Zelený čaj prochází procesem oxidace jen minimálně a zachovává si tak většinu přírodních polyfenolů. V Číně jsou zelené čaje výrazně více oblíbené v porovnání s jinými sortami (např. černé čaje jsou velmi oblíbené v západním světě). Čajové lístky se nechávají nejvýše dvě hodiny zavadnout ve stínu nebo se ihned zpracovávají. Jejich oxidace se ukončuje buď pečením v pánvi (čínský způsob) nebo propařením (japonský způsob). Následně se lístky tvarují, suší (i několikrát) a třídí. Nejvíce kvalitní zelené čaje produkuje Čína, Japonsko nebo Korea. Pro Čínu je typický ruční sběr čajových lístků a zastavení jejich oxidace teplem ve velkých "wok" pánvích. Takto zpracované čaje v sobě mívají lehounkou pečenost, oříškové, ovocné a květinové tóny. V Japonsku se obvykle lístky sbírají strojově a oxidace je zastavena horkou párou. Japonské čaje jsou tak více rostlinné, květinové a s typickou svíravou stopou.

Rychlé info
Zelený čaj Sencha Kagoyose - 10 g vzorekZelený čaj Sencha Kagoyose - 10 g vzorek

Zelený čaj Sencha Kagoyose - 10 g vzorek

Skladem
55 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Vynikající čaj Sencha Kagoyose dosáhl ocenění předních evropských znalců a byl ohodnocen třemi hvězdami u iTQi (International Institute…
Rychlé info
Zelený čaj Sencha Kyoto Nibancha - 40 gZelený čaj Sencha Kyoto Nibancha - 40 g

Zelený čaj Sencha Kyoto Nibancha - 40 g

Skladem
154 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Japonský zelený čaj Sencha Kyoto Nibancha. Čaj si díky originálnímu balení uchovává svou čerstvost, sílu a jedinečnou chuť. Originální…
Rychlé info
Obrázek (4527)

Zelený čaj Genmaicha Kyoto Uji - 100 g

Skladem
378 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Japonský zelený čaj pravý. Tato Genmaicha je jemnou směsí pražených zrn hnědé rýže a čaje Sencha. Čaj si díky originálnímu balení uchovává…
Rychlé info
Obrázek (4326)

Práškový zelený čaj Matcha - 500 g

Dočasně vyprodáno
1 373 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Kuchyňská Matcha, práškový zelený čaj s báječnou vůní a měkkou chutí, vyniká také při přípravě dezertů, pudinků, šejků, zmrzliny a…
Rychlé info
Obrázek (2804)Zelený čaj Sencha Fukamushi Superior Kyoto - 40 g

Zelený čaj Sencha Fukamushi Superior Kyoto - 40 g

Skladem
280 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Delikátní japonský čaj vyrobený z hluboce napařovaných lístků, které jsou před samotnou sklizní po krátce stíněny, což do čajového nálevu…
Rychlé info
Obrázek (536)Zelený čaj Sencha Superior Kyoto Uji - 40 g

Zelený čaj Sencha Superior Kyoto Uji - 40 g

Skladem
264 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Japonský zelený čaj Sencha Superior je příkladem vynikající rovnováhy nadstandardní kvality a příznivé ceny. Originální balení 40 g.
Rychlé info
Zelený čaj Japan Genmaicha - 1 kgZelený čaj Japan Genmaicha - 1 kg

Zelený čaj Japan Genmaicha - 1 kg

Skladem
1 700 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Jemná směs pražených zrn hnědé rýže a čaje Bancha, která je oblíbená čajovými znalci v Japonsku po celá staletí. V místě svého původu patří…
Rychlé info
Zelený čaj Japan Genmaicha - 200 gZelený čaj Japan Genmaicha - 200 g

Zelený čaj Japan Genmaicha - 200 g

Skladem
370 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Jemná směs pražených zrn hnědé rýže a čaje Bancha, která je oblíbená čajovými znalci v Japonsku po celá staletí. V místě svého původu patří…
Rychlé info
Zelený čaj Japan Kukicha - 1 kgZelený čaj Japan Kukicha - 1 kg

Zelený čaj Japan Kukicha - 1 kg

Skladem
2 677 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Oblíbený lahodný čaj s nízkým obsahem kofeinu. Vyrobený z lístků a řapíků Gyokura a Senchy. Řapíky dodávají nálevu jemnou a smetanovou chuť…
Rychlé info
Obrázek (3622)Zelený čaj Sencha Kagoyose - 100 g

Zelený čaj Sencha Kagoyose - 100 g

Skladem
450 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Vynikající čaj Sencha Kagoyose dosáhl ocenění předních evropských znalců a byl ohodnocen třemi hvězdami u iTQi (International Institute…
Rychlé info
Zelený čaj Sencha Kawane - 100 gZelený čaj Sencha Kawane - 100 g

Zelený čaj Sencha Kawane - 100 g

Skladem
395 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Vysokojakostní středně napařovaná (japonsky chumushi) sencha z regionu Kawane míchaná ze tří kultivarů tohoto přeslavného čaje. Pro čaje z…
Rychlé info
Zelený čaj Japan Bancha - 70 gZelený čaj Japan Bancha - 70 g

Zelený čaj Japan Bancha - 70 g

Skladem
151 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Zelený japonský čaj zelené barvy s jemnou trávovou chutí a lehkou sladkostí, připomíná bylinky. Má nižší obsah kofeinu. Typický je také…
Rychlé info
Obrázek (9424)Zelený čaj Japan Sencha Hatsuzumi - 100 g

Zelený čaj Japan Sencha Hatsuzumi - 100 g

Skladem
472 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Středně napařovaná japonská sencha obsahující čajové listy z celkem 25 míst v Japonsku. Vakuové balení originálně balené v Japonsku. Balení…
Rychlé info
Obrázek (8553)Práškový zelený čaj Matcha - 100 g

Práškový zelený čaj Matcha - 100 g

Skladem
291 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Kuchyňská Matcha, práškový zelený čaj s báječnou vůní a měkkou chutí, vyniká také při přípravě dezertů, pudinků, šejků, zmrzliny a…
Rychlé info
Zelený čaj Japan Ureshino Kamairicha - 100 gZelený čaj Japan Ureshino Kamairicha - 100 g

Zelený čaj Japan Ureshino Kamairicha - 100 g

Skladem
275 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Zelený čaj Kamairicha je historickou specialitou, kdy jsou lístky namísto napaření pečeny na pánvi. Kamairicha odhaluje svojí chutí a vůní…
Rychlé info
Zelený čaj Japan Hojicha Uji - 1 kgZelený čaj Japan Hojicha Uji - 1 kg

Zelený čaj Japan Hojicha Uji - 1 kg

Skladem
1 200 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Dva
Pražený čaj Bancha zvaný Hojicha. V chuti připomíná kváskový chléb nebo pražené ořechy a je tak mezi japonskými čaji netradičním choťovým…
Rychlé info
Zelený čaj Japan Bancha - 100 gZelený čaj Japan Bancha - 100 g

Zelený čaj Japan Bancha - 100 g

Skladem
200 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Základní třída japonského čaje s jemnou trávovou chutí, zelenou barvou a nižším obsahem kofeinu. Typická je také nižší hořkost a svíravost.…
Rychlé info
Zelený čaj Japan Bancha - 1 kgZelený čaj Japan Bancha - 1 kg

Zelený čaj Japan Bancha - 1 kg

Dočasně vyprodáno
1 700 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Základní druh japonského čaje, jemně trávová chuť a zelená barva. Balení 1 kg v uzavíratelném zip sáčku.
Rychlé info
Zelený čaj Me Cha Tamame - 10 g vzorekZelený čaj Me Cha Tamame - 10 g vzorek

Zelený čaj Me Cha Tamame - 10 g vzorek

Skladem
59 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Tři a více
Exkluzivní japonský zelený čaj pocházející z jarní sklizně. Vyrobený z pupenů čajovníků, které jsou odděleny během zpracování Gyokura a…
Rychlé info
Zelený čaj Japan Matcha Yuki - 100 gZelený čaj Japan Matcha Yuki - 100 g

Zelený čaj Japan Matcha Yuki - 100 g

Dočasně vyprodáno
453 Kč
Balení čaje Alu sáček
Počet nálevů čaje Jeden
Zelený čaj pravý, vhodný pro čajový obřad za použití tradičního japonského náčiní. Kvalitní japonský práškový čaj. Balení 100 g v…

Vietnamský čaj

Vietnamský čaj

Zelené čaje patří také k nejčastěji popíjeným vietnamským čajům v naší zemi. Výhodou vietnamských čajů je jejich příznivá cena v kombinaci s lahodnou chutí.


Zimní období japonského zeleného čaje

Zimní období japonského zeleného čaje

V oblasti Uji většinou napadne pouze okolo 10 cm sněhu. V této době čekají čajovníky trpělivě na jaro. Keřům mladším čtyři roky musí farmáři věnovat speciální péči.


Dny sněhu na japonské čajové plantáži

Dny sněhu na japonské čajové plantáži

V oblasti Uji většinou napadne pouze okolo 10 cm sněhu. V této době čekají čajovníky trpělivě na jaro. Keřům mladším čtyři roky musí farmáři věnovat speciální péči.


Příprava zelených čínských čajů

Příprava zelených čínských čajů

Zelené čaje patří v Číně k nejoblíbenějším čajům a popíjí se zde pravděpodobně už přes pět tisíc let. Vybrali jsme pro Vás několik zástupců a uvádíme zde doporučené návody pro jejich přípravu.


Letní období japonského zeleného čaje

Letní období japonského zeleného čaje

Nibancha – druhá sklizeň čajových lístků probíhá v období během června a července. Brzy poté ji vystřídá třetí sklizeň – Sanbancha. Svou kvalitou a chutí se tyto sklizně až za první sklizeň.


Druhy japonských čajů

Druhy japonských čajů

Japonské zelené čaje tvoří pestrou paletu, ze které si vybere každý milovník čaje. Pro japonské čaje je typická strojová sklizeň, zastiňování některých čajových zahrad a zastavení oxidace horkou párou.


Jarní období japonského zeleného čaje

Jarní období japonského zeleného čaje

První sklizeň japonských zelených čajů se nazývá Ichibancha. V překladu se jedná o „nový čaj“ nebo“ první čajovou sklizeň roku“. Čajové keře jsou po období klidu plné čerstvosti, síly a živin.


Podzim na japonské čajové plantáži

Podzim na japonské čajové plantáži

Podzim je pro čajové plantáže kritickým obdobím. Čajovníky vykazují v tomto období nejrychlejší růst a farmáři se z toho důvodu snaží koncem léta a začátkem podzimu půdu obohacovat o živiny.


Japonský čajový obřad

Japonský čajový obřad

Japonský čajový obřad je tradičním rituálem ovlivněným zen buddhismem, při němž je práškový zelený čaj zvaný matcha obřadně připravován čajovým mistrem a servírován malé skupině hostů.


Dopřejte si lahodný čaj z Vietnamu

Dopřejte si lahodný čaj z Vietnamu

Zelené čaje patří také k nejčastěji popíjeným vietnamským čajům v naší zemi. Výhodou vietnamských čajů je jejich příznivá cena v kombinaci s lahodnou chutí.


Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Čajem prodchnutý (nejen) vánoční dárek

Vymyslet originální dárek může být poměrně náročnou záležitostí. Pokud však má váš cílový objekt zálibu v popíjení čaje, máte vyhráno. Vyberte dárek za pomoci našeho dárkového rozcestníku světem čaje.


Čaj pro každou denní dobu

Čaj pro každou denní dobu

Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne. 


Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Letní osvěžení v podobě ledových čajů

Více a více se blíží horké letní dny a mnozí určitě uvažujete nad šálkem horkého čaje o jeho přeměně v osvěžující a povzbuzující chladivý nápoj. Povíme vám, jak na to!


Recepty plné osvěžujících čajů!

Recepty plné osvěžujících čajů!

S čajem se dá doslova čarovat a vyjma klasického horkého nápoje s ním vyčarujete pestrou paletu ledových variant do horkých letních dnů.


Guricha (Tamaryokucha) a Kamairicha

Guricha (Tamaryokucha) a Kamairicha

Tamaryokucha a Kamairicha jsou v japonské produkci čaje specifické tím, že kopírují některé čínské pracovní postupy. Oba dva typy čaje vám níže blíže přiblížíme a vysvětlíme historii jejich původu.


Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaj je fenomén s krásnou tisíciletou historií protkanou nejrůznějšími legendami a příběhy, které z něj tvoří nápoj doslova magický. Vše kolem čaje se začalo formovat v Číně.


Příprava japonských zelených čajů

Příprava japonských zelených čajů

Vybrali jsme pro vás tři typické zástupce japonských zelených čajů, které si společně připravíme. Jednolivé čaje vám přiblížíme a povíme si také, jakou konvičku zvolit pro jejich přípravu.


Pozitivní účinky nejen zeleného čaje

Pozitivní účinky nejen zeleného čaje

Čajovník čínský mnozí považují za úžasnou rostlinu poskytujícínejenom nápoj nepřeberného množství chutí a vůní, ale také za nápoj se širokým spektrem zdravotních benefitů.

Hodnocení obchodu na Zboží.cz