pi Lo Chun Jiangsu Ming Qian Dong ShanZelený čaj Pi Lo Chun Jiangsu Ming Qian Dong Shan

Zelený čaj Pi Lo Chun Jiangsu Ming Qian Dong Shan

Skladem
od 220 Kč
Velice kvalitní jarní lístky Pi Lo Chun, sbírané v provincii Jiangsu, která je rodištěm tohoto slavného čaje a jež dodává čaji vynikající…
Rychlé info
Zelený čaj China Huang Da ChaZelený čaj China Huang Da Cha

Zelený čaj China Huang Da Cha

Skladem
od 170 Kč
Netypická, velmi dobrá a částečně mechanicky zpracovaná třída žlutého čaje z proslaveného pohoří Huo. Tmavě hnědý, stejnoměrně volněji…
Rychlé info Výprodej Sleva
Zelený čaj China Yunnan Wild Tea BudsZelený čaj China Yunnan Wild Tea Buds

Zelený čaj China Yunnan Wild Tea Buds

Skladem
od 231 Kč 330 Kč
Čínský zelený čaj Yunnan Wild Tea Buds. Nálev z těchto pupenů má svěží, lehce ovocnou chuť a dá se částečně přirovnat ke kvalitním bílým…
Rychlé info
Zelený čaj China Sichuan Gao Shan Yun Wu (Cloud Mist)Zelený čaj China Sichuan Gao Shan Yun Wu (Cloud Mist)

Zelený čaj China Sichuan Gao Shan Yun Wu (Cloud Mist)

Skladem
od 220 Kč
Čaje Yun Wu, nazývané také Cloud Mist nebo jen Cloud Tea se vyrábí v mnoha různých oblastí Číny. Řadí se k populárním čajům s dobrým…
Rychlé info
Zelený čaj China Mao Feng GreenZelený čaj China Mao Feng Green

Zelený čaj China Mao Feng Green

Skladem
od 198 Kč
Čínský zelený čaj. Nezaměnitelná a delikátní chuť tohoto čínského čaje vás určitě příjemně překvapí.
Rychlé info
Obrázek (1)Zelený čaj China Lung Ching (Dračí studna)

Zelený čaj China Lung Ching (Dračí studna)

Skladem
od 129 Kč
Čínský zelený čaj. Mnohdy označováný jako nejlepší čaj Číny. Pěstuje se v provimcii Če-ťiang v Číně.
Rychlé info
Obrázek (1)Zelený čaj China Sencha - Economy Grade

Zelený čaj China Sencha - Economy Grade

Skladem
od 96 Kč
Cenově dostupná třída čínského zeleného čaje typu Sencha.
Rychlé info
Zelený čaj China Sichuan Yin Ye Royal Silvery LeafZelený čaj China Sichuan Yin Ye Royal Silvery Leaf

Zelený čaj China Sichuan Yin Ye Royal Silvery Leaf

Skladem
od 285 Kč
Výborný kvalitní zelený čaj z čínské provincie Sečuán z jarní sklizně.
Rychlé info
Zelený čaj Lung Ching - 75 g dózaZelený čaj Lung Ching - 75 g dóza

Zelený čaj Lung Ching - 75 g dóza

Skladem
287 Kč
Lung Ching neboli také Dračí studna se pěstuje v provincii Če-ťiang v Číně. K Dračí studně se váže dlouhá historie a mnoho legend a mnohými…
Rychlé info
Zelený čaj China Jiangxi Gao Shan Green Monkey - 100 gZelený čaj China Jiangxi Gao Shan Green Monkey - 100 g

Zelený čaj China Jiangxi Gao Shan Green Monkey - 100 g

Skladem
170 Kč
Kvalitní sorta čínského vysokohorského zeleného čaje s klasickými jemnými tóny a svěží chutí. Nálev žlutozelené barvy. Balení 100 g v…
Rychlé info
Zelený čaj Zhu Cha (Gunpowder) - 125 g dózaZelený čaj Zhu Cha (Gunpowder) - 125 g dóza

Zelený čaj Zhu Cha (Gunpowder) - 125 g dóza

Skladem
298 Kč
Oblíbený čínský čaj pojmenovaný podle malých světlých kuliček připomínajících střelný prach. Dárkové balení 125 g.

Makak červenolící

Zimní období japonského zeleného čaje

V oblasti Uji většinou napadne pouze okolo 10 cm sněhu. V této době čekají čajovníky trpělivě na jaro. Keřům mladším čtyři roky musí farmáři věnovat speciální péči.


Sníh

Dny sněhu na japonské čajové plantáži

V oblasti Uji většinou napadne pouze okolo 10 cm sněhu. V této době čekají čajovníky trpělivě na jaro. Keřům mladším čtyři roky musí farmáři věnovat speciální péči.


Zelený čaj v zhongu

Příprava zelených čínských čajů

Zelené čaje patří v Číně k nejoblíbenějším čajům a popíjí se zde pravděpodobně už přes pět tisíc let. Vybrali jsme pro Vás několik zástupců a uvádíme zde doporučené návody pro jejich přípravu.


Japonská čajová zahrada

Letní období japonského zeleného čaje

Nibancha – druhá sklizeň čajových lístků probíhá v období během června a července. Brzy poté ji vystřídá třetí sklizeň – Sanbancha. Svou kvalitou a chutí se tyto sklizně až za první sklizeň.


Japonská konvička Kyusu

Druhy japonských čajů

Japonské zelené čaje tvoří pestrou paletu, ze které si vybere každý milovník čaje. Pro japonské čaje je typická strojová sklizeň, zastiňování některých čajových zahrad a zastavení oxidace horkou párou.


Sakura

Jarní období japonského zeleného čaje

První sklizeň japonských zelených čajů se nazývá Ichibancha. V překladu se jedná o „nový čaj“ nebo "první čajovou sklizeň roku“. Čajové keře jsou po období klidu plné čerstvosti, síly a živin.


Květ čajovník čínský

Podzim na japonské čajové plantáži

Podzim je pro čajové plantáže kritickým obdobím. Čajovníky vykazují v tomto období nejrychlejší růst a farmáři se z toho důvodu snaží koncem léta a začátkem podzimu půdu obohacovat o živiny.


Matcha obřad

Japonský čajový obřad

Japonský čajový obřad je tradičním rituálem ovlivněným zen buddhismem, při němž je práškový zelený čaj zvaný matcha obřadně připravován čajovým mistrem a servírován malé skupině hostů.


Čajová plantáž

Dopřejte si lahodný čaj z Vietnamu

Zelené čaje patří také k nejčastěji popíjeným vietnamským čajům v naší zemi. Výhodou vietnamských čajů je jejich příznivá cena v kombinaci s lahodnou chutí.


Vánoční stromeček

Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.


Různé druhy čajů

Čaj pro každou denní dobu

Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne. 


Ledový čaj

Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Více a více se blíží horké letní dny a mnozí určitě uvažujete nad šálkem horkého čaje o jeho přeměně v osvěžující a povzbuzující chladivý nápoj. Povíme vám, jak na to!


Ledový čaj

Recepty plné osvěžujících čajů!

S čajem se dá doslova čarovat a vyjma klasického horkého nápoje s ním vyčarujete pestrou paletu ledových variant do horkých letních dnů.


Čajová plantáž

Guricha, Tamaryokucha nebo Kamairicha?

Tamaryokucha a Kamairicha jsou v japonské produkci čaje specifické tím, že kopírují některé čínské pracovní postupy. Oba dva typy čaje vám níže blíže přiblížíme a vysvětlíme historii jejich původu.


Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaj je fenomén s krásnou tisíciletou historií protkanou nejrůznějšími legendami a příběhy, které z něj tvoří nápoj doslova magický. Vše kolem čaje se začalo formovat v Číně.


Japonský čajový obřad

Příprava japonských zelených čajů

Vybrali jsme pro vás tři typické zástupce japonských zelených čajů, které si společně připravíme. Jednolivé čaje vám přiblížíme a povíme si také, jakou konvičku zvolit pro jejich přípravu.


Čajová zahrada

Pozitivní účinky nejen zeleného čaje

Čajovník čínský mnozí považují za úžasnou rostlinu poskytující nejenom nápoj nepřeberného množství chutí a vůní, ale také za nápoj se širokým spektrem zdravotních benefitů.

Hodnocení obchodu na Zboží.cz